طريقة عمل كيك الفراولة بطريقة احترافية

طريقة تحضير كيك الفراولة

كيك الفراولة من أفضل أنواع الحلويات التي يتم تناولها في المناسبات، يعتبر الكيك من أسرع الحلويات التي يتم تحضيرها في المنزل ومن الممكن وضع المزيد من النكهات المختلفة على ذلك الكيك، ولعل كيك الفراولة من بين أكثر أنواع الكيك استهلاكا خاصة من قبل الأطفال الصغار والكبار لمذاقه الطيب، ومن السهل اليوم من خلال المقادير والطريقة التالية صنع أشهى كيك فراولة ناجح في المنزل عملا على ضمان جودة المكونات المصنوع بها الكيك.

طريقة عمل كيك الفراولة.

طريقة عمل كيك الفراولة
طريقة عمل كيك الفراولة

المكونات

  • عدد 2 كوب ونصف من دقيق الحلوى المنخول.
  • ملعقة وربع صغيرة الحجم من البيكنج باودر.
  • ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة من الملح.
  • نصف ملعقة صغيرة من البيكنج صودا.
  • كوب إلا ربع الكوب من الزبد ويفضل الزبد الغير مالح.
  • كوب ونصف الكوب من السكر المطحون مع إحضار ملعقتين طعام من السكر كمية احتياطية.
  • كوب من مربى الفراولة ويفضل النوعية التي لا تحتوي على قطع.
  • عدد 4 حبات من البيض.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا.
  • ربع ملعقة صغيرة من ملون الطعام أحمر اللون وهو متوفر لدى العطار.
  • نصف كوب من لبن الزبادي.
  • عدد 2 كوب إلا ربع من كريمة الخفق.
  • كوب من الفراولة الطازجة.

طريقة التحضير  

  • يتم تحضير قالب معد للدخول إلى الفرن وتلك المقادير تكفي لتحضير قالب متوسط الحجم ويتم رشها بالزبد أو الزيت وتطبينها بالدقيق.
  • في وعاء مناسب يتم خفق الزبد مع السكر بالمضرب الكهربائي حتى الحصول على مزيج كريمي وهش.
  • في وعاء أخر وعلى سرعة متوسطة يتم خفق البيض مع مربى الفراولة ومن ثم يتم وضع الفانيلا وملون الطعام حتى  تتجانس جميع المكونات مع بعضها البعض.
  • في وعاء الزبد والسكر يتم وضع كمية من الدقيق المنخول والبيكنج باودر وكمية من المربى وملون الطعام وكمية من اللبن الزبادي وخلط جميع المكونات من خلال المضرب الكهربائي مع الاستمرار في وضع المكونات حتى تتجانس وتنتهى.
  • يتم صب المزيج في القالب المعد للدخول إلى الفرن ومن ثم وضع القالب في فرن مفتوح من فترة على درجة حرارة 200 درجة مئوية.
  • نترك الصينية في الفرن لمدة نصف ساعة حتى تنضج ونخرجها ونتركها حتى تهدأ.
  • يتم خفق كريمة الخفق حتى الحصول على القوام الكريمي ودهان سطح الكيك بها وتزينها بقطع الفراولة الطازجة.

 

الكاتبة : سحر سمير.

 

 

 

 

 

السابق
7 أسباب تجعل هذا الأيفون الجديد هو الحل لمشاكل آبل
التالي
كيفية عمل الدجاج المقرمش على طريقة كنتاكي

اترك تعليقاً