طريقة عمل كريم كراميل في البيت

طريقة عمل كريم كراميل في البيت سهلة ولا تحتاج لأي مجهود، ويمكنك إعداده بمكونات بسيطة وموجودة في مطبخك.

وعن تاريخ الكريم كراميل، يرجع انتشاره إلى القرن العشرين في جميع أنحاء أوروبا خاصة فرنسا، وأصبح الحلوى المفضلة هناك منذ ذلك الوقت.

ويقدم الكريم كراميل كتحلية خفيفة وسريعة في الأعياد والمناسبات، ويمكن تقديمه في شهر رمضان الكريم لأفراد أسرتك أو للضيوف، حيث أنه لن يكون ثقيل على المعدة بعد الإفطار مثل التحليات الآخرى كالكنافة والبسبوسة.

بالإضافة إلى ذلك لا تقتصر أهمية الكريم كراميل على مذاقه الرائع فقط، بل لأنه يحتوي على البيض واللبن وهما من العناصر الغذائية المفيدة للجسم.

فوائد البيض:

• حيث أن البيض غني بالبروتينات الهامة لبناء الجسم .
• بالإضافة إلى الزنك و الفسفور والأوميجا 3.
• كما انه يحتوي على مجموعة فيتامينات ب التي لها فوائد عديدة للجسم مثل ب12 وب6.
• مفيد في حالة الرغبة في خسارة الوزن، حيث ان البيض يعطيك إحساس بالشبع لفترة طويلة.
• له دوركبيرفي تنشيط الذاكرة وتحسين أداء المخ.
• يحسن من شكل الجلد والبشرة لأنه يحتوي على الزنك
• مفيد أثناء فترة الحمل للأم والجنين.

كما أن اللبن غني بالمعادن خاصًة الكالسيوم الهام لبناء وتقوية العظام ، كذلك الحفاظ على صحة الأسنان.

وسنقدم لكم طريقة الكريم كراميل في المنزل بالتفصيل.

طريقة عمل كريم كراميل لسالي فؤاد:

المكونات:

1. 900 جرام لبن
2. 250 جرام كريمة
3. 8 بيضات
4. 2صفار بيض
5. 2 كيس فانيليا
6. 300 جرام سكر بودر
7. 250 جرام سكر عادي

طريقة تحضير الكريم كراميل:

• نقوم بتدفئة اللبن والكريمة والسكر على النار، بعد ذلك نضيف إليه البيض.
• في إناء آخر نضع السكر البودر على النار إلى أن يتكرمل.
• نضع السكر الكراميل في أكواب أو قوالب ثم نضيف إليه خليط اللبن والكريمة.
• نضع الأكواب في صينية بها ماء، ثم تدخل الفرن على درجة حرارة 180 حتى تنضج.
• يقدم باردًا.

  طريقة عمل كريم كراميل في البيت للشيف نجلاء الشرشابي:

مقادير كريم كراميل:

1. كوب لبن
2. 2 بيضة
3. ربع كوب سكر
4. 2كيس فانيليا
5. نصف كوب سكر ” للكراميل”
6. ملعقة مملؤة بالماء

طريقة تحضير كريم كراميل:

• ل عمل كريم كراميل في البيت: نقوم أولًا بتسخين الفرن على درجة حرارة 180.
• نضع نصف كوب السكر والماء في إناء على النار، حتى يسيح السكر ويصبح لونه بني.
• نخلط البيض والفانيليا في وعاء باستخدام المضرب، بعد ذلك نضيف إليهم السكر واللبن ونخلطهم بشكل جيد.
• نُحضر قوالب أو أكواب ونضع فيها السكر المتكرمل، ثم نضيف إليه خليط اللبن والبيض.
• يدخل الخليط الفرن بعد أن نضع الأكواب أو القوالب في صينية بها ماء.
• آخر خطوة من عمل الكريم كراميل في البيت : بعد ان يخرج من الفرن نتركه يبرد، ثم نقلبه في أطباق التقديم ببطئ حتى لا يتكسر الكريم كراميل، حيث أن قوامه يشبه الجيلي.

طريقة كريم كراميل بدون فرن:

المقادير:

1. 200 جرام لبن
2. ربع كوب كريمة (60) مللي
3. 30 مللي ماء
4. 40 جرام سكر
5. بياض بيض مقدار|(4 بيضات منزوعين الصفار)
6. 2 كيس فانيليا
7. 70 جرام سكر (للكراميل)
8. 2 ملعقة كبيرة ماء

    طريقة تحضير الكريم كراميل البارد:

• أولًا نضع السكر والماء في طاسة على النار حتي يسيح السكر ويصبح لونه بني.
• بعد ذلك نُحضر إناء آخر ونضع به السكر والبيض ونمزجهم بالمضرب لعدة دقائق.
• ثم نقوم بتسخين اللبن، ونضيف نصف كمية اللبن إلى خليط البيض والسكر و نقلب جيدًا.
• نضيف باقي اللبن إلى خليط البيض والسكر، بعد ذلك نضعهم على النار مرة آخري حتى يصل إلى مرحلة الغليان.
• الخطوة التالية من وصفة عمل كريم كراميل في المنزل، نضيف كريمة الخفق والفانيليا إلى الخليط ونقلب حتى ينسجم كل الخليط معًا.
• نضع السكر المتكرمل في الأكواب ثم نضيف إليه الخليط.
• نضع الأكواب في الثلاجة لمدة 3 ساعات حتى يتماسك قوامه.

طريقة سهلة لعمل الكريم كراميل الجاهز:

هذه الوصفة تفضلها السيدات الذين لا يرغبون في تحضير الكريم كراميل من البداية في المنزل، حيث ان الأكياس الجاهزة سهلة وسريعة التحضير.

بالإضافة إلى أنها مضمونة المقادير، لذلك يمكنك الإعتماد عليها إذا كنتِ من النوع الذي لا يحب الوقوف طويلًا في المطبخ.

المقاير:

1. علبة كريم كراميل جاهز أي ماركة تفضلين
2. 2 كوب من الماء
3. 5 ملاعق كبيرة لبن بودر

طريقة تحضير كريم كراميل جاهز:

1. نفرغ محتويات الكيس في إناء، ثم نضيف إليه اللبن والماء.
2. نقلب الخليط جيدًا، ونتركه عل النار حتى يصل إلى مرحلة الغليان.
3. نأتي بأكواب التقديم، ونفرغ بها أكياس الكراميل المرفقة بالعلبة.
4. الخطوة التالية من عمل كريم كراميل في المنزل: نصب الخليط في الأكواب التي يتواجد بها الكراميل.
5. نضع الاكواب في الثلاجة لعدة ساعات، وذلك حتى تتماسك المكونات.
6. ثم تقدم باردة.

طريقة تحضير كريم كراميل دايت

هذه الوصفة مناسبة للأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن ويتبعون حمية غذائية، كذلك اللذين يعانون من مرض السكر.

مقادير وصفة كريم كراميل دايت:

1. 3 ملاعق كبيرة سكر
2. كوب لبن خالي الدسم
3. 2 بيضة كاملة
4. صفار بيضة واحدة
5. كيس فانيليا
6. 2 ملعقة سكر للكراميل
7. ربع ملعقة صغيرة عصير ليمون
8. ماء بمقدار 3 ملاعق كبيرة

طريقة التحضير:

• في البداية قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة 180.
• نضع السكر والماء على النار حتي يذوب ويتحول للون الكراميل المميز، في هذه اللحظات نضيف إليه عصير الليمون.
• الخطوة التالية من عمل كريم كراميل في البيت: نضع اللبن والبيض والفانيليا في وعاء، ونخلطهم بالمضرب الكهربائي أو اليدوي لمدة 5 دقائق.
• بعد ذلك نضع الكراميل في الأكواب ثم نضيف إليه خليط اللبن والبيض.
• ضعي الأكواب في صينية بها ماء، وأدخليها الفرن حتى تمام النضج.
• يمكنك إختبار نضج الكريم كراميل باستخدام خلة الأسنان، قومي بغرزها في منتصف فالب الكريم كريم فإذا خرجت نظيفة بدون شوائب يكون بذلك نضج.

طريقة عمل كريم كراميل في البيت بدون بيض:

هذه الوصفة مناسبة للأطفال والكبار الذين يعانون من حساسية البيض.

المقادير:

1. 2ملعقة كبيرة سكر
2. ملعقة صغيرة ماء
3. 3 ملاعق زبادي
4. ربع كوب لبن
5. ملعقة كبيرة دقيق ذرة
6. لبن مكثف بمقدار ربع كوب
7. كيس فانيليا

طريقة تحضير كريم كراميل بدون بيض:

• أول خطوة من عمل كريم كراميل في البيت : نضع السكر و الماء في طاسة صغيرة على النار حتى يتكرمل.
• نضع اللبن والزبادي واللبن المكثف معًا في إناء ثم نخلطهم معًا لمدة دقيقة.
• بعد ذلك نقوم بإضافة باقي المكونات إلى الخليط السابق ونقلب جيدًا.
• نضع الكراميل في الأكواب، ثم نضيف إليه خليط اللبن والدقيق إلى الأكواب.
• نضع الأكواب في صينية بها ماء، ثم ندخلها فرن تم تسخينه مسبقًا.
• نقوم بتقديمه باردًا كما يمكن تزيينه بالمكسرات إن أردتِ.

بذلك نكون قد قدمنا لكم أكثر من وصفة لعمل كريم كراميل في البيت عليكم بتجربة إحداها وأتركوا لنا رأيكم في التعليقات.

أقرأ أيضًا:

فلان الكريم كراميل بالحليب المركز المحلى