طريقة عمل صوص الفراولة بالجيلي
تبحث العديد من النساء عن طريقة عمل صوص الفراولة بالجيلي، التي من الممكن أن تستخدمها على أي
نوع من أنواع الحلويات لتزيينها أو سكبها على التشيز كيك أو الكيك العادي، ولا يستغرق تحضيره وقت كثير.
طريقة عمل صوص الفراولة بالجيلي
المكونات:
- كوبين من الفراولة.
- معلقتان صغيرتان من الجيلي بطعم الفراولة.
- كوب سكر أبيض.
- 5 ملاعق عصير الليمون.
- معلقة صغيرة فانيليا.
- كوب ماء بارد.
طريقة التحضير
- أغسلي حبات الفراولة جيداً ثم ضعيها في المصفاة لتصفيتها من الماء الزائد، ثم تقطيعها إلى قطع صغيرة واتركيها جانباً.
- ضعي في وعاء عميق كل من حبات الفراولة والجيلي والسكر والماء على نار هادئة وقومي بتحريك المكونات وقلبيها جيداً حتى يذوب السكر بشكل كامل.
- اتركي المزيج على النار حتى يغلي ثم أضيفي إليه عصير الليمون والفانيليا وحركي المكونات مرة أخرى حتى تتجانس.
- أتركيه على النار لمدة 15 دقيقة أو عندما يصبح ذات قوام سميك مع التقليب باستمرار.
- قومي برفع الخليط من النار واتركي الصوص حتى يبرد قليلاً ثم قدميه ساخناً.
طريقة عمل صوص الفراولة بالجلاتين
المكونات:
- كيلو فراولة طازجة.
- معلقة جيلاتين بودرة.
- نصف كيلو سكر أبيض.
- باكيت جيلي بطعم الفراولة.
- نصف كوب زيت نباتي.
- نصف كوب ماء.
طريقة التحضير
- ضعي كل من الجيلاتين والقليل من الماء معاً في فنجان صغير وقلبيه جيداً حتى يذوب الجيلاتين تماماً ثم اتركيه جانباً.
- ضعي كل من الزيت والسكر والماء والجيلي في وعاء الخاص بالخلاط الكهربائي ثم اخلطي جميع المكونات بشكل جيد.
- أضيفي خليط الجيلاتين إلى خليط الزيت واخلطيهم مرة أخرى معاً حتى يتجانس.
- أغسلي حبات الفراولة جيداً من الأتربة ثم قطعيها إلى قطع صغيرة وضعيها في الخلاط الكهربائي واخلطي المكونات جيداً للحصول على خليط ناعم.
- أسكبي خليط الفراولة في وعاء عميق على نار هادئة مع التحريك المستمر حتى لا يتلصق ثم اتركيه قليلاً على النار حتى تحصلين على خليط متجانس كثيف.
- قومي برفع الصوص من على النار واتركيه جانباً حتى يبرد تماماً، ثم ضعيه في برطمان محكم الغلق وضعيه في الثلاجة لحين وقت الحاجة.
لمزيد من الموضوعات:
طريقة عمل صوص الكراميل او صوص التوفي للسينابون والكيك والدوناتس
اسهل طريقة لعمل صوص الشوكولاتة اللذيذ
