يعتبر صوص الشوكولاتة من المكونات الأساسية المستخدمة في تزيين التارت والكريب والكيك وغيرها، حيث تضفي شكلًا ومذاقاً رائعاً، وعلى الرغم من توافرها في المحلات إلا أنها غالية الثمن، لذلك يمكننا إعدادها بشكل بسيط وبتكلفة مناسبة ومذاق رائع، إليكِ أسهل طريقة لعمل صوص الشوكولاتة.
أسهل طريقة لعمل صوص الشوكولاتة
مكونات صوص الشوكولاتة
- كوب حليب
- كوب سكر بودرة
- نصف ملعقة صغير ڨانيلا
- كوب لبن بودرة
- 100 جرام قشطة
- 5 ملاعق كبيرة كاكاو
طريقة إعداد الصوص
في الخلاط نضع السكر والحليب واللبن البودرة والكاكاو والڤانيلا ونخفق جيداًحتى يذوب السكر تماماً .
ثم نبدأ بوضع الزيت بالتدريج وبطء شديد حتي نحصل على قوام متماسك وننتهي من كل كمية الزيت .ثم نضع الخليط في إناء ونضيف القشطة ونقلب بالملعقة حتى تختفي تماماً ثم نضع الخليط بالثلاجة وبعد ساعة يصبح جاهز للاستخدام.
أسرار نجاح الصوص
- الالتزام بالمقادير سر نجاح أي وصفة
- الخلط الجيد السر وراء الطعم الناعم
- وضع الزيت بالتدريج سر الحصول على قوام غليظ ولامع
- الڤانيلا سر النكهة ويمكن استبدالها بالقهوة سريعة الذوبان
اقرأ أيضًا :
طريقة عمل صوص الكراميل او صوص التوفي للسينابون والكيك والدوناتس
1 comment
يجب ان تضبط الكميات بدقة و تتبع الخطوات بتمعن حتى يتم التوصل الى نتيجة الصوص شكلاتة الموضح بالصورة .