فوائد حمض الفوليك الصحية و مصادره الغذائيةالطبيعية . يعد من أنواع فيتامين B المركبة والذى يلعب دوراً هاماً وحيوياً كعنصر غذائى للعديد من الوظائف والفوائد لجسم الإنسان وصحته . بداية من مرحلة تكوين الجنين وطوال حياة الإنسان .
حيث يدخل فى تكوين الحمض النووى والمواد الوراثية للجنين منذ بداية تكوينه .ويستمر بعدها فى تقديم العديد من الفوائد والوظائف للجسم ويحتوى المقال على:
(١) أعراض نقص حمض الفوليك. (٢) فوائد حمض الفوليك الصحية . (٣) مصادر حمض الفوليك الطبيعية .
أعراض نقص حمض الفوليك
قد لا يكون ملحوظاً ولكنه غالباً ما يكون مرتبطاً بعناصر غذائية آخرى ، كما قد يكون مرتبطاً ببعض الحالات المرضية . ومن أهم تلك الأعراض :
(١) الشعور بالتعب والإرهاق و ترتبط تلك الأعراض مع تكرار الإصابة بالأمراض . كما بكون أكثر وضوحاً معاناة الشخص من نقص فى فاعلية جهازة المناعى والقدرة علي مقاومة الأمراض .
(٢) الإصابة بفقر الدم وخاصة للحوامل مع معاناة الجنين من مشكلات فى النمو الطبيعى . بينما تظهر على الحامل أعراض الضعف الشديد والصداع والإرهاق وسوء التغذية.
(٣) ظهور مشاكل متكررة من سوء الهضم والإمساك وزيادة فى أعراض القولون العصبي عند المصابين به .كما يظهر فقد فى الشهية وفقدان ملحوظ في الوزن .
(٤) سهولة الغضب والهيجان والتقلبات الشديدة فى الحالة المزاجية .
(٥) سرعة التنفس و خفقان القلب وزيادة فى معدل ضربات القلب.
من أكثر الفئات عرضة للتعرض لنقص حمض الفوليك ؟
▪ الحوامل والمرضعات من أكثر الفئات عرضة للإصابة بنقص حمض الفوليك .
▪▪ الحالات المرضية المزمنة مثل أمراض الكلى ، الكبد ومرضى السكرى ( نتيجة تناول الأدوية ).
▪ الأشخاص مدمنى الكحوليات الذين يتناولون كميات كبيرة من الكحول .كما تحدث أيضا فى حالات تناول أدوية مدرة للبول.
فوائد حمض الفوليك الصحية
يلعب حمض الفوليك دوراً فعالاً فى العديد من الوظائف والمهام المختلفة لصحة الجسم ومن أبرزها :
(١) فوائد حمض الفوليك للحامل و الجنين
تعتبر التوصية بالإكثارمن تناول الأغذية الغنية أو المكملات الغذائية لحمض الفوليك من الأساسيات خلال فترة الحمل . حيث يعمل على وقاية الأم من سوء التغذية وعسر الهضم الذى غالباً ما يصاحب الحمل . وكذلك الوقاية و علاج فقر الدم ويقلل من إحتمالية التعرض للإجهاض.
بينما يساهم من ناحية آخرى على حماية الجنين من التعرض لعدم إنتظام الإنبوب العصبى للجنين . و يعمل على وقاية الجنين من التشوهات فى العمود الفقري والتى تحدث ما يسمى ” السنسنة المشقوقة ” .
والتى تحدث نتيجة عدم إكتمال الفقرات القطنية . كما أن هناك دراسات أشارت إلى فوائد حمض الفوليك لتقليل إحتمالية إصابة الطفل بالتوحد . عندما تتناول الأم كفايتها من حمض الفوليك قبل وأثناء فترة الحمل. بل أن هناك نصائح بأن تأخذ المرأة قبل الحمل وأثنائة مكملات من الفوليك أسيد تصل إلى ٤٠٠ ميكرو جرام يومياً. وذلك بالإضافة لتعزيز مصادرة والحصول عليه من الأغذية الطبيعية .
(٢) علاج الأنيميا
يعد حمض الفوليك من أهم العناصر الغذائية الهامة لتكوين كريات الدم الحمراء الجديدة . وذلك عن طريق المساهمة فى تكوين بروتين الهيموجلوبين والذى يعد المسئول عن نقل المغذيات و الأوكسجين لسائر أعضاء وأنسجة الجسم .وبالتالى يعمل على علاج الأنيميا الناجمة عن نقص حمض الفوليك بصفة خاصة والعمل على الوقاية من الأنيميا بصفة عامة. كما يعمل أيضاً على الإستفادة والإمتصاص الجيد للحديد من الأغذية .
(٣) حماية القلب
يعمل على إستقرار ضغط الدم الطبيعى و تكوين كريات الدم الحمراء والحفاظ على سيولة الدم بصورة طبيعية . وبهذا فهو يعمل على الحفاظ علي قوة عضلة القلب وعدم إجهادها وبالتالى حماية القلب من التعرض للأمراض القلبية والجلطات.
كما أنه له دور فى حالة مرضى الكلى فى خفض مستوى الهوموسيستين والذى يكون عالياً فى تلك الحالة. ولقد وجد أن الهوموسيستين المرتفع يزيد من المخاطر القلبية والجلطات.
(٤) فوائد حمض الفوليك لإنتاج خلايا الجسم
من خلال قدرة وفاعلية حمض الفوليك فى إنتاج خلايا جديدة وابقاء الحمض النووي DNA سليم. وبالتالى نتيجة لتلك الخاصية الفريدة والمفيدة بداية من تكوين الجنين فى رحم الأم . حتى المساهمة فى الوقاية وخفض معدلات الإصابة بالسرطان وخاصة سرطان القولون.
(٥) علاج الإكتئاب وتحسين الوظائف الإدراكية
وتحسين الحالة المزاجية والمساعدة على التخلص من القلق والأرق وإضطرابات النوم . كما يعمل أيضاً على تحسين الذاكرة و دعم الأعصاب المتضررة وبالتالى فهو هام وفعال فى حالة مرضى الزهايمر .
(٦) فوائد حمض الفوليك المحتملة
▪ الوقاية من أمراض تقدم السن وتقليل حدتها مثل ضعف السمع والبصر . كما يعمل أيضاً على حماية العظام وتقويتها وتقليل فرص الإصابة بهشاشة العظام. بينما قد يعمل أيضاً على المساعدة على خفض ضغط الدم المرتفع عند الحصول على الإحتياجات اليومية والمداومة على ذلك .
مصادر حمض الفوليك الطبيعية
نظراً لأهمية حمض الفوليك البالغة تكون التوصية إجبارية في الولايات المتحدة الأمريكية وبعض الدول الأوروبية. بضرورة إضافته إلى المكملات الغذائية و والمخبوزات والمكرونة والأرز . وفى السطور التالية أهم مصادر حمض الفوليك الطبيعية:
(١) الخضروات الورقية الداكنة مثل الكرنب الأخضر و السبانخ والبروكلى.
(٢) الحبوب الكاملة مثل الفاصوليا البيضاء والقمح والبقوليات مثل العدس والبازلاء.
(٣) الفواكة مثل الأفوكادو والحمضيات مثل البرتقال ، كما يتواجد حمض الفوليك فى العنب ، الفراولة والموز والأناناس.
(٤) المكسرات مثل اللوز والفستق ، عين الجمل والكاجو والفول السودانى .
(٥) الخضروات مثل البامية ، القرنبيط والبنجر .
(٦) الذرة وخاصة الذرة الصفراء المطبوخة .
(٧) اللحوم الحمراء والبيضاء وكذلك الأسماك البحرية والكبد الحيوانى .
الخلاصة :
تتعدد فوائد حمض الفوليك الصحية للحامل والجنين ولتحسين الصحة وعلاج فقر الدم وغيرها من الفوائد المتعددة والهامة . كما يجب مع الإنتباة على ضرورة عدم إهمال الحصول على إحتياجات الجسم اليومية من حمض الفوليك . وأهم مصادر الحصول علية من الأغذية الطبيعية ومنها الخضروات الداكنة مثل السبانخ والفواكة مثل الأفوكادو والبرتقال .والبقوليات كالعدس والحبوب الكاملة مثل الفاصوليا البيضاء والقمح .
المصادر :
(١) USDA.
(٢) HEALTH LINE.
(٣) منظمة الصحة العالمية.
(٤) WEB MD.
إقرأ أيضاً
الفيتامينات: أنواعها ووظيفتها وأهميتها وضرر نقصها
