كعكة الفانيليا الشهية.. اليوم ساقدم لكم طريقة تحضير كعكة الفانيليا الشهية.
في عيد الأم ، صنعت لأمي كعكة الفانيليا اللذيذة. و تحتوي هذه الكعكة على طبقات من كعكة الفانيليا الرقيقة وحشوة التوت الطازج و الكريمة المخفوقة اللذيذة، مما جعلها خفيفة و لذيذة ومثالية لفصل الربيع!
طريقة تحضير كعكة الفانيليا الشهية
مكونات كعكة الفانيليا
لتحضير كعكة الفانيليا، احتجت الى كل من المكونات التالية:
اثنين و نص كوب (325 جم) دقيق متعدد الاستعمالات
اثنين كوب (414 جرام) سكر
ثلاث ملاعق صغيرة بيكنج بودر
واحد ملعقة صغيرة ملح
واحد كوب (240 مل) حليب
نص كوب (120 مل) زيت نباتي
واحد ملعقة كبيرة فانيليا
بيض كبير الحجم عدد اثنين
واحد كوب (240 مل) ماء
حشوة التوت
1 1/2 كوب (240 جم) من خليط التوت (استخدمت الفراولة والتوت البري)
3 ملاعق كبيرة (45 مل) ماء
3/4 كوب (155 جم) سكر
3 ملاعق كبيرة نشا ذرة
2 1/2 كوب (600 مل) كريمة خفق باردة
1 1/2 كوب (173 جم) سكر بودرة
2 ملعقة صغيرة فانيليا
16 أونصة (452 جم) جبنة غير مملحة
طريقة التحضير
1. سخني الفرن مسبقًا إلى 350 درجة فهرنهايت (176 درجة مئوية) وحضري ثلاثة قوالب كعك مقاس 8 بوصات مع وضع ورق الزبدة في الأسفل.
2. نضيف الدقيق والسكر والبيكنج باودر والملح في وعاء كبير ويخلط، و بعدها يترك جانبا.
3. أضيفي الحليب والزيت النباتي وخلاصة الفانيليا والبيض إلى وعاء متوسط الحجم واخلطيهم.
4. أضيفي المكونات الرطبة إلى المكونات الجافة واضربيها جميعا بالخلاط الكهربائي لبعض الدقائق ، او حتى تمتزج جميعها بشكل جيد.
5. أضيفي الماء ببطء إلى الخليط واخلطيه بشكل بطيئ حتى يمتزج جيدًا.
6. قسمي الخليط بالتساوي بين قوالب الكيك واخبزيها لمدة 24-28 دقيقة ، أو يمكنك اختبار نضج الكيك باستعمال عود أسنان و غرزه في الكيك و ملاحظة وجود بقايا من المزيج غير الناضج ففي هذه الحالة يمكن الانتظار لمدة خمس دقائق لحين نضج الكيك واخراجه من الفرن بعدها.
7. أخرجي الكيك من الفرن واتركيه ليبرد لمدة 2-3 دقائق ، ثم أخرجيه من الفرن و انتظري حتى يبرد لمدة ساعة او اكثر ، و بعد عملية التبريد نبدأ باضافة حشوة التوت او اي حشوة تفضليها بحسب رغبتك انت و عائلتك.. و بالطبع انصحك بتجربة هذه الكيكة لانها سهلة و لذيذة جدا..
إقرأ أيضًا
