نبتة البقدونس
البقدونس ليست عشبة لتزين الطعام كـ المشويات كما يعتقد البعض , ولكنه عشبة مُستخلصة من الطبيعة ومُفعمة بالعناصر الغذائية التي تجعل منه نبتة تستحق الإهتمام , ويمكن تناوله بصورته الخام أو شرب البقدونس مغلي والاستفادة من فوائد البقدونس للصحة والشعر والبشرة والحوامل والتخسيس
العناصر الغذائية للبقدونس
- يحتوي البقدونس على الألياف الطبيعية والمياه والسعرات الحرارية
- البقدونس غني بعناصر غذائية كـ البوتاسيوم , الماغنسيوم , الصوديوم , الفوسفور , الكالسيوم
- علاوة على ذلك يحتوي البقدونس على فيتامينات ب , فيتامين ج , فيتامين أ , فيتامين سي , فيتامين ك , والفولات
- كما ان البقدونس غني مضادات أكسدة كـ الفلافونويد , والكاروتينات , التوكوفيرول , حمض الأسكوربيك
- البقدونس يحتوي على معادن الحديد , النحاس , الزنك , المنجنيز , السيلينيوم
فوائد البقدونس للصحة
- البقدونس كمعظم الأعشاب الغنية بمضادات الأكسدة و اللوتولين الذي يمنع نمو وتكون الجذور الحرة والأورام السرطانية. وكذلك حماية جسمك من شتى أنواع السرطانات كـ سرطان الثدي والبروستاتا .
- البقدونس يساعد في تنظيم مستويات السكر , والتحسيس والتمثيل من امتصاص السكر بالجسم. وأيضا يقلل من مقاومة الجسم للأنسولين الطبيعي ويحمي من مرض السكري.
- كما ان البقدونس غني بالفيتامينات والعناصر الغذائية التى تعزز من إفراز خلايا الدم البيضاء التى تعزز من جهازك المناعي الذي يقاوم الجراثيم والبكتريا المهاجمة للجسم .
- البقدونس نبتة مدرة للبول . وبالتالي فإنه يساعد في تخليص المثانة والمسالك البولية والكلى من السموم والمياه الزائدة والأملاح من الجسم عن طريق استدرار البول .
- شرب مغلي البقدونس ينظم من فترات الطمث . كما أنه ينظم هرمونات الأنوثة , كما أن البقدونس تحتوى على مركبات الأبيول و الميريستسين , التي تساعد في تنظيم هرمون الإستروجين .
- البقدونس غني بالبوتاسيوم والمعروف بخواصه الصحية للقلب . حيث يقوم بتوسيع الأوعية الدموية , وخفض ضغط الدم , وتنشيط الدورة الدموية للجسم . وحفظ سوائل الجسم وحماية القلب من أمراض السكتات والجلطات .
- مغلي البقدونس مشروب مفيد لتعزيز الجهاز التنفسي. عن طريق البيتا كاروتين وحمايته من أمراض كـ الربو . حيث يساعد على إذابة البلغم وطرده من الرئة وتقوية الجسم ضد نزلات البرد والإنفلونزا .
- البقدونس يقلل من مستويات الكوليسترول الضار مقابل زيادة في نسبة الكوليسترول نافع بالدم .
- شرب البقدونس يساعد في تعطير رائحة الفم و تخليص الفم من الرائحة الكريهة . كما أن البقدونس يحمي الأسنان واللثة من الجراثيم والبكتيريا .
- البقدونس يحتوي على الفيتامينات ومضادات الأكسدة . بالإضافة لـ زيت الأوجينول المعروض بخواصه القوية في تخفيف التهابات المفاصل والروماتيزم والحد من تورمها.
- البقدونس غني بفيتامين أ والبيتاكاروتين والمعروف بخواصهم في حماية العين من أمراض إعتام عدسة العين والضمور الشبكي التي يتعرض لها كبار السن .
- كما يعزز البقدونس من قوة الجهاز العصبي ويحسن صحة المخ . ويمنع أمراض الشيخوخة كـ الخرف والزهايمر وداء باركنسون
- البقدونس غني بالكالسيوم الذي يقوي العظام والعضلات ويمنع هشاشتها . كما يحتوي على معادن الحديد التي تزيد من إفراز خلايا الدم الحمراء وتمنع أمراض فقر الدم والأنيميا
- يحتوي البقدونس على الألياف الطبيعية والمياه التي تساعد في الإحساس السريع بالشبع وامتلاء المعدة . لذا شرب مشروب مغلي من البقدونس صباحاً يساعد في عملية الأيض وحرق الدهون .
فوائد البقدونس للحوامل
- البقدونس غني بحمض الفوليك الذي يساعد في نمو الجهاز العصبي للجنين بشكل سليم . والتقليل من خطر الإجهاض والولادة المُبكرة .
- البقدونس غني بالفيتامينات ومضادات الأكسدة التي تعزز من الجهاز المناعي للحامل وتمدها بالطاقة والتغذية السليمة .
- البقدونس يحتوي على البوتاسيوم والماغنسيوم . وهما عنصران يتحدان في التقليل من أعراض التورم والتهاب المفاصل خلال فترة الحمل .
- البقدونس غني بالألياف والمياه التي تساعد في تعزيز الجهاز الهضمي والتخفيف من أعراض الإمساك الذي تصاب به الحامل خلال فترة الحمل ,
- البقدونس غني بالكالسيوم والحديد وفيتامين ك وهي مركبات طبيعية تقوي العظام وتمنع فقر الدم للحامل و تغذي الجنين.
فوائد البقدونس للبشرة
- البقدونس يحتوي على فيتامين سي الذي يقلل من أعراض الشيخوخة المُبكرة للبشرة حيث يمنع التجاعيد والخطوط الدقيقة والندوب.
- البقدونس يحتوي على فيتامين ج الذي يساعد في إفراز مادة الكولاجين التي تحافظ على صحة البشرة ونضارتها .
- كما يحتوي البقدونس على البيتاكاروتين وفيتامين أ الذين يزيدوا من مرونة الجلد والبشرة , ويساعد في تسريع عملية التئام الجروح .
- البقدونس يحتوي على كمية من فيتامين سي , فيتامين ك , الكلوروفيل. وهي عناصر تساعد في تفتيح البشرة وتقليل الانتفاخ .
- البقدونس يحتوي على زيت الأوجينول وهو من الزيوت الطيارة التي تساعد في علاج البثور وحب الشباب وتطهير المسام من الجراثيم والبكتيريا .
- علاوة على ذلك يعمل البقدونس على إفراز مادة الزهم التي تساعد في تجديد خلايا البشرة وحماية البشرة من الجفاف .
- البقدونس غني بمضادات الأكسدة التي تمنع نمو الجذور الحرة وتحمي من سرطان الجلد.
- البقدونس يحتوي على مضادات الأكسدة والبيتاكاروتين وهي عناصر تحمي من ردع البشرة من الأشعة الضارة فوق بنفسجية للشمس .
فوائد البقدونس للشعر
- البقدونس يساعد في تنظيم الجينات وحماية الشعر من التساقط من خلال محتواه من الفلافونويد . كما يحتوي على الفيتامينات المغذية للشعر .
- علاوة على ان البقدونس غني بالنحاس الذي يساعد في الحفاظ على الصبغة الطبيعية للشعر .
- البقدونس يحتوي على فيتامين ج يساعد في إنتاج الكولاجين المُغذي لفروة الرأس مما يحفز من نمو الشعر .
- كما ان البقدونس غني بالبوتاسيوم الذي ينشط الدورة الدموية لفروة الرأس. مما يساعد على تحفيز نمو الشعر و تنظيف فروة الرأس من الشوائب والقشرة .
- البقدونس يعوض فروة الرأس وبصيلات الشعر من التلف الناتج عن الإجهاد الكيميائي بالكريمات والمرطبات واستخدام السشوار .
أضرار البقدونس
- التفريط في تناول البقدونس قد يُسبب رد فعل تحسسي لبعض الأشخاص , والتعرض لحساسية الجلد والطفح الجلدي
- الزيادة في تناول البقدونس يسبب فرط البوتاسيوم والكالسيوم ومشاكل هشاشة العظام ومشاكل بالكبد
- كما ان البقدونس يزيد من خطر نزيف الدم بسبب إبطاء عملية تخثر الدم التى يُسببها
- البقدونس يعمل على تقليل مستويات السكر , لذا الإفراط منه قد يسبب هبوط بالدورة الدموية
- يحتوي البقدونس على الصوديوم . والتفريط في تناول وشربه يسبب فرط الصوديوم والأملاح واحتباس الماء والبول بالجسم .
- البقدونس يحتوي على مواد كيميائية تضر بالكلى . لذا لا ينبغي تناول البقدونس لمرضى الكلى.
- البقدونس يحتوي على الميريستين . وهي مادة كيميائية إذا تسربت إلى المشيمة التى يتغذى من خلالها الجنين. فتسبب له سرعة ضربات القلب قد تضر بالجنين .
- البقدونس قد يزيد من خطر الإجهاض وتشوه الجنين بالتشوهات الخلقية إذا تناولته الحامل بإسراف.
- كما يحتوي البقدونس على مادة الأبيول الذي يُسبب تقلصات في الرحم تزيد من خطر حدوث الإجهاض.
إقرأ أيضاً
فوائد الكركم لتقوية المناعة ومكافحة الالتهابات ومكافحة الشيخوخة
رجيم الفواكه والخضار.. احصل على قوام مثالي في أسبوع واحد فقط
أفضل الأعشاب لعلاج الأرق والنوم بكل راحة
الصداع النصفى , أعراضه وأسبابه وعلاجه بالأدوية والأعشاب
