سمك السردين
سمك السردين هو نوع من الأسماك التي تعيش في البحر الابيض المتوسط و المحيط الأطلسي. سمي بهذا الأسم لأن هذا النوع من الأسماك تم أصطياده لأول مره بالقرب من جزيره سردينيا الموجوده في الساحل الغربي للبحر المتوسط . كما يوجد القليل من سمك السردين في بحر مرمره والبحر الأسود.
يعد السردين من الثروات الطبيعيه الموجوده في شمال أفريقيا . حيث أنه ينتمي الي فصيله الرنجه يوجد الكثير من أنواع السردين فيوجد سردين المحيط الهادئ وسردين البلشار وهو النوع الأوروبي من السردين كما يوجد سردين جنوب أفريقيا.
كما انه يعيش في أسراب التي يتجاوز عددها أحيانا الملايين من الأسماك. وعلي الرغم من كثره الأعداد الموجوده من هذا النوع من الأسماك الا أن أصطياده بكثره عمل علي الحد من وجود هذه الأسماك في بعض بلدان العالم مثل جنوب أفريقيا و كاليفورنيا.
فوائد سمك السردين
يحتوي سمك السردين علي العناصر الغذائيه الأساسيه حيث أنه قليل السعرات الحراريه. لذلك ينصح به الأطباء كجزء من أي نظام غذائي صحي. كما أنه يساعد للوقايه من مرض السكر حيث أثبتت الدراسات أن تناول السردين بكميات مناسبه أسبوعيا يحمي الأنسان من الأصابه بداء السكري . كما حث الخبراء علي ضروره تناول الأسماك الدهنيه مثل السردين فأنها تغني من تناول الحبوب مثل الفيتامينات والمكملات الغذائيه. حيث أن هذه الأسماك الدهنيه تحتوي علي عناصر غذائيه مفيده مثل التورين و فيتامين د و الكالسيوم و الأوميغا 3
كما أنه يعتبر من الدهون الغير مشبعه الذي يعمل علي معادله مستويات الكوليسترول في الجسم والوقايه من أمراض القلب ويقول خبراء الثروات السمكيه وعلماء الطب بأن السردين يقدم فوائد صحيه ممتازه بغير تكلفه حيث أنه أمن ومفيد في الوقايه من مرض السكر وبعض أمراض القلب
كما ينصح الأطباء بتناول علبتين من السردين أسبوعيا مع القليل من زيت الزيتون. علي أن يتم تناول هذه الأسماك بعظمها وذلك يرجع لكثره الفيتامينات والكالسيوم الموجودان في عظام الأسماك. حيث أثبتت الدراسات بأن من يتناول سمك السردين أسبوعيا أقل تعرضا للأصابه بالسكر وأمراض القلب. كما أن لتناول سمك السردين فوائد أخري مثل زياده الكوليسترول في الجسم وزياده مقاومه الأنسولين الذي يساعد علي خفض ضغط الدم.
إقرأ أيضاً
طرق الوقاية من أمراض القلب وكيفية تطبيقها باستراتيجيات وخطوات سهلة
القهوة المشروب الصباحي تعرف على فوائدها الصحية
النوبة القلبية الأعراض والأسباب والعلاج
