طريقة تحضير دجاج البارميزان بطريقة سهلة ولذيذة

طريقة تحضير دجاج البارميزان .. هل حاولت صنع دجاج بارميزان بنفسك في المنزل؟ إذن أنت في المكان المناسب. ملاحظة صغيرة، لقد قمت بإعداد المعكرونة والخبز الطازج مع جبن البارميزان.

طريقة تحضير دجاج البارميزان

المقادير

1 1/2 ملعقة طعام فتات خبز البانكو.
1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم.
1/4 ملعقة طعام جبن البارميزان المبشور الطازج.
2 بيضة كبيرة مخفوقة مع 1 ملعقة كبيرة ماء.
1/2 ملعقة طعام طحين لجميع الاستخدامات.
1 1/2 رطل من شرحات الدجاج منزوعة الجلد والعظام.
ملح كوشير.
فلفل أسود مطحون.
زيت نباتي.
1 ملعقة طعام جبنة موتزاريلا مبروشة.

مكونات  صلصة المارينارا،

2 ملعقة كبيرة. زيت الزيتون البكر نوع ممتاز.
1/2 بصلة صغيرة مفرومة ناعماً.
4 فصوص ثوم مقطعة إلى شرائح.
عبوة واحدة (28 أونصة) طماطم مهروسة.
1/4 ملعقة طعام ماء.
ملح كوشير.
فلفل أسود مطحون.
رشة من رقائق الفلفل الأحمر المسحوق.
2 ملعقة كبيرة. البقدونس المفروم الطازج.

طريقة تحضير دجاج البارميزان:

سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية.
في البداية جهزي ثلاثة أوعية كبيرة لتتبيل الدجاج: في الوعاء الاول ضعي خبز البانكو ومسحوق الثوم وجبن البارميزان و امزجيهم مع بعض، في الوعاء الثاني ضعي البيض المخفوق، وفي الوعاء الثالث ضعي الدقيق.
تبلي الدجاج بالملح والفلفل ، ثم ادهني كل قطعة دجاج بالطحين.
أغمسي الدجاج في خليط البيض ثم في خليط فتات الخبز. كرر الخطوات لبقية الدجاج وضعيها جانباً في طبق.

في مقلاة عميقة من الحديد الزهر على نار متوسطة ، أضيفي 1/4 كوب زيت عندما تصبح المقلاة ساخنة. ثم أضيفي الدجاج. اتركيه في المقلاة على النار المتوسطة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ، من 5 إلى 7 دقائق ، مع التقليب.
ثم ارفعي قطع الدجاج و ضعيها على منشفة ورقية لأمتصاص الزيت.

في هذه الأثناء، قومي بتحضير صلصة المارينارا:

سخني الزيت في قدر متوسط ​​الحجم على نار متوسطة. يضاف البصل والثوم ويطهى حتى يصبح طرياً لمدة 4 دقائق. أضيفي الطماطم والماء وتبليها بالملح والفلفل ورقائق الفلفل الأحمر واتركيها تنضج لمدة 10 دقائق. يرفع عن النار و يمكن تزيينه بالقليل من البقدونس، ويقدم..

إقرأ أيضًا

فوائد مرقة الدجاج للحامل

هل من الصحي تناول أرجل الدجاج؟

تحضير الدجاج المشوي للرجيم بعدة طرق