وصفة فلان الكريم كراميل
وصفة فلان الكريم كراميلوصفة فلان الكريم كراميل بالحليب المركز المحلى و البيض في الفرن،من ألذ الحلويات الغربية والتي يمكن إعدادها بسهولة وفي وقت قياسي لذا إليكِ الطريقة وما عليكِ سوى إعدادها والاستمتاع بالمذاق الرائع وتقديمها في احتفالات رأس السنة مع العائلة والأصدقاء
1. الفلان :
الفلان هو من ألذ الحلويات الغربية و أسهلها ، و الذي يقدم عادة بعد العشاء أو في المناسبات أو في أوقات ما بين الظهر و العصر كما يحضر بعديد من الطرق و الوصفات المختلفة .
و في هذا المقال سنتعرف على كيفية تحضير فلان الكريم كراميل بالحليب المركز المحلى ، الذي يعد من ألذ الوصفات مذاقًا .
مقادير الوصفة :
*مقادير الفلان:
- ست بيضات متوسطة الحجم ، على حرارة المطبخ .
- (500) ملم حليب .
- (400) ملم حليب مركز محلى .
- ملعقة كبيرة فانيليا سائلة ( اختياري ).
*مقادير الكريم كراميل :
- (120)غرام سكر .
- ثلاثة معالق كبيرة ماء .
الطريقة :
• نضع السكر و الماء في كاسرول صغير على نار هادئة ، بدون تحريك .
نتركها حتى تصبح سائلة و يتغير لونها للبني المحمر ، و يمكن استخدام الكريم كراميل التي تباع جاهزة .
و عندما تجهز ، نضعها في المول الذي خصصناه للفلان ، و نقوم بتحريك المول يمينًا و يسارًا حتى يتغطى من جوانبه بالكريم كراميل .
• نكسر البيض في وعاء فارغ ، واحدة تلو الأخرى ،ثم نضيف الحليب ، ثم الحليب المركز المحلى و الفاينيليا ،ثم نخلطهم بالخلاط الكهربائي أو الخلاط اليدوي حتى الامتزاج التام .
نفرغ خليط فلان الكريم كراميل في المول الذي خصصناه له ،و نضع المول فوق صينية أكبر منه قليلًا مملوئة بالماء حتى المنتصف لضمان عدم احتراق الفلان .
نغطي المول بورق الألمنيوم و نضعه في فرن ساخن ، على درجة مئتين ، من الأعلى و الأسفل ،ثم نتركها لخمسين دقيقة حتى ساعة من الزمن .
بعد نضجه ، نتركه يبرد قليلا في المطبخ ، ثم ندخله الثلاجة و نتركه حتى يبرد تماما .
ثم نقلبه في طبق التقديم و نزينه بالكريم فريش أو فراولة أو لوز . أو يقدم كما هو .
و بالصحة و الهنا .
اقرأ ايضآ
