كيكة فلان عبارة عن كيك بطبقتين طبقة تحتوي على كيك الشوكولا الشهية و طبقة تحتوي على فلان طبيعي منزلي بنكهة الفانيلا و الكراميل الحلو بمكونات سهلة و متناولة للجميع ،يقدم كتحلية باردة و خفيفة لا تأخذ الكثير من الوقت في التحضير ،قدميها للزوار و الضيوف بالتأكيد ستنال إعجابهم ،والآن تعرفي على طريقة عمل كيكة فلان اللذيذة
طريقة عمل كيكة فلان:
المكونات :
مكونات الكيك
- 3 بيضات
- كأس شاي من سكر الحلويات
- كأس شاي من زيت نبات الشمس
- كأسان شاي من الدقيق الأبيض
- كيس من خميرة الحلويات
- كيس من سكر الفاني
- 3 ملاعق من بودر الشوكولا
مكونات الفلان :
- 3 بيضات
- نصف لتر حليب
- 3 ملاعق من سكر الحلويات
- كيس من سكر الفاني
طريقة التحضير :
تحضير الكيك :
في إناء نخلط البيض جيدًا حتى يتضاعف و يميل لونه إلى البياض نضيف سكر الحلويات ببطء مع استمرارية التحريك ،من ثم نضيف زيت نبات الشمس إلى الخليط ،ثم الدقيق مع الخفق بواسطة خلاط يدوي ،من بعدها كيس سكر الفاني ،و ملاعق بودرة الشوكولا ،و كيس خميرة الحلويات ،نترك الخليط داخل الإناء يستريح.
تحضير الفلان :
نخفق البيض في إناء آخر نضيف نصف لتر الحليب مع ملاعق السكر ،وكيس الفانيلا في مرة واحدة نخلط جيدًا حتى تتجانس المكونات و يذوب السكر أثناء الخفق.
تسخبن الفرن بشكل مسبق على حرارة ° 150 مع تشغيل المروحية لتوزيع الحرارة داخل الفرن.
في قالب التحضير نرش سكر سنيدة لما يقارب ملعقة صغيرة داخل القالب نضعه فوق نار الموقد حتى يذوب السكر أو نذيبه في كاسرول ،ثم نسكبه داخل القالب إن كان القالب لا يحتمل حرارة الموقد ليصبح على شكل كراميل ذائب نضيف خليط الفلان كطبقة أولًا فوق الكراميل ،ثم نسكب خليط الكيك كطبقة ثانية فوق الفلان .
نحضر قالبًا أكبر نسكب فيه كأس ماء و نضع في داخله القالب المملوء بالكيك ،و ندخله للفرن لما يقارب 45 min فما فوق .
بعد أن تستوي الكيك نخرجه من الفرن ،نتركه داخل قالبه حتى تبرد بشكل نهائي ،ثم نقلبه على صينية التقديم لتتباين كل طبقة على حدة
يمكن تزيينه بقطع برتقال على شكل شرائح كإضافة لمسة خاصة و تقدم بالصحة و الراحة.
اقرأ أيضًا
فلان الكريم كراميل بالحليب المركز المحلى
كيكة البسكويت الباردة بطعم ولا أشهى
كيك الليمون الهش اللذيذ بدون بيض
2 تعليقان
جميل ورائع
المقال جميل وشهي ، فهذه الكيكة الموجودة بالمقال وطريقة تحضيرها تتشابه الي حد كبير بكيكة قدرة قادر والتي تتشابه بنفس المقادير والخطوات مع هذه الكيكة الشهية اتمني تحضيرها في اقرب وقت فهي مناسبة لفصل الشتاء مع كوب من الشاي او القهوة اللذيذ .