يدخل صوص الكراميل في الوصفات العديدة والحلويات الشهية وفي صناعة الحلويات.. إليكم عبر العين الإخبارية 3 وصفات لإعداد وتحضير صوص الكراميل في المنزل.
الكراميل من الأصناف المهمة التي تدخل في صناعة الحلويات، مثل الكريم كراميل أو الكيكات وغيرها من الأطباق، وهو يحتوي على نسبة كبيرة من الكربوهيدرات، والبروتينات، ويمكن تحضيره في المنزل من خلال عدة خطوات، تعرفوا عليها فيما يلي:
طريقة عمل صوص الكراميل
المقادير:
- 2 ملعقة كبيرة من الزبدة.
- كوب من السكر.
- كوب من كريمة الخفق السائلة.
- ربع كوب من الماء.
طريقة التحضير:
- ضع السكر والماء في إناء على نار متوسطة الحرارة، ويخلط المزيج معاً حتى ذوبان السكر.
- يترك الخليط حتى الغليان وتحول السكر إلى اللون المائل للذهبي.
- يتم إضافة الكريمة تدريجيًا إلى ما سبق، مع الاستمرار في التقليب، حتى الحصول على الخليط اللزج.
- يترك المزيج على النار إلى الذوبان، ثم يرفع من على النار، ويضاف إليه 2 ملعقة كبيرة من الزبدة.
- يخلط المزيج حتى الذوبان، ثم يوضع الصوص في الثلاجة، إلى الاستخدام.
للمزيد من الوصفات في اللينكات التالية:
طريقة عمل كيكة الكراميل بالتفاح المقلوبة
طريقة عمل صوص الكراميل او صوص التوفي للسينابون والكيك والدوناتس
1 تعليق
مقال رائع ، صوص الكاراميل مميزة عن غيرها نظرا لطعمها الجميل أشكرك على الوصفة