أكلات كورية .. من حين لآخر يثبت لنا المطبخ الكوري نجاحاته المتعددة في انتاج اشهر الوجبات الصحية الخفيفة والتي تتناسب حتى مع المعدة التي قد تعاني من بعض الآلام لأي سبب كان نظرا لأن يهتم بطهي الطعام عن طريق البخار مما يكسبه طعما لذيذا شائقًا لكل من تذوقه.
أكلات كورية سهلة و لذيذة
توست البيض:
- نأخذ خبز التوست و الجبن المربع و نقطعهم بشكل طولي لتصبح مستطيلة الشكل كل من الخبز و الجبن.
- نأخذ إناء و نضع فيه بيضتان و رشة ملح و نخلطه جيدا.
- نأخذ مقلاة و ندهنها بالزبدة و نضعها فوق نار هادئة. ثم نسكب البيض المطرب و نضع فوقه خبز التوست.
- عندما يطهى البيض من جهة نقلب جهة الخبز فوق المقلاة و نطوي حواشي البيض فوق بعضها. ثم نضع الجبن و نثني الخبز و نقدمها بالصحة و العافية.
أصابع جبن الموزاريلا:
- نحتاج إلى إناء لنخلط فيه كوب من الدقيق. مع ملعقة كبيرة من السكر. مع نصف كوب صغير من الحليب مع بيضة واحدة. نخلط جميع المكونات حتى يتماسك الخليط. نأخذ جبنة الموزاريلا و نقطعها إلى قطع مستطيلة الشكل. نأخذ إناء و نضع فيه فتات الخبز.
- نغمس قطع الجبن في الخليط ثم نغمسه في فتات الخبز. ثم نقليهم في الزيت و نقدمها مع الكاتشب. و بالصحة و العافية.
لفائف البيض الكورية:
- نأخذ إناء و نضع فيه أربع بيضات مع رشة ملح. و ربع كوب من الحليب و نخلطهم جيدا ثم نضيفهم في إناء آخر.
- نقطع القليل من البصل الأخضر و القليل من الجزر. مقدار حبة واحدة من كل نوع. نقطع بصلة واحدة ونخلطهم جيدا مع خليط البيض.
- نأخذ مقلاة و ندهنها بالزبدة و نضعها فوق نار هادئة. ثم نضع خليط البيض مع الخضر بكميات قليلة كل مرة و نضعها في المقلاة.
- عندما تطهى الدورة الأولى من البيض و الخضر نلفها على شكل سيݣار و نضيف القليل من الخليط. و نستمر بهذه الطريقة. نلف و نضيف حتى نحصل على رولي من البيض و الخضر.
- بعدما تطهى نقوم بتقطيعها و تقديمها مع الكاتشب. بالصحة و العافية.
أومليت الأرز المقلي على الطريقة الكورية
- نأخذ كمية قليلة من الأرز و نسلقه في الماء. مع رشة ملح و ملعقة صغيرة من الزيت. عندما يطهى نصفيه و نزيد عليه رشة ملح و نخلطه. ثم نضيف له بيضة واحدة و نخلط جيدا.
- نقطع كمية صغيرة من البصل الأخضر. مقدار حبيتن و نضعها في مقلاة مدهونة بالزيت فوق نار هادئة. ثم نضيف الأرز و نحرك. ثم نضيف ملعقة كبيرة من صلصة الصوجا و رشة من الفلفل الأسود. ونتركه حتى تمام النضج وبالصحة والهنا.
اقرأ أيضًا
حلويات للضيافة سريعة التحضير و لذيذة
الملفوف الأحمر بسلطة الخضروات مهم للحوامل وللتخسيس ولصحة الجسم
1 comment
شكرا لك على هذه الوصفات. فهي سريعة التحضير و مكونات بسيطة. يمكن تجربتها في المنزل