أشهى كب كيك لأطفالك
أشهى كب كيك لأطفالك حيث أن الكب كيك من أشهر الحلويات الغربية التى تنتشر بين الوطن العربي وتصنع تحديداً فى المناسبات الخاصة للاطفال ويحبها باقى أفراد الأسرة .أصلها غير معروف لكنها بدأت فى القرن الثانى عشر. حيث أنها كانت تحضر فى أعياد الميلاد الخاصة بالأطفال وتزين بأشكال مختلفة ولكنها تحتوي على سعرات حرارية عالية وكمية أخرى من الدهون .ثم ظهرت على شكل أكواب فى القرن التاسع عشر تحديداً بأميركا.وسميت هكذا لشكلها أو نسبا لوحدة معيرها وهو الكوب.
تخبز داخل كوب أو برطمان .كما أن لها أشكال كرتونية كثيرة كالفراشة وكره القدم والسلحفاة وأيضا سلة من الزهور. ومع أن لها سعرات حرارية عالية إلا أنها تعطى طاقة عالية أيضا .وتساعد الأطفال فى عملية النمو. ولها عده طرق للصنع .
الطريقة الصنع:
مكوناتها هى:
- ٥ بيضات
- ٢كوب دقيق
- ١كوب من الزيت
- اكوب من السكر
- نصف كوب من حليب سائل
- معلقة صغيرة من بيكنج بودر
- واحد معلقة فانيليا
- رشة ملح.
طريقة التحضير:
نخفق البيض والسكر ثم نقوم بوضع زيت والحليب ثم نخفق جيدا معا ثم نضيف رشة ملح والباكينج صودا ثم الدقيق والفانيليا ونقلب جيدا ونضعه فى الفرن لمدة ١٥ دقيقة.
أما الحلوى الأشهر والأكثر انتشارا وهى كب كيك الشيكولاتة
مقاديرها هى:
- ٢بيض
- كوب وثلث من الدقيق
- ثلاث معالق كبيرة من الزبدة الطبيعية
- كوب ونصف من السكر
- ثلاث أرباع كوب من الكاكاو
- كوب من الحليب
- أثنين معلقة صغيرة بيكنج باودر
- ربع باكينج صودا
- وثلاث أرباع معلقة فانيليا.
- رشة ملح.
طريقة التحضير:
ينخل الدقيق جيدا مع الكاكاو والملح ثم الباكينج بودر.ثم باكينج الصودا ويضاف الخليط داخل وعاء.ثم نقوم يخفق الزبدة جيدا حتى لا تتكتل مع السكر .فى وعاء منفصل اخر.ثم نضيف البيض على دفعات ثم نضع الحليب بالتدريج وليس دفعة واحدة حتى لا ينفرط المكون ولا يعود متماسك متجانس و نضعه فى النهاية بقالب فى الفرن على درجة حرارة ١٧٥درجة مئوية ولمده ١٥دقيقة ثم يترك ليبرد ويوضع فى الثلاجة.
الكب كيك السهلة بدون بيض
مكوناتها :
- اثنين كوب من الدقيق
- ثلاث أرباع زيت
- واحد كوب سكر
- نصف حليب
- نصف زبادى
- واحد معلقة من باكينج باودر
- ونصف فانيليا
- رشة ملح.
طريقة التحضير:
نقوم بخفق المكونات السائلة ثم نضيف الدقيق والفانيليا والبيكنح ثم نقلب ونضعها في قوالب فى الفرن على درجة حرارة ١٨٠ لمدة عشرين دقيقة وبالهنا والشفا.
لمزيد من الموضوعات:
كب كيك بالفراوله بدون بيض وبالشيكولاتة لعمل أشهى الحلويات
طريقه عمل اشهى صينيه مكرونه بالبشاميل
