حلوى الصفوف اللبنانية المعروفة والشهية ذات المذاق الحلو والنكهة المميزة بسبب إضافة الكركم الذي يجعل لون الكيك جميلاً.
المكونات..
- كأسين دقيق أبيض منخول.
- كأسين دقيق فرخة.
- كأسين أو كأسين وربع سكر حسب الرغبة.
- كأسين ماء.
- كأس زيت +زبدة (ممكن زيت فقط ).
- ظرف حليب بودرة
- ظرف باكينج باودر.
- ملعقة صغيرة فانيلا.
- ملعقتين كركم (ورص).
- سمسم للزينة.
طريقة التحضير..
نضع الزبدة والزيت مع نوعي الدقيق ونفرك باليد جيداً.
نضيف باقي المكونات ونخلط جيداً، نترك الخليط يرتاح حوالي ساعة تقريباً.
نضع الخليط في صينية مدهونة بقليل من الزبدة وننخل عليها قليل من الدقيق، نضع السمسم على الوجه.
ندخلها إلى الفرن على حرارة متوسطة حوالي نصف ساعة، على الرف الأوسط.
عندما تستوي الصينية نحمر الوجه.
ننتظر لتبرد الصينية نقطعها ونضعها في طبق التقديم.
صحة وهنا.
الكاتب
Roua Alkhateeb
