كيكة هشة وطرية ولذيذة بمكونات بسيطة موجودة في كل منزل.

المكونات..

• خمس بيضات.
• كأس وربع دقيق.
• كأس حليب أو عصير برتقال.
• ملعقتين فانيلا.
• ملعقة باكينج باودر.
• ملعقتين طعام سمن.
• رشة ملح.
• فواكه مجففة(حسب الرغبة).

طريقة البتحضير..

1. نخلط البيض والفانيلا بالخلاط الكهربائي. ثم نضيف الحليب أو عصير البرتقال والسمن، مع الاستمرار بالخلط حتى يمتزج الخليط.
2. ننخل الدقيق مع الملح والباكينج باودرفي وعاء عميق.
3. نضيف الفواكة المجففة إلى الدقيق، ثم نضيف الخليط السائل إلى الدقيق بالتدريج ونخلط بواسطة مضرب يدوي ببطىء.
4. نضع الخليط بقالب مستطيل الشكل بعد دهنه بالسمن.
5. ندخل الفالب إلى الفرن درجة حرارته 180 درجة لمدة 30 دقيقة على الرف الأوسط.
6. وعندما يبرد الكيك نقطعه ونضعه بطبق التقديم.

وصحتين وعافية.