البسكويت من أفضل الحلويات التي يحبها الجميع ويتم تقديمها بطرق مختلفة واليوم سوف أقدم لكم طريقتين مختلفتين من البسكويت وهي طريقة عمل بسكويت النشادر و بسكويت البرتقال بطرق سهلة وبسيطة .
بسكويت النشادر و بسكويت البرتقال:
أولًا: طريقة عمل بسكويت النشادر
المقادير :
- ٣ أكواب من الدقيق
- ٣/٤ كوب من السكر الباودر
- ٣/٤ كوب من الزبد
- ٢ بيضة
- ملعقة كبيرة من النشادر
- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر
- فانيليا
- لبن حسب الحاجة
طريقة التحضير :
- يتم ضرب الزبدة بالمضرب الكهربائي ثم يتم إضافة السكر و يتم إضافة البيض بيضة بيضة و بعد ذلك توضع الفانيليا و يضرب الخليط حتي يتجانس تمامًا .
- يتم إضافة الدقيق و النشادر و يتم التقليب جيدًا مره أخري حتي يتجانس الخليط و نضع القليل من اللبن و يتم التقليب حتي يصبح عجين .
- ويتم وضع الخليط في كيس الحلواني و تشكيلة كالبسكويت في صينية و يتم قطع الزيادة بالسكين .
- يدخل الفرن علي درجة حرارة ١٨٠ لمدة ٢٠ دقيقة
- تخرج الصينية من الفرن و تترك لتبرد ثم توضع في طبق التقديم.
ثانيًا: طريقة تحضير بسكويت البرتقال
المقادير :
- ٣ كوب من الدقيق
- بيضة
- باكو من الفانيليا
- نصف كوب من السمن
- ١/٤ كوب من عصير البرتقال
- كوب من السكر الباودر
- ملعقة كبيرة من بشر البرتقال
- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر
- لون طعام برتقالي (اختياري)
- رشة ملح
طريقة التحضير :
- يتم خلط السكر الباودر مع السمن جيدًا بالمضرب الكهربائي
- في وعاء آخر نضع البيضة و معها الفانيليا و نضع عليهم بشر البرتقال و تقلب جيدًا
- و في وعاء آخر نخلط الدقيق و البيكنج باودر و الملح
- يتم وضع خليط البيض و الفانيليا و بشر البرتقال علي السكر و الزبد و نقلب جيدًا حتي يتجانس الخليط
- ثم يوضع الدقيق علي الخليط و نقلب حتي يتجانس
- يتم فرد العجينة و يقطع البسكويت دوائر و يوضع في صينية
- يوضع في الفرن علي درجة حرارة ١٥٠ درجة لمدة ٢٠ دقيقة
- نخرج الصينية من الفرن و تترك حتي تبرد و يوضع البسكويت في طبق التقديم .
طريقة عمل بسكويت النشادر (بسكويت العيد )
طريقة عمل بسكويت النشادر بخطوات سهلة وبسيطة
2 تعليقان
الوصفة جميلة
الوصفة جميلة ، ساجربها بإذن الله