طريقة عمل بودينغ الفراولة

أفضل وصفة لنهار اليوم هي وصفة التحلية رائعة وسهلة التحضير، وصفة اليوم هي بودينغ الفراولة، غنية بالمكونات التي تقدم عناصر غذائية قيمة للجسم، فتعرفي معنا على طريقة عمل بودينغ الفراولة بالخطوات.

طريقة عمل بودينغ الفراولة

مكونات الكريمة

• 4 بيضات.
• لتر حليب.
• 10 ملاعق أكل سكر مسحوق.
• 6 ملاعق أكل نشا.
• معطر الفراولة.

مكونات طبقة الفراولة

• 250 غ فراولة مقطعة.
• ملعقتان أكل سكر.
• نصف كوب الماء.
• عصير نصف ليمونة.

للطبقة المقرمشة

• 150غ بسكويت مكسر.

طريقة تحضير بودينغ الفراولة

1. قومي بتحضير كاسات أو أكواب خاصة.

2. حضري طبقة الفراولة لعمل بودينغ الفراولة عن طريق:

• في طنجرة ضعي ماء وسكر وعصير ليمون عندما يغلي ضعي الفراولة.
• اتركيها لمدة 15 دقيقة.
• انزعي الرغوة التي تظهر على سطح طنجرة.
• اطفئي عنها النار واتركيها في جانب لكي تبرد.

3. حضري كريمة البودينغ عن طريق:

• في طنجرة ضعي حليب فوق النار ليصل إلى درجة الغليان.
• في وعاء اخفقي البيض وسكر ونشا.
• افرغي محتوى البيض على الحليب فوق نار هادئة مع التحريك المستمر، حتى تثقل كريمة بودينغ الفراولة وتصبح جاهزة انزعيها من فوق النار واتركيه لتبرد.
• ضعي فوق الكريمة بعض القطرات من معطر الفراولة.
• في آلة الطحن قومي بطحن مربى الفراولة.
• في قوالب أو كاسات خاصة ضعي قليل من الكريمة ثم بسكويت مكسر، ثم قليل من الكريمة مرة أخرى ثم عصيدة الفراولة، اكملي نفس طريقة مع باقي الكاسات.
• ضعي الكاسات في الثلاجة لتقديمها باردة.

يمكنك التغيير بالوصفة حسب الموجود لديكِ ومتوفر ولكل منا ذوق خاص وطريقة خاصة في التقديم. يمكنكِ تزيين البودينغ بالكريم شانتيه أو إضافة حبات الفراولة مقطعة على شكل وردة أو مروحة.

أيضًا يمكنكِ إضافة الكريم الشانتيه إلى كريمة البودينج وتصبح موس وتزين بالمكسرات أو الشوكولاتة.

يمكن تغيير طريقة التقديم من الكاسات إلى قالب أكبر، يمكنك الاستغناء عن الكريم بودينغ واستبدالها بالزبادي (يوغورت) الطبيعي أو إضافة شراب فراولة مع جيلاتين حلال.

للمزيد:

أفضل كيك شوكولاتة بصوص الكراميل الخفيف

طريقة عمل الشوكولاتة الخام وصوص الشوكولاتة بأبسط المكونات

طريقة عمل تشيز كيك الفانيليا بطرق مختلفة