طريقة تحضير سلاطة البيمونتي وسلاطة البطيخ .. تتميز السلاطات بعدة فوائد صحية أهمها انها تخلّصكي من السمنة و يعتبر طبق السلاطة طبق أساسي لأصحاب الرجيم و مرضى الضغط المرتفع و اللذين يعانون من مشاكل الأورام الليفية و الكيسات التي تنتشر من خلال انواع الأكل الغير صحي لذا سأقد لكم في هذا المقال نوعين من السلاطة الخفيفة و اللذيذة و التي تدوم مدة تحضيرها خمسة و أربعون دقيقة إليك سيدتي هذه الأنواع من السلاطة:
مكونات سلاطة بيمونتي:
- زيت نباتي أو زيت زيتون.
- خل التفاح.
- ملعقة فلفل أسود.
- ملح حسب الرغبة.
- ملعقة و نصف كبيرة من الميونيز الأصفر.
- ملعقة كبيرة من الكريمة الطازج .
- حبتين من الطماطم.
- أربعة حبات من البطاطس.
- بيضتين.
- قطعتين من شرائح لحم الدجاج.
- مخللات حسب الرغبة.
طريقة التحضير:
- الخطوة الأولى:
أسلقي البطاطس في الماء و قومي بإزالة قشرتها و أتركيها جانبا تبرد قليلا. - الخطوة الثانية:
قومي بسلق البيض في نفس الوقت لمدة عشرة دقائق حتى يصبح ناضج ثم قومي بوضعهم في الماء البارد حتى يسهل عليك تقشيرها في وقت سريع. - الخطوه الثالثة:
خذي الطماطم و لحم الخروف أو السكالوب و البطاطس و بيضة و المخللات و ضعيهم على طاولة التحضير.
قطعي الطماطم و لحم الخروف أو لحم الدجاج و البطاطاس إلى قطع بحجم صغير ثم قومي بوضعهم في وعاء ثم اضفي البيض المسلوق و شرائح الخيار. - الخطوة الرابع:
الأن قومي بتحضير الصلصة. - الخطوة الخامسة:
خذي الخل و المايونيز و قومي بصنع صلصة خل متبلة جيدًا و خففيها بملعقتين كبيرتين على الأقل من المايونيز رش السلطة الخاصة بك مع هذه الصلصة. - الخطوة السادسة:
- امزجي البطاطس بالصلصة و اتركيها في الثلاجة حتى تمتص البطاطس الصلصة.
مكونات سلاطة البطيخ و الفيتا:
- أربعة ملاعق من عصير الليمون.
- أربعة ملاعق من زيت الزيتون.
- ملعقة من مسحوق الزعتر.
- نصف ملعقة من فلفل الأسود.
- ملح حسب الرغبة.
- ملعقتين من الماء.
- حزمة من الخس.
- بطيخ.
- 200 غرام من الفيتا.
- أربعة شرائح من الجمبون(ديك رومي مدخن).
مدة تحضيرها خمسة عشرة دقيقة.
طريقة التحضير:
الخطوة الأولى:
قشري البطيخ ثم قطعي اللحم إلى مكعبات صغيرة.
الخطوة الثانية:
خذي اللحم حسب النوع الذي ستختارينه و قومي بتقطيعه إلى شرائح لحم نيء أو شرائح رفيعة.
الخطوه الثالثة:
قطعي الفيتا إلى مكعبات صغيرة.
الخطوة الرابعة:
خذي عصير ليمون و الفلفل و الماء لتحضير الصلصة اسكبي عصير الليمون في وعاء ثم تبلي بالملح و الفلفل و خففي بالماء إذا رغبتي في ذلك ثم اخلطي جيد.
الخطوة الخامسة:
خذي زيت الزيتون و الزعتر ثم أضيفيهم الى الخليط و اخلطيهم بقوة لكي تتحصلي على مستحلب لطيف ثم اخلطي بالزعتر.
الخطوة السادسة:
خذي حزمة الخس و الشمام و اللحم و جبنة الفيتا و عصير ليمون ثم ضعيهم مع الصلصة في وعاء السلطة و قومي بتقليب الخليط قبل ان تقدمينه مباشرة.
إقرأ أيضًا
فوائد تناول السبانخ لصحة الجسم
اعملوا السلطة (عامية مصرية )..
