الكوكيز إحدى أنواع الحلويات المحببة للأطفال والكبار فهى من ألذ وأشهى الحلويات ،سهلة وسريعة التحضير ،فإليك طريقة عمل الكوكيز بالشوكولاتة.
طريقة عمل الكوكيز بالشوكولاتة:
المقادير:
- بيضتان
- فانيلا سائلة أو بودرة الكاكاو (نكهة تحبونها)
- 200 جرام زبدة ذائبة بحرارة الغرفة
- نصف كأس من السكر البني ( مهم جدًا في الوصفة)
- رشة ملح
- ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم
- نصف كأس من السكر الأبيض
- 3 كؤوس دقيق
الطريقة:
اخلطي البيض و السكر (الأبيض و البني) والزبدة و (الفانيلا أو بودرة الكاكاو ) حتى يتجانس الخليط
اضيفي على الخليط الملح ،وبيكربونات الصوديوم ،ثم اضيفي 3 كؤوس من الدقيق بالتدريج حتى تصبح عجينة متماسكة وطرية اخلطيهم جيدًا ،ثم اضيفي بعد ذلك حبيبات هيرشي (ليست ضرورية)
كوري الكوكيز واحشيها بقطع من الشوكولاتة ( كندر أو الجالكسي)
ضعيهم في صينية الفرن المبطنة بورق الزبدة
للتزيين ضعي على وجه الكوكيز حبيبات شوكولاتة هيرشي أو أي شوكولاتة أخرى تفضلينها
ادخلي الصينية الثلاجة لمدة 10 دقائق
ثم ادخليها الفرن (انتبهي من الضروري تشغيل الفرن قبل أن تضعي فيه الكوكيز على 180 درجة)
مدة الخبز:
• 10 دقائق
• دقيقتان من الأسفل
- بعد أن تخرجي الكوكيز اتركيه يبرد و لا تحركيه أبدًا كي يبرد تمامًا وحتى لا يتكسر .
- الكمية تقريبًا 40 قطعة كبيرة أو 70 قطعة صغيرة
بالعافية عليكم
انتباه
من المهم أن تتبعي الخطوات والمقادير السابقة كما هي دون زيادة أو نقصان حتى تحصلي على كوكيز شهية ولذيذة
بالطبع يمكن ألا تحصلي على النتيجة المطلوبة وأن تفشلي في أول مرة لكن المهم هو عدم الاستسلام ،فاليأس هو طريق الفشل كرريها مرة أخرى إلى أن تحصلي عل المذاق اللذيذ ولن تصدقي ما وصلتي إليه من نتيجة ناجحة
وستصبح الكوكيز بهذه الطريقة من أكثر الحلويات التي تحبها أسرتك ،وقد يصل الأمر إلى أن تقومي بعمل مشروع صغير من خلال بيع الكوكيز وستجني المزيد من الأرباح.
أتمنى أن تكونوا قد استفدتم وأن تقوموا بتجربتها وأن يعجبكم مذاقها كما أعجبني
اقرأ أكثر:
حلوى التمر بالشوكولاتة الداكنة والجوز الصحية
الكوكيز من أشهى الحلويات العالمية
1 تعليق
المقال جميل ، ساجربها بالتأكيد حيث ان وصفة الكوكيز بالشكولاته محببة لدى الصغار و الكبار و اشكرك على النصائح التي اخبرتينا بها لنجاح الوصفة و لم تبخلي علينا بها.