طريقة عمل بودنج الشوكولاتة

سنقدم لكم اليوم في هذا المقال طريقة عمل بودنج الشوكولاتة، وهو يعتبر من وصفات الحلوى اللذيذة والمغذية التي تقدم باردة ويتم تحضيرها بطريقة سهلة وبسيطة.

علاوة على ذلك فإن البودنج من أنواع الحلوى المحببة لدى الجميع، خاصة إذا تم تحضيره بالشوكولاتة، كما أنه مغذي ومفيد، فهو يحتوي على الحليب المغذي والشوكولاتة اللذيذة التي لها العديد من الفوائد الصحية.

تابعي معنا المقال وتعرفي على أفضل طريقتين لتحضير البودنج الرائع بالشوكولاتة اللذيذة في أقل وقت وبأسهل طريقة، فلنتابع معًا.

طريقة عمل بودنج الشوكولاتة

الطريقة الأولى:

المقادير:

• خمس كاسات حليب سائل.
• ثلاث ملاعق كبيرة دقيق.
• ٦ ملاعق كبيرة سكر.
• ثلاث ملاعق كبيرة كاكاو بودرة.
• ٢ صفار بيض.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• 100 جرام شيكولاتة خام أو أي نوع شيكولاتة حسب الرغبة.
• 50 جرام زبدة.
• كاس إلا ربع ماء بارد.

الطريقة:

• في إناء مناسبة، نضع الحليب السائل، ثم نضيف إليه الدقيق والسكر والكاكاو والفانيليا وصفار البيضتين.
• نحرك جيدًا، حتى تخلط جميع المكونات وتذوب تمامًا في الحليب.
• نرفع الإناء على نار متوسطة، ثم نستمر بالتحريك حتى تذوب جميع المكونات.
• نقوم بإضافة الشيكولاتة بعد تكسيرها إلى قطع صغيرة، ثم نحرك حتى تذوب تمامًا ويبدأ قوام الخليط في التماسك.
• نضيف الزبدة بعد تقطيعها إلى شرائح صغيرة، ثم نحرك مرة أخرى حتى تذوب الزبدة وتمتزج مع الخليط جيدًا.
• بعد أن يبدأ الخليط بالغليان، نقوم بتهدئة النار ونتركه يغلي لمدة عشر دقائق تقريبًا، مع الاستمرار في التحريك.
• نرفع خليط البودنج من على النار ونصبه في وعاء آخر، ثم نضيف إليه كاس إلا ربع من الماء البارد.
• نبدأ بخفق البودينج بالمضرب الكهربائي لمدة خمس دقائق، ثم نصب خليط البودنج في كاسات التقديم.
• نضع كاسات البودنج في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعتين، ثم يزين حسب الرغبة ويقدم بودنج الشيكولاتة بارد بصحة وعافية.

طريقة عمل بودنج الشوكولاتة

الطريقة الثانية:

المقادير:

• كوبان ونصف حليب سائل.
• نصف كوب شيكولاتة خام مبشورة.
• ربع كوب سكر ناعم.
• ملعقة كبيرة كريم شانتيه بودرة.
• ثلاث ملاعق كبيرة كاكاو محلى.
• ملعقة كبيرة نشا.
• ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.

للتزيين:

• كريم شانتيه مخفوق.
• فراولة مغسولة جيداً وجافة.

الطريقة:

• في إناء مناسب نضع ٢ كوب ونصف من الحليب السائل، ثم نضيف إليه ملعقة كبيرة من النشا، وملعقة من بودرة الكريم شانتيه وربع كوب من السكر البودرة.
• نضيف أيضًا إلى الحليب ثلاث ملاعق كبيرة من الكاكاو المحلى وملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
• نقوم بتحريك المكونات باستخدام المضرب اليدوي، حتى تخلط جميع المكونات جيدًا وتذوب في الحليب تمامًا.
• نرفع الحلة على نار متوسطة حتى يبدأ الخليط بالغليان ويثقل قوامه، مع مراعاة الاستمرار في التقليب.
• بعد أن يبدأ الخليط بالغليان، نرفعه من على النار، ثم نضيف إليه نصف كوب الشيكولاتة الخام المبشورة.
• نحرك جيدًا حتى تذوب الشيكولاتة تمامًا، ثم نصب خليط البودنج في كاسات التقديم ونتركه حتى يبرد.
• بعد أن يبرد البودنج ويصبح في درجة حرارة الغرفة، نقوم بتزيينه عن طريق عمل وردات من الكريم شانتيه المخفوق باستخدام كيس الحلواني ونضع عليه قطع الفراولة الطازجة.
• نضع بودنج الشيكولاتة في الثلاجة حتى يتماسك ويبرد، ثم يقدم بارد بصحة وعافية.

اقرأ المزيد:

طريقة عمل البودنج بالبسكويت والجلي

بودنج الشوكولاتة بالبسكويت

طريقة عمل البودينج