كعك العباس هو إحدى أنواع الكعك اللبناني المشهور، ويطلق عليه أسماء أخرى مثل: كعك العيد أو المرشم وهو من المخبوزات اللذيذة، وغالبًا يتم توزيعها في ذكرى عاشوراء. وسوف أتناول في هذا المقال طريقة عمل كعك العباس والمكونات المطلوبة، فتابعوا معي للتعرف على الطريقة.
طريقة عمل كعك العباس
المكونات:
- ٤ أكواب ونصف من الطحين.
- نصف علبة من الزبدة مذوبة وباردة.
- كوبان من السكر.
- كوب من طحين الفرخة “السميد الناعم”.
- ملعقة كركم.
- كوب حليب.
- ملعقة واحدة من دقة الكعك.
- ملعقة يانسون مطحون ويمكن أن نضيف يانسون حب.
- ماء فاتر للعجن.
- ملعقة صغيرة من المحلب.
- ملعقة خميرة كبيرة.
- كوب زيت.
- ملعقة بيكينغ باودر.
- سمسم أبيض لتزيين وجه الكعك (اختياري).
طريقة التحضير:
نعجن المكونات المطلوبة جيدًا ونضعها لتختمر لمدة ساعتين، بعد أن تختمر نقسمها إلى كرات متساوية الحجم ونضغط كل كرة على القالب المخصص حتى تأخد الشكل المطلوب، بعد ذلك نضع الكعك في الصينية ونقوم بإدخال الصينية في الفرن على حرارة ١٨٠ درجة ونتركها حتى يصبح لونها أشقر، نخرجها ونضعها جانبًا لتبرد ويوضع الكعك في طبق التقديم ويتم تناوله مع الشاي أو القهوة.
اقرأ أيضًا:
حلى الخشخش بالنوتيلا بأربع مكونات فقط
كيكة جوز الهند الباردة بدون بيض طريقة عمل حلى سهلة بدون فرن
2 تعليقان
طريقة فعلا سهله وبسيطة
شكرا لمشاركتك معنا هذا الكعك اللبناني الاصل ، و شكرا على طريقة كتابتك للمقادير و طريقة التحضير بطريقة مبسطة خاصة ان مكونات هذا الكعك بسيطة و سهلة و ايضا طريقة التحضير سهلة و بسيطو ايضا ، واصلي و استمري نحن في انتظار المزيد و المزيد من الوصفات الجميلة اللذيذة شكرا جزيلا على مجهوداتك في نشر معنا هذه الوصفات