طريقة عمل تورتة الآيس كريم
مقدار من بسكويت الشاي يكفي للفرد في صينية
علبة من ايس كريم الفانيليا جاهز
كوب من ايس كريم الفراولة بودر
مئتان مللي من الحليب المثلج
قطع فراوله
صوص الفراوله
ملعقتين من الزبدة
طريقه اعداد تورتة الآيس كريم
يتم وضع كمية مناسبة من بسكويت الشاي داخل الكبه ويتم تفتيتهم
ثم نضيف إليهم الزبده وضربهم مره اخري
يتم انزال البسكويت المطحون داخل صينيه يفضل صواني الكيك التي تفتح
يتم تسويه كميه البسكويت داخل الصينيه بعد ذلك يتم ادخالها إلي الفريز حتي يتماسك البسكويت { يمكنك أن تقومي بأدخال الصينيه الي الفرن حوالي ثلاث دقائق قبل دخوله الفريزر }
عند اخراجها من الفريزر يتم افراغ ايس كريم الفانيليا عليه وفرده ثم إدخاله مره اخرى الى الفريزر حتي يتماسك
بعد ذلك تحضير ايس كريم الفراوله
يتم خفق كوب الايس كريم البودر مع الحليب المثلج باستخدام المضرب الكهربائي ثم نضيف إليه قطع الفراوله { النظيفه ومقطعه } مع التقليب
ثم نضيف الايس كريم علي الصينيه وفرده ونرجعه مره اخري إلي الفريزر وعندما يتماسك نضيف إليه ايس كريم الڤانليا الجاهز مره اخرى مع فرده ونرجعه الي الفريزر حوالي ثلاث ساعات وعند إخراجه للتقديم نضيف إليه قطع الفراوله وصوص الفراوله
{يمكنك تقديمه كذلك مع قطع الفاكهه المفضله لديك والصوص المفضل }
مقادير عمل تورته الايس كريم
ربع كوب من الدقيق ربع كوب من السكر البودرة
ملعقه كبيره من الكاكاو الخام
ملعقه صغيره من الڤانليا السائله
رشه من الملح
عدد ثلاث بيضات
خطوات الاعداد
الخطوه الاولى يتم فصل البيض البياض في وعاء والصفار في وعاء اخر
نخفق بياض البيض جيداً بأستخدام المضرب الكهربائي
ونضيف الي الصفار ملعقه من الڤانليا السائله ونخفقها جيداً بالمضرب الكهربائي ثم نضيف إليه السكر البودر ثم نضيف إليه ملعقه كبيره من الزيت ونقلب المكونات معاً ثم نضيف بياض البيض المخفوق مع استمرار التقليب باستخدام ملعقة من السيلكون واضافه الدقيق والكاكاو مع استمرار التقليب برفق
ثم وضع المكونات في صينية تفتح من الجوانب سابقه الدهن بماده دهنيه وبها ورقه زبده
ويتم ادخالها الفرن سابق التسخين علي درجه حراره ١٨٠ ° لمده من { عشره إلي خمسه عشر دقيقه }
عند اخراجها نتركها حتي تبرد تماماً
مقادير عمل الايس كريم للتزيين
١_ ثلاثه اكواب من الحليب المثلج
٢_ كيس صغير من الحليب البودر
٣_ كوب إلا ربع من الكريم شانتيه الخام
٤_ نصف كوب من السكر البودره
٥_ كيس جاهز من الكريم كراميل
٦_ ملعقه صغيره ڤانليا سائله
٧_ شوكولاته مذابه
يتم وضع الحليب في العجان ويتم اضافه الكريم كراميل ويتم الضرب ثم نضيف إليه الحليب البودر مع الضرب ثم السكر البودرة والكريم شانتيه والڤانليا السائله مع تشغيل العجان لخفق المكونات معاً
ثم يتم تقسيم الايس كريم الي جزئين نضيف الي جزء الشوكولاته المذابه من التقليب ونضيفه الي الكعكه ونضعها في الفريزر حتي يتماسك
والجزء الثاني نضيف اليه المكسرات المفضلة او قطع من الفواكه او شوكولا مبشوره ويكون ذلك حسب الرغبه ثم نضيف كل ذلك الي الكعكه ونضعها في الفريزر بعد تغطيطها حتى تتماسك
إقرأ أيضاً
طريقة إعداد التشيز كيك بالتوت الأزرق
وصفات حلى بارد وسريع ببسكويت الشاي
طريقة صنع البقلاوة بالشوكلاتة والبندق اللذيذة والجديدة