طريقة عمل البيتزا
البيتزا من اكثر الاكلات طلبا في العالم فهي لذيذة الطعم وايضا من اكثر الاطعمه افاده للجسم وذالك لما تحتويه من من خضروات ولحوم طحين ومن اشهر هذه الانواع البيتزا الايطالية تتميز البيتزا الإيطالية بالقوام الهش والمقرمش وتحضيرها بمكونات إقتصادية ونتيجة مضمونة مثل أشهر المخابز
طريقة عمل عجينة البيتزا الإيطالية الرقيقة
- 2 1/2 كوب دقيق.
- 3 ملاعق كبيرة من الحليب البودرة.
- ملعقة كبيرة خميرة فورية.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- 3/4 كوب حليب.
- فنجان صغيرمن زيت الزيتون.
- بيضة.
- 2 ملعقة كبيرة من الزبادي.
يوضع جميع المكونات السابقه في وعاء وتقلب جيدا ثم تعجن جميعها وتترك من ساعه الي ساعتان لكي تخمر العجينه
طريقة عمل البيتزا الإيطالية الرقيقة
طريقة تحضيرها
بعد ذالك تفرد العجينه في صينية الخبيز وتترك خمس دقائق ثم نقوم بتحضسر الحشو الداخلي للبيتزا وهي
- حبة طماطم
- حبة فلفل
- قليل من الزيتون
- لحم\دجاج\بدون
- جبنه موتزاريلا
بعد احضار هذه المكونات نقوم بتقطيع الطماطم الي مكعبات صغير والفلفل والزيتون الي دواير وكذالك الحمه\دجاج التي تم تشويحها علي النار يتم وضع هذا كله علي العجينه وادخلها الفرن نشعل الفرن من اسفل اولا ثم نخرج البيتزا ونضع فوقها القليل من الزيت ثم ندخلها الفرن وبعد ذالك نخرجها ونضع الجبنة الموتزاريلا في الاعلي وندخلها الفرن في نار هادئه ثم بعد ذالك تخرج وتقطع مثلاثات
نصائح هامه
يجب أن يكون الماء أو السائل المضاف للعجينة دافئًا وليس مغليًا.
