سنقدم في هذه المقالة طريقة عمل الدونات المقلية حيث أن الدونات تعتبر من أشهر الحلويات الغربية ،و بداية نشأتها كانت في الولايات المتحدة
تعتبر من أسهل و ألذ الحلويات التي يفضلها جميع الأعمار “الأطفال و الشباب و الكبار” ،تعتبر رمز الحب بالنسبة للفتيات ،يفضلون أكلها مع شريك حياتهم ؛لأنها من ألذ الحلويات ،وخفيفة مثل السينابون اللذيذ
Dunkin Donuts هو اسم البراند الخاص للدونات و التي يصعب تقليدها في أي مكان أخر ،ولكن يمكننا صنعها بطريقة قريبة من نفس الطعم عن طريق الوصفة التالية ،حيث تستطيع صنع الدونات بطريقتين هما المقلية و المخبوزة
وفي هذا المقال سنعرض طريقة الدونات المقلية .
مقادير طريقة عمل الدونات المقلية :
هذه المقادير تكفي عدد 3 أشخاص .
- 230 جرام دقيق
- 50 جرام زبدة
- معلقة كبيرة خميرة
- معلقة سكر كبيرة
- رشة ملح
- بيضة
- 50 جرام حليب
- كيس فانيليا
مقادير الجليز :
- 2 معلقة كبيرة سكر بودرة
- معلقة كبيرة حليب
طريقة عمل شيكولاتة الدونات :
- نصف كوب زيت
- معلقتين كاكاو خام
- ربع كوب حليب
- 2 معلقة كبيرة سكر بودرة
طريقة الدونات المقلية :
نحضر وعاء كبير لعجن به ،نقوم بنخل الدقيق به و يفضل دقيق حلويات
ثم نقوم بوضع الحليب في كوب مع الخميرة و السكر وتقليبها جيدًا ثم تركها
في مكان دافئ إلى أن تخمر لمدة 10 دقائق و يجب أن يكون الحليب دافئ
نضعهم على الدقيق و نضع باقي المكونات معهم “الملح و البيضة وكيس الفانيليا والزبدة”
ثم نقوم بالعجن جيداً لمدة 20 دقيقة حتى تتماسك العجينة جيداً ،اتركيها في مكان دافئ
حتى يتضاعف حجمها جيداً ،نقوم بفرد العجينة جيدًا إلى أن يصبح سمكها فى حدود 5 سم
يمكنك تشكيلها بطبق صغير وغطاء لتشكيلها من الداخل .
نغطيها بالاسترتش إلى أن تخمر مرة أخرى لمدة 30 دقيقة .
طريقة تسوية الدونات :
يتم وضع الزيت على النار ويجب تركه يسخن جيداً
ضعي الدونات في الزيت وقومي بتقليبها بطريقة مستمرة
إلى أن يصبح لونها ذهبي ثم اخرجيها من الزيت و هكذا باقى الكمية.
يمكنك رش سكر بودرة عليها أو وضع الجليز عليها أو وضع الشيكولاتة عليها
وتناوليها بألف صحة و هنا .
اقرأ أيضًا:
طريقة عمل البسكوت الزبدي اللذيذ
دونات هشة ورائعة بكل تفاصيلها (الدوناتس )
1 تعليق
مقال رائع ووصفة شهية للدونات اتمني تجربتها مع عائلتي ، فالدونات من الحلويات الشهية التي يحبها الصغار والكبار علي حد سواء ، كما أن طريقة تحضيرها سهلة وسريعة ويمكن عملها في أي وقت ، كما يمكن تزيينها بالشوكولاته أو السكر البودرة .