كعك الوافل البلجيكي بنكهة الشوكولا
يعتبر كعك الوافل من أشهر ما يؤكل في الصباح في الولايات المتحدة الأمريكية ،مسقي بالعسل ومزين بالفواكه مثل: الفراولة و التوت الأزرق أو الأحمر .
أو مع الكريمة الباردة ،و أغلب الأمر مسقي بالشوكولا الذائبة ،لكنه يعتبر الأشهر في العالم بدولة بلجيكا ،حيث تجد محلات في بلجيكا تطهي فقط الوافل بأشكال متعددة و مع إضافات مختلفة ،و محلات كعك الوافل البلجيكي تعرف إقبالًا كبيرًا من السياح و من سكان البلد أيضًا .
كعك الوافل البلجيكي أو من أي منطقة كان ،مشهور بطبخه بصفائح الوافل الخاصة ،ولا يمكن أن يكون وافل مالم يكن شكله كذلك .
المقادير لصناعة الوافل البلجيكي اللذيذ بنكهة الشوكولا :
- (400)غرام دقيق متعدد الاستعمالات 3 أكواب وربع .
- (100)غرام زيت نباتي أو نصف كوب .
- نصف كوب حليب .
- كوب ماء .
- بيضتان .
- ملعقة صغيرة فانيليا سائلة .
- (15)غرام بايكينغ باودر .
- ملعقة كبيرة سكر .
- رشة ملح .
- ملعقتان كبيرتان كاكاو حلو .
الطريقة:
هناك طرق مختلفة لتحضير كعك الوافل وتختلف من دولة لدولة ،بل في الدولة الواحدة تجد مختلف الطرق لتحضيره ،في هذا المقال أحضرت لكم أسهل طريقة في التحضير و في الوقت .
في وعاء نضع البيض ورشة الملح ، نخلط جيدًا حتى يصبح اللون أصفر مبيض ،ثم نضيف السكر نخلط الخليط جيدًا حتى ذوبان السكر ،و إمتزاج العناصر مع بعض ،ثم نضيف الفانيليا و الزيت ،نخلط مجددًا لحين الإمتزاج نضيف الحليب ،ثم الطحين وخميرة الحلويات والكيك ،نمزجهم مع بعض حتى نحصل على قوام ناعم .
نجهز الألة الكهربائية الخاصة بكعك الوافل ،نسكب قليل من الخليط في كل صفيحة ثم نغلقها و نتركها تطهى ،بعدما تأخذ اللون الذهبي الجميل تكون قد طهيت وأصبحت جاهزة للتقديم .
نقدمها مغموسة بالعسل أو مرشوشة بالسكر الناعم ،أو مع كريمة شانتيي أو مع فواكه و مربى ، و تأكل كما هي بدون أي إضافات .
إنها لذيذة على كل حال و بالصحة والهنا .
أقرأ ايضا
اياك والوقوع في هذه الاخطاء أثناء خبز الكعك
الكاتب:
