ماهي فاكهة الكاكا
هي فاكهة استوائية تشتهر في منطقة البحر الأبيض المتوسط، موطنها الأصلي الصين، فوائد الكاكا للرجيم كثيرة ولهذا تم زرع شجر الكاكا (البرسيمون) لآلاف السنين للاستمتاع بفوائد الفاكهة الكثيرة و من أجل الخشب الجميل أيضاً.
تشتهر ثمارها البرتقالية المسماة الكاكي بنكهتها الحلوة والعسل.
تحتوي هذه الفاكهة على كمية كبيرة من البوتاسيوم (160 مجم لكل 100 جرام)، (3.4 جرام لكل 100 جرام) من الالياف، مما يحفز العبور المعوين كما يعتبر البرسيمون الموجود بها حليفًا جيد للتخسيس مما يرشحها لوصفات الاكل الصحي و الرجيم.
هي مفيدة للرجيم والتخسيس، هذا الأخير منخفض السعرات الحرارية لأنه يحتوي على 68.6 سعرة حرارية فقط لكل 100 جرام، إضافة الى ان هذه الثمرة غنية بالألياف و الفيتامينات .
فوائد الكاكا للتخسيس
تحتوي الكاكا على عدة فوائد للرجيم، و على الرغم من أنها صغيرة الحجم، إلا أنها تحتوي على كمية هائلة من العناصر الغذائية.
هذه الفاكهة الشبيهة بحبة الطماطم الصغيرة الملونة بالبرتقالي، ذات سعرات حرارية منخفضة ومليئة بالألياف، مما يجعلها طعامًا لفقدان الوزن.
فوائدها
هذة الثمار مفيدة للحامل و للرجيم وللرجال و الأطفال وحتى مرضى السكري.
تركيبتها
الكاكا غنية بالفيتامينات و المعادن وهذا ما يميزها على الرغم من صغر الثمرة نسبياً إلا أنها توفر كمية عناصر جد مفيدة للإنسان.
أهم ما تحتويه ثمار الكاكا:
- بوتاسيوم
- مغنيزيوم
- حمض الفوليك
- الألياف
- فيتامين أ و ب و ج
كيف تؤكل فاكهة الكاكا للتخسيس
كي تحصل على كل فوائد الكاكا للرجيم، يمكن إضافة الثمار الطازجة إلى مجموعة متنوعة من الأطباق لتوفير تغذية إضافية.
يمكن الاستمتاع بهذه الفاكهة طازجة كوجبة خفيفة بسيطة أو داخل وصفات لذيذة. تعطي مذاق رائع و تقدم مع الأطعمة الحلوة والمالحة على حد سواء هي تحتوي على عدة منافع للتخسيس و الحفاظ على الصحة.
اليك بعض الوصفات لإضافة ثمار الكاكا لنظامك الغذائي:
-قطع الكاكي إلى سلطة للحصول على إضافة لذيذة.
-ضع الزبادي أو دقيق الشوفان في الصباح مع الكاكا الطازج أو المطبوخ للحصول على حلاوة طبيعية.
-قم بتحمير الكاكي في الفرن ورشه بالعسل للحصول على حلوى لذيذة وصحية.
-اخلطي الكاكي المجفف أو الطازج مع خليط الكعك أو الخبز أو الكيك.
-يُمزج مع التوت والحمضيات للحصول على سلطة فواكه لذيذة.
-نحمص الكاكي وقدميه مع بري المخبوز للحصول على مقبلات لذيذة.
-اطبخ الكاكي مع الدجاج أو اللحم للحصول على مزيج فريد من النكهة.
-ضع الكاكي المجمد في العصير المفضل لك للحصول على قيمة غذائية إضافية.
-قطعي ثمار الكاكي إلى شرائح وجففيها في الفرن لعمل شرائح فواكه طبيعية.
ملاحظة: ستحصل على كل فوائد الكاكا للرجيم مع طعم رائع في كل الأطباق، بما في ذلك دقيق الشوفان وأطباق اللحوم والمخبوزات والعصائر.
أضرار فاكهة الكاكا لمرضى السكر
تساعد فاكهة الكاكا على عضم السكريات وتسهل تحللها، مما يمنع ارتفاع نسبة السكر في الدم.
كما أظهرت دراسة أجريت على أكثر من مائة شخص مصابًا بمرض السكري أن زيادة تناول الألياف الغذائية القابلة للذوبان أدت إلى تحسينات كبيرة في مستويات السكر في الدم.
كما أن الألياف مهمة أيضًا لحركات الأمعاء المنتظمة ويمكن أن تساعد في خفض مستويات السكر في الدم.
الكاكا فوائدها للقولون
لا تنحصر فوائد الكاكا للرجيم فقط، بالإضافة إلى ذلك تساعد القولون حيث تعمل الألياف على تغذية البكتيريا “الجيدة” في الأمعاء، والتي يمكن أن تؤثر بشكل إيجابي على الجهاز الهضمي و صحة الجسم بشكل عام.
افادة إحدى الدراسات أن البالغين الذين تناولوا ألواح البسكويت التي تحتوي على ألياف ثمار الكاكا للرجيم ثلاث مرات يوميًا لمدة 12 أسبوعًا، سجلوا انخفاض كبير في كوليسترول البروتين الدهني منخفض الكثافة.
على عكس الأشخاص الذين تناولوا ألواح البسكويت التي لا تحتوي على هذه الألياف.
أنواع ثمار الكاكا
عندما تسال عن أنواع فاكهة الكاكا، تجد اكثر من مائة نوع منها، وهناك نوعان منها هي الأكثر شهرة وانتشار.
أولاً: الكاكا البرتقالية الفاتحة وهي ذات اللب الصلب لاذع المذاق، تؤكل في غضون أسبوع.
ثانياً: ثمار ذات لون احمر مائل للبرتقالي، يحتفظ بها لوقت أقل من الآخر وهي أكثر هشاشة، و يجب أن تؤكل خلال يومين من قطفها لا أكثر.
كيفية القضاء على ذوقها اللاذع
يمكن أن تتمتع بعض أنواع الكاكي بخصوصية كونها غنية بالفيتامين C مما يجعلها لاذعة بشكل خاص.
هناك طرق طبيعية لإزالة القشر من على هذه الفاكهة، اغمرهم بكمية من الماء الساخن.
لتجنب هذا الطعم المزعج، من الأفضل تناول الكاكا بمجرد بلوغها مرحلة النضج.
إقرأ أيضاً:
الرشاقة وخسارة الوزن بخطوات بسيطة وبدون حمية غذائية
فوائد الكرفس والبقدونس لحرق الدهون ووصفات طبيعية لخسارة الوزن
