طريقة عمل فلفل محشي بالسجق

تجمع هذه الوصفة الفلفل و الحشوة اللذيذة بالسجق بين الثوم و النقانق و الأعشاب و الجبن و الأرز لتكوين طبق شهى من الفلفل المحشي بالسجق و لا تتردد في تجربتها للاستمتاع بألذ عشاء ومن أسهل الطرق طريقة عمل فلفل محشي بالسجق و معرفة التفاصيل بالخطوات.

وقت الإعداد : 20 دقيقة

وقت الطبخ : 40 دقيقة

الإنتاجية “الكمية” : 6 أشخاص

طريقة عمل فلفل محشي بالسجق

المقادير

• 6 حبات فلفل أي لون و يمكنك تشكيل الفلفل من كل لون.
• 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
• 1/2 حبة بصلة متوسطة الحجم مبشورة.
• 1 رطل من السجق في حدود 2 كيلو الا ربع.
• 1 كوب فطر مفروم في حدود 120 جرام “اختياري”.
• 3 فصوص ثوم مفروم.
• 1 ملعقة صغيرة من الأوريجانو المفروم الطازج أو 1/2 ملعقة صغيرة مجففة.
• 1 ملعقة صغيرة ريحان مفروم طازج أو 1/2 ملعقة صغيرة مجفف.
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
• 1 ملعقة صغيرة من البقدونس المفروم الطازج أو 1/2 ملعقة صغيرة مجفف.
• 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• 1/2 كوب مرقة دجاج في حدود 120 ملى.
• 1 و 1/2 كوب جبنة مودزريلا مبشورة في حدود 190 جرام.
• 300 جرام أرز مطبوخ.

طريقة التحضير :

• قطع 1/4 بوصة من الجزء العلوى من الفلفل .
• قم بإزالة اللب و البذور من الفلفل .
• في مقلاة خبز مدهونة بالزيت كبيرة بما يكفى لتناسب كل الفلفل .
• سخني الفرن الى 375 درجة .
• تجهيز الحشو : سخني زيت الزيتون و البصل في مقلاة على نار متوسطة .
• يتم طهي لمدة 4 دقائق حتى ينضج البصل .
• إضافة السجق بعد تقطيعه و الفطر و الثوم و الاوريجانو و البقدونس و الريحان و الملح و الفلفل.
• قم بالتقليب جيداً الى أن تمتزج جميع المكونات معاً .
• واستمر بالتقليب لمدة 7 دقائق تقريباً الى أن تنضج المكونات .
• أزيلي الشوائب و الدهون و صفيها جيداً ثم ضعي مرقة الدجاج على الخليط واتركيه على النار لمدة دقيقتين .
• ثم يُرفع عن النار و أضيفي على المكونات كوباً من الجبن و الأرز المطبخ .
• ثم تُملأ كل حبة فلفل بمعلق طعام ممتلئة كالهرم .
• ضعي 1/2 كوب صغير فى قاع المقلاة حول الفلفل يُساعد الفلفل على الاحتفاظ برطوبته .
• غطى الفلفل بورق ألمونيوم اخبزى الفلفل لمدة 35 دقيقة في الفرن حتى يُصبح شبه طرى .
• إرفعي الفلفل و اكشفيه و ضعي المتبقي من الجبن بالتساوي و اعيديها الى الفرن مرة أخرى لمدة 5 دقائق وهى مكشوفة .
• إرفعيه من الفرن ورشي عليه بعضًا من البقدونس . ارفعي الفلفل برفق كل واحده على حده .
• ضعي الفلف في أطباق التقديم و تناوليه بألف صحة و هنا

 

اقرأ أيضًا

طريقة عمل صينية الكوسة باللحم المفروم

طريقة عمل المحشي المصري – وصفة صحية

رابط مختصر للصفحة
https://alumniyat.net/4607795

أكتب رايك في المقال وشاركه واربح النقود


شارك رابط المقال هذا واربح
يجب عليك تسجيل الدخول لرؤية الرابط