دبس التمر كعلاج لفقر الدم وطريقة تحضيرة فى المنزل

دبس التمر كعلاج لفقر الدم وطريقة تحضيرة فى المنزل . دبس التمر من المنتجات الرائعة والصحية والمفيدة لصحة الجسم وامداد الجسم بالطاقة اللأزمة للأنشطة اليومية . كما يساعد على أمداد الجسم بالسكريات المطلوبة ويعمل على تدفئة الجسم وخاصة ونحن فى فصل الشتاء .

وهذا المقال يتناول عدة نقاط وهى :

(1) ما هى الأنيميا أو فقر الدم ؟ 
(2) فوائد دبس التمر فى علاج فقر الدم . 
(3) طريقة تحضير دبس التمر فى المنزل .

ما هى الأنيميا او فقر الدم ؟

فقر الدم او الأنيميا هى حالة تنشأ عن نقص عنصر الحديد والذى يعد أهم مكونات الهيموجلوبين الأساسية . والبروتين الساسى فى تكوين كريات الدم الحمراء ولأن الدم هو المسئول عن نقل الأوكسجين الى أعضاء وأنسجة الجسم المختلفة . ولهذا تظهر العديد من أعراض سوء التغذية وعدم كفاءة العديد من الوظائف الحيوية نتيجة لذلك . وهذه الحالة تصيب الكبار والصغار وخاصة الحوامل ،كما عد فقر الدم الناشئ عن نقص الحديد من أكثر أنواع الأنيميا أنتشارا من بين أكثر من 400 نوع تم حصرها حتى الآن .

وتظهر أعراض فقر الدم في :

(1) شحوب البشرة ويميل اللون الى الأصفرار ، كما يعانى مريض الأنيميا من صعوبة فى التنفس عند بذل أقل مجهود و خفقان القلب .(2)الأحساس بالدوار وعدم التوازن وبصفة خاصة عند الحركة أو النهوض المفاجئ. بينما قد تظهر على المريض أعراض من أضطراب الشهية وعدم الرغبة فى تناول الطعام  .

فوائد دبس التمر فى علاج فقر الدم

لأن دبس التمر يتكون من التمر والذى يعد من اهم وأقوى الأغذية التى تعمل على امداد الجسم بالكثير من المغذيات والعناصر المعدنية. وكذلك الفيتامينات الضرورية للجسم ويستطيع الجسم أن يحصل من التمر على السكريات التى تمدة بالنشاط والطاقة اللأزمين له . كما تنبع أهميته نتيجة وجود عنصرى الحديد والنحاس الهامين لتكوين الهيموجلوبين المكون الرئيسى فى كريات الدم الحمراء . ويحتوى أيضا على مجموعة من فيتامين ب المركب وخاصة ب2الهام لتكوين الهيموجلوبين أيضا .ويمكن من خلال تناول خمس ملاعق كبيرة من دبس التمر الحصول على حوالى 95% من الأحتياجات اليومية من الحديد . والذى يمكن تناوله مع الوجبات الغذائية أو كمشروب صحى بعد أضافة الماء الدافئ الى ملعقه كبيرة  .

فوائد دبس التمر المتنوعة للجسم

(1) تعزير قوة العظام

من خلال وجود عنصرى الكالسيوم والمغنيسيوم واللذان يعملان على الحفاظ على قوه وكثافة العظام . كما يساعد ذلك على الوقاية من هشاشة العظام ومشكلاتها المختلفة وخاصة مع تقدم السن .بينما يساعد على التغلب على مشكلة لين العظام والكساح لوجود الكالسيوم بالأضافة الى فيتامين ب1 و الفسفور .

(2) خصائص مضادة للاكسدة

حيث يحتوى دبس التمر على الكثير من الفيتامينات و مضادات الأكسدة مثل الفلافونيدات والكاروتينات و البوليفينولات .والتى تعمل على تقليل عمل الجذور الحرة التى تتسبب فى تلف الخلايا ونمو الخلايا والأورام السرطانية . كما تعمل تلك الخصائص المضادة للأكسدة على الوقاية من الكثير من الأمراض والمشاكل الصحية الآخرى .

(3) تعزيز صحة القلب

تشير بعض الدراسات أن التمور ومنتجاتها الغنية بالبوتاسيوم والتى تعمل على الوقاية وخفض ضغط الدم المرتفع .بينما قد يحسن تناول دبس التمر من مستوى الكوليسترول الجيد فى الدم وتقليل فرص الأصابة بتصلب الشرايين . وتلك الأسباب والمميزات من أهم العوامل التى تساعد على تعزيز صحة القلب وتعزيز قوة عضله القلب والحد من الأخطار التى قد تصيبه .

(4) فوائد للجهاز الهضمى

يمتلك العديد من المنافع والفوائد التى تعود على تعزيز صحة الجهاز الهضمى وتحسين عملية الهضم . ويرجع ذلك الى قدرته على علاج حموضة المعدة لوجود عناصر معدنية مثل الصوديوم والبوتاسيوم والكلور .كما يلعب دورا هاما فى تحسين التمثيل الغذائى للكربوهيدرات والبروتين والدهون وزيادة أمتصاص العناصر الغذائية الموجودة فى الغذاء . ويعمل من ناحية آخرى على الحفاظ على صحة الكبد وأفرازة للعصارات والأنزيمات الهاضمة .

طريقة تحضير دبس التمر فى المنزل

يمكن تحضيرة بكل سهوله فى المنزل عن طريق الخطوات البسيطة التالية :

(1) يتم أزاله النواة من كيلو جرام من التمر ووضعها فى أناء يحتوى على الماء فوق الموقد . ويترك على النار للغليان مع التقليب البسيط كل بضعة دقائق . كما يجب ملاحظة أنه عند نقص المياه يجب تزويدها وأن يكون منسوب الماء دائما أعلى من التمر لتجنب أحتراقة .

(2) ويترك على تلك النار المتوسطة مدة ساعتين وبعد ذلك يترك ليبرد . وتتم عملية التصفية بعد ذلك بأستخدام شاش نظيف عدة مرات .

(3) بعد تصفية الخليط والحصول على دبس التمر الجاهز يمكن تعبئتة فى برطمانات نظيفة بعد ذلك مع أحكام غلقها .

إقرأ أيضاً

فوائد دبس الرمان

طريقة عمل السمسمية بالدبس

فوائد دبس التمر للصحة والشعر والبشرة 

فوائد نواة التمر المذهلة التي ستجعلك تتوقف عن رميها