طريقة عمل صينية دجاج في الفرن خطوة بخطوة.. مع سلطة السيزر

طريقة عمل صينية دجاج في الفرن خطوة بخطوة

يمكن تحضير الدجاج بالعديد من الطرق، وجميعها تتسم بالمذاق الشهي والذي يعشقه الجميع، ومن بين الوصفات التي يمكن تحضيرها هي صينية دجاج في الفرن والتي تتميز بأنها واحدة من الوصفات التي تعطي مظهرا رائعا على المائدة لذا فإنها يمكن تحضيرها في العزائم أو لأفراد الأسرة، كما أنها تعتبر وجبة غذائية متكاملة، إذ أنها تحتوي على البروتين والفيتامينات والنشويات والمعادن والكربوهيدرات، ويضاف إليها التوابل التي تضفي نكهة مميزة على الوصفة، ومن خلال هذا المقال يمكنكم اكتشاف طريقة عمل صينية دجاج بالفرن لذيذه بالمقادير والخطوات بالإضافة إلى طريقة تحضير سلطة السيزر، فتابعونا.

طريقة عمل صينية دجاج في الفرن
طريقة عمل صينية دجاج في الفرن

طريقة عمل صينية دجاج في الفرن

مقادير الوصفة:

  • كيلو من الدجاج.
  • ملعقة صغيرة من الكركم المسحوق.
  • ربع كوب متوسط الحجم من زيت الزيتون.
  • ملعقة طعام صغيرة من البابريكا.
  • ملعقة طعام صغيرة من الكمون.
  • 3 ملاعق طعام كبيرة من البقدونس المفروم فرما ناعما.
  • ثمرة من البصل كبيرة الحجم.
  • 6 فصوص من الثوم.
  • حبة واحدة من الفلفل الأخضر الحلو كبيرة الحجم.
  • حبة واحدة من الفلفل الأصفر الحلو كبيرة الحجم.
  • حبة واحدة من الفلفل الأحمر الحلو كبيرة الحجم.
  • 2 حبة من البطاطس متوسطة الحجم.
  • ملعقة طعام صغيرة من الريحان.
  • ملعقة طعام صغيرة من الأوريجانو.
  • ملعقة طعام صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ملعقة طعام صغيرة من الملح.
  • ملعقة طعام صغيرة من الشطه.

خطوات التحضير:

  • اجلبي وعاء ذو حجم صغير وضعي فيه كل من الأوريجانو والريحان والشطه والفلفل الأسود والبابريكا والملح والكمون والكركم واخلطيهم معا بشكل جيدا إلى أن تحصلي على تتبيله مشكلة.
  • ضعي الدجاج في وعاء عميق، وانثري خليط التوابل السابق عليه وافركي كل جزء بها وخاصة فيما بين الجلد واللحم، وبعد ذلك انقلي الدجاج المتبل في الصينية التي ستوضع في الفرن.
  • قومي بتنظيف البطاطس جيدا باستخدام فرشاة تنظيف الخضروات من أجل التخلص من أي أوساخ عالقة بها.
  • قطعي البطاطس إلى مكعبات ذات حجم متوسط دون تقشيرها.
  • أحضري الفلفل الأصفر والأحمر والأخضر، وقطعيهم مكعبات متوسطة الحجم، وبعدها ضعيهم على قطع البطاطس وأضيفي لهم فصوص الثوم.
  • قومي بتقطيع البصلة إلى مكعبات صغيرة الحجم ثم قلبيها مع الخضروات السابق تقطيعها.
  • اجلبي باقي كمية التوابل التي تم خلطها، ثم أضيفيها إلى طبق الخضروات مع زيت الزيتون وابدئي في التقليب باستخدام أصابع يديك إلى أن يتم تتبيل الخضروات بالكامل.
  • أضيفي الخضار المتبل إلى صينية الدجاج، وأدخليها في الفرن الذي تم تسخينه مسبقا.
  • يتم إخراج صينية الدجاج بالخضروات من الفرن بعد أن تصل إلى درجة النضج.
  • انقلي محتويات الصينية في طبق التقديم، وانثري قطع البقدونس المفروم عليها للتزيين وقدميها مع الأرز الأبيض.

طريقة عمل سلطة السيزر

المقادير:

  • قطع صغيرة من الدجاج المخلي.
  • 4 سنون من الثوم.
  • ربع كوب من الجبن البارميزان.
  • كوب من المايونيز.
  • 2 ملعقة كبيرة من الليمون.
  • ربع كوب من الماء.
  • رشه من الفلفل الأسود.
  • ملعقة من المستردة.
  • ثمرة من الخس.
  • 10 شرائح من التوست المقطع.
  • 3 ملاعق من زيت الزيتون.
  • 2 سن من الثوم المقطع شرائح صغيرة.
طريقة عمل سلطة السيزر
طريقة عمل السيزر

خطوات التحضير:

  • ضعي الثوم في وعاء الخلاط الكهربي وافرميه جيدا، ثم أضيفي له كل من الجبن والمستردة وعصير الليمون والفلفل الأسود وشغلي الخلاط إلى أن يتكون لديك صلصة ذو قوام ناعم.
  • ضعي الصلصة داخل الثلاجة لمدة نصف ساعة.
  • قومي بإضافة كل من الفلفل الأسود والملح إلى قطع الدجاج الصغيرة وضعيها داخل الفرن إلى أن تحمر ولا تتركيها فترة طويلة لكي لا تكون قاسية.
  • قومي بوضع الزيت في مقلاة وأضيفي له الثوم وقلبيه إلى أن يكتسب اللون الذهبي ثم أزيلية من المقلاة.
  • ضعي مكعبات خبز التوست على النار واتركيها إلى أن تصبح ذهبية ثم ارفعيها من على النار.
  • أحضري وعاء عميق لتحضير سلطة السيزر وقطعي بها الخس أجزاء كبيرة ثم أضيفي له قطع الدجاج ثم التوست، وبعدها اسكبي الصلصلة فوق الخليط وقلبي المكونات، وبذلك تصبح سلطة السيزر جاهزة للتقديم.

الكاتبة : أيات عرفات.

السابق
خمس طرق لتطويل الأظافر طبيعيًا.. وبطرق مجربة ومضمونة
التالي
طريقة عمل طاجن الباميه باللحم الضأن

اترك تعليقاً