طريقة عمل البسبوسة
طريقة عمل البسبوسة حيث من أشهر الحلويات والأشهي علي الأطلاق والجميع يحبها ويحب أكلها سواء كانوا صغارا أو كبار وهي من الحلويات سهلة الصنع وتستطعين سيدتي عملها في المنزل بكل سهولة ويسر ولن تكلفك الكثير من الأموال فأغلب المكونات تكون موجودة في كل مطبخ عربي وسأشرح لكم في هذا المقال كيفية عمل البسبوسة في المنزل دون جهد كبير ولن تأخذ بالتأكيد الكثير من الوقت وفي البداية سأقوم بذكر المكونات التي سوف نستخدمها في صنع البسبوسة
المكونات
١-عدد اثنان كوب من السميد
٢- عدد واحد كوب من الزبادي (يمكن إستخدام كوب من اللبن بدل من الزبادي إذا لم يكن يتوفر لديك الزبادي)
٣-عدد نصف كوب من الزبدة السائلة (أو السمنة)
٤- نصف كوب من السكر الناعم (أو البودرة)
٥- ثلاث ملاعق كبيرة من جوز الهند
٦- ملعقة كبيرة من صودا الخبز (البيكنج بودر)
٧-ملعقة صغيرة من الڤانيليا
٨- مكسرات (إذا كنت ترغبين في ذلك)
طريقة التحضير
في وعاء متوسط الحجم يتم وضع الزبدة الذائبة أو السمنة وهو حوالي نصف كوب ثم نقوم بإضافة كوبا السميد ونبدأ بعدها في مزجهما معا ويستمر المزج عدة دقائق ثم نقوم بعدها بإضافة كوب الزبادي أو اللبن وبعدها نضيف نصف كوب السكر الناعم أو البودرة ويتم الخلط جيدا ثم نضيف بعدها ملعقة صودا الخبز ثم نقوم بإضافة الڤانيليا ونضيف بعدها جوز الهند ،نستمر بعدها في التقليب والمزج جيدا حتي يتجانسوا سويا ونحصل على قوام متماسك ومتجانس
بعدها نقوم بإحضار صينية الفرن الخاصة بعمل البسبوسة حيث تكون ذات إرتفاع قليل ونقوم بدهنها بقليل من الزبدة أو السمنة ثم نحضر الخليط ونقوم بصبه داخل الصينية
علي نار متوسطة من مائة وخمسون درجة إلي مائة وثمانين درجة نقوم بإدخال صينية البسبوسة داخل الفرن الكهربائي أو الغاز (كما يتوفر لديك) ونتركها حتى تستوي
في أثناء إنتظار نضج البسبوسة وأستواءها نقوم بعمل العسل الذي سوف نضيفه علي البسبوسة
مكونات العسل (الشربات باللهجة المصرية)
كوبان من السكر الناعم
كوب من الماء
عصير نصف ليمونة
القليل من الڤانيليا
طريقة عمل العسل
في وعاء صغير الحجم نقوم بتحضير كوبان من السكر ثم نضيف عليهما كوب واحد من الماء ثم نضيف الڤانيليا ويتم التقليب حتى يذوب السكر في الماء ثم نقوم بوضعها على النار مع إستمرار التقليب ،بعد مرور بعض الوقت نقوم بإضافة عصير الليمون على الخليط ومزجه جيدا وتترك على النار حتى نحصل على قوام سميك بعض الشيء،نغلق النار بعدها وقتها نكون أخرجنا البسبوسة من الفرن بعد أن تأخذ اللون الذهبي المحبب وإذا كنت ترغبين في وضع المكسرات على البسبوسة نقوم حينها بإخراج البسبوسة قبل تمام الإستواء ونضع المكسرات على وجه البسبوسة وتدخلها الفرن مرة أخرى لتأخذ بعدها اللون المرغوب به نقوم بعدها بإخراجها من داخل الفرن بعد التأكد من نضجها ونقوم بإحضار العسل الذي قمنا بعمله ونضيفه فوق البسبوسة بعد أن نقطعها إلي مربعات متساوية ،بعد أن نضيف العسل إلي البسبوسة نقوم بترك الصينية حتي تبرد وبعدها نقوم بإخراجها من الصينية ونضعها في طبق التقديم ،ويتم تقديمها مع ما ترغبين من المشروبات
أتمني أن تنال الوصفة إعجابكم وتكون سهلة التنفيذ ولا تكلف الكثير من الأموال أو تأخذ الكثير من الوقت أو الجهد وستحصلين علي طبق من البسبوسة شهي ولذيذ،وأن تكون الطريقة عملية ولن تحتاجي شئ من الخارج
وبالهناء والشفاء لك سيدتي ولعائلتك جميعا
لمزيد من الموضوعات:
بسبوسة بالقشطة للتحلية سهلة و لذيذة
البسبوسة التركية اللذيذة من مطبخ فينوس
بسبوسة التمر وصفة لذيذة ومختلفة
