حلى الموكا البارد يتميز بمذاقه الشهي والخفبف والمنعش خاصةً في أجواء الصيف الحارة، يمكنك تحضيره بسهولة في البيت دون الحاجة لاستخدام الفرن.
مكونات حلى الموكا البارد.
علبتين بسكويت سادة.
نصف باكيت زبدة (100غرام).
ملعقتين قشطة.
علبتين كريم كراميل(بودرة).
ثلاث ملاعق كبيرة نشاء.
نصف كوب سكر.
ملعقة كبيرة نسكافة.
علبة قشطة.
نصف كوب كاكو.
طريقة عمل حلى الموكا البارد.
- نبدأ بطحن البسكويت في الخلاط حتى يصبح على شكل طحين، ثم نضيف له القشطة والزبدة.
- نخلط المكونات جيداً، ثم نضعها في قالب التشيزكيك ونضغطها حيث يصبح شكلها مرتب ومسطح.
- نضع القالب في الفريزر كي يتجمد بشكل أفضل.
- لتحضير طبقة الموكا: نضع الحليب مع السكر والكاكو والنشاء والكريم كراميل في وعاء، ونخلط المكونات وهي باردة ،ثم نضعها على النار ونستمر بالتحريك، نضيف النسكافيه والفانيلا إلى الخليط وعندما يبدأبالغليان نقوم بإزالة الوعاء عن النار.
- نسكب علبة القشطة فوق الخليط السابق ونحركها جيداً، ثم نعيد الوعاء إلى النار كي يغلي مرة أخرى مع الاستمرار بالتحريك.
- نسكب الموكا فوق طبقة البسكويت ونضع القالب في الثلاجة لمده تتراوح مابين (2-3) ساعات.
للتزين.
نقوم ببرش أي نوع شوكولا حسب الرغبة .
صحتين وعافية.
الكاتب
Roua Alkhateeb
