تعرف على حقيقة أكذوبة أن القلي بزيت الزيتون ضار بالصحة

تعرف على حقيقة أكذوبة أن القلي بزيت الزيتون ضار بالصحة

التثبت من الأمر

تعرف على حقيقة أكذوبة أن القلي بزيت الزيتون ضار بالصحة، انتشرت في الفترة الأخيرة الكثير من الأقاويل التي تؤكد بأن القلي بزيت الزيتون ضار بالصحة، وكعادتي لا انجر وراء الشائعات، بل ابحث عن هذا الأمر بجدية حتى أصل إلى المطلوب ألا وهو الإجابة الصحيحة، وبالفعل عقدت النية وجلست اتصفح مواقع التواصل الإجتماعي وتحديداً موقع يوتيوب الذي يمتلئ بالعشرات من مقاطع الفيديو التي تتحدث عن هذا الموضوع، وجدت صعوبة في اختيار فيديو أتصفحه، ولكن بعد مدة تمكنت أخيراً من اختيار مقطع فيديو لسماعه، والتثبت من حقيقة الأمر.

حقيقة الأكذوبة

يمكنني القول أنه وبعد قضاء الكثير من الوقت لأسمع الفيديو، تمكنت أخيراً من التوصل إلى الإجابة، وسوف اوضحها لكم في السطور التالية:

من المعروف أن زيت الزيتون غني بالبوتاسيوم والكالسيوم، والدهون الأحادية غير المشبعة، والتي تساهم بدور فعال في الحفاظ على صحة القلب، ولذلك لا يمكنني المجازفة وامتنع عن طهي الطعام به، ولذلك توصلت للاتي:

درجة احتراق الزيت

زيت الزيتون درجة احتراقه أي درجة تسخينه تكون أقل من درجة احتراق الزيوت الأخرى، وتتراوح درجة تسخين زيت الزيتون ما بين 190°: 163°،وبالتالي إذا زادت درجة تسخين زيت الزيتون عن هذه النسبة المئوية فإن يجب عدم طهي الطعام داخله، ويجب الحرص على الامتناع عن تناول الطعام الذي يتم طهيه به، ويرجع السبب في ذلك إلى أن زيت الزيتون في هذه الحالة يفقد قيمته الغذائية، ويصدر مركبات سامة، مما يساهم في إصابة الجسم بمرض السرطان.

لا يشكل خطورة

تعرف على حقيقة أكذوبة أن القلي بزيت الزيتون ضار بالصحة، وبناءا على ما سبق فإن زيت الزيتون إذا تم تسخينه في درجة حرارة أقل من 190° درجة مئوية فلا بأس به، ولا يضر بالجسم ولا يضر بالصحة، ولا يشكل أي خطورة على البشر وهكذا أصبحت أقوم بطهي الطعام بزيت الزيتون، ولا يوجد لدي أي تخوف بعد معرفتي بالحقيقة، وهكذا عليك أيها القارئ أن تفعل مثلي وأن تبحث عن المعلومة، ولا تنجر وراء الشائعات، فإن في زيت الزيتون فوائد عديدة، تعود بالايجاب على صحة الجسم، وفي المقابل فإن الجهل بخطورة زيت الزيتون حال تسخينه في درجة حرارة تزيد عن 190°، قد يعود بالسلب على صحته، وصحة عائلته، وختاماً اتمنى لكم السلامة والعافية والصحة.

إقرأ أيضاً

أسباب تحذير الأطباء من نخاع العظام رغم فوائده العديد

علاج الأنيميا وأهم أسبابها والأغذية المفيدة للوقاية والعلاج