يعتبر حلوى الكوكيز المحشي من الحلويات السهلة والشهية ، وهي أقراص دائرية الشكل وكانت بدايات هذا الحلى في الولايات المتحدة الأمريكة ، ولكم في هذا المقال مكونات وطريقة تحضير الكوكيز المحشي .
طريقة عمل الكوكيز المحشي بالشوكولاتة
المكونات اللازمة
- حبة واحدة من البيض كبير الحجم
- نصف كوب من السكر الأبيض
- ملعقة صغيرة من الفانيلا
- ربع كوب من الزبدة
- كوب ونصف من الطحين
- رشة صغيرة من الملح
- ملعقة صغيرة من بايكنج باودر
- ربع كوب من حبيبات الشوكولاتة
- نصف كوب من شوكولاتة الدهن
- نصف كوب من السكر البني
،، ،، ،، ،،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،،
طريقة تحضير الكوكيز المحشي
- في وعاء ، نقوم بوضع السكر الأبيض ، والبيض، والسكر الأسمر ، والفانيلا ، والزبدة ، وبإستخدام المضرب اليدوي نقوم بخفق الخليط جيداً حتى يتجانس
- في وعاء آخر ، قومي بخلط الملح، والطحين ، والبايكنج باودر ، ثم قومي بإضافته إلى الخليط السابق، ثم قومي بخلط المكونات جيداً حتى تحصلي على عجينة متماسكة وطرية
- قومي بإضافة حبيبات الشوكولاتة ، وقلبيها جيداً مع العجينة
- قومي بتشكيل العجينة إلى كرات متساوية، وقومي بفردها راحة اليد ، ثم قومي بإضافة شوكولاتة الدهن إليها ، وأغلقيها مُجدداً وذلك حتى انتهاء الكمية
- أشعلي الفرن مُسبقاً على درجة حرارة 180 °
- ضعي حبات الكوكيز على صينية مفرودة بورق الزبدة ، ثم أدخلي الصينية إلى الفرن لمدة ربع ساعة تقريباً على الأقل ، حتى تختبز حبات الكوكيز
- بعد نضج الكوكيز قومي بإخراجها من الفرن ، وتركها حتى تبرد
- يقدم الكوكيز مع فنجان من القهوة وكوب من الشاي
،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،،
ملاحظات
- تكفي الكمية لِ أربع أشخاص
- نحتاج للتحضير عشرون دقيقة
- نحتاج وقت للطبخ ربع ساعة تقريباً
الف صحة وهنا على قلوبكم يا غوالي
