اسهل طريقة عمل للبغاشة

تعتبر البغاشة من الحلوي المميزة اللذيذة، لذلك فسنقدم اليوم اسهل طريقة عمل للبغاشة، حيث لا تحتاج هذه الطريقة إلى العديد من المكونات، كما أنها طريقة سهلة وبسيطة، فيمكنك بهذه الطريقة تحضير البغاشة في نصف ساعة فقط تقريبًا.

البغاشة نوع من أنواع الحلويات المصرية السهلة التحضير، والتي يمكن تحضيرها دون بذل الكثير من الوقت والمجهود، كما أن مذاقها رائع ولذيذ، ويمكن أن نضيف إليها أنواع مختلفة من الصوصات، كما يمكن إضافة السيرب أو السكر البودرة، لتنوع المذاق وتقديمها بأشكال مختلفة.

تابعي المقال وقدمي لعائلتك وأولادك أسهل طريقة لعمل البغاشة اللذيذة بنكهات مختلفة، فلنتابع معًا.

اسهل طريقة عمل للبغاشة

المقادير:

مقادير البغاشة:

• 2 حبة بيض
• نصف كوب نشا
• 2 كوب دقيق
• نصف كوب ماء
• 2 ملعقة كبيرة زيت
• ملعقة صغيرة فانيليا
• رشة ملح
• زيت للقلي

مقادير السيرب:

• 2 كوب سكر
• كوب ماء
• ملعقة صغيرة فانيليا
• 2 ملعقة كبيرة عسل أبيض

ملحوظة:

• يمكن استخدام صوص الشيكولاتة أو صوص الكراميل أو السكر البودرة بدلًا من السيرب.

اسهل طريقة عمل للبغاشة

الطريقة:

أولًا طريقة عمل السيرب:

• في وعاء مناسب نضع السكر والماء والفانيليا وملعقتين العسل الأبيض، ثم نقلب المكونات ونرفعها على نار متوسطة.
• نترك الخليط يغلي على النار لمدة سبع دقائق تقريبًا، ثم نرفعه من على النار ونتركه يبرد تمامًا.

ثانيًا طريقة عمل البغاشة:

• في وعاء عميق نضع كوبين من الدقيق، ثم نضيف إليهم نصف كوب من النشا ورشة من الملح.
• نخلط المكونات جيدًا، ثم نضبف إليهم حبتين من البيض وملعقة صغيرة من الفانيليا، وملعقتين كبار من الزيت.
• نبدأ بعجن المكونات بواسطة العجان أو بأيدينا حتى تخلط جيدًا، ثم نبدأ بإضافة نصف كوب من الماء بالتدريج أثناء العجن.
• نستمر بالعجن لمدة خمس دقائق تقريبًا، حتى تُلم العجينة وتصبح ملساء ومتماسكة.
• نغطي العجينة، و نتركها لمدة ربع ساعة، وذلك حتى يسهل فردها.
• على سطح مناسب نرش كمية قليلة من النشا، كما نرش على العجينة رشة من النشا، ثم نبدأ بفردها على شكل مستطيل، بحيث يكون سمكها أرفع ما يمكن.
• نقوم بطي العجينة وتطبيقها من جميع الجوانب، ثم نتركها ترتاح لمدة خمس دقائق.
• بعد خمس دقائق، نرش على العجينة رشة من النشا، ثم نبدأ بفردها مرة أخرى ليصبح سمكها أرفع ما يمكن.
• نقوم بتسوية الأطراف بالسكين، ثم نبدأ بتقطيع العجينة إلى مربعات صغيرة.
• نبدأ بتحمير البغاشة في زيت ساخن، حتى تأخد اللون الدهبي، مع مراعاة التقليب باستمرار أثناء التحمير.
• بعد أن تأخذ البغاشة اللون الذهبي، نخرجها من الزيت على مصفاة حتى نتخلص من كمية الزيت الزائدة.
• نضع البغاشة في السيرب البارد، ثم نخرجها منه ونصفيها جيدًا.
• توضع البغاشة في طبق التقديم وتقدم بالهنا والشفا.
• يمكنك أيضًا إضافة صوص الشيكولاتة أو صوص الكراميل، أو سكر بودرة بدلًا من السيرب، وتقدم بصحة وعافية.

اقرأ ايضاً

بقلاوة بالفستق والقرفة

طريقة عمل رقائق البغاشة اللذيذة

طريقة عمل البغاشة المقلية بأسهل الخطوات