تعتبر كيكة جوز الهند إحدى أنواع الحلويات الشهية جداً ؛ لوجود جوز الهند فيها بشكلٍ أساسي المرغوب فيه بشدة ، فتعتبر هذه الكيكة من الحلويات السهلة وسريعة التحضير ، فنحتاج لعدة مكونات مثل : السكر ، والطحين ، والبيض ، وجوز الهند ، والحليب السائل ، …… الى آخره ، سأقدم لكم في هذا المقال عن مكونات وكيفية عمل كيكة جوز الهند الشهية واللذيذة .
طريقة عمل كيكة جوز الهند
المكونات اللازمة
- نصف كوب من السكر
- كوب من الطحين متعدد الإستعمالات ( طحين منخول )
- نصف كوب من الحليب السائل
- حبة من البيض
- نصف كوب من جوز الهند
- نصف كوب من زيت الذرة أو السمنة
- ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة
- نصف كوب من القطر
- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر
- نصف ملعقة صغيرة من الخل الأبيض
- للتزين : نستخدم جوز الهند المبشور والشوكولاتة الملونة
،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،،
طريقة التحضير
- في وعاء ، نضع السمنة والسكر ، ثم نخفق المكونات جيداً حتى يمتزج المكونين معاً ، بعدها نقوم بإضافة الفانيلا ، والبيض ، والخل ، ثم نستمر في الخفق الجيد ، ثم إضافة الحليب السائل مع الإنتباه في التحريك
- بواسطة أداة منظف الطحين ( الغربال أو المصفاة ) نقوم بنخل الطحين ، والبيكنج باودر ؛ للتأكد من خلو الطحين من التكتلات ، ثم نبدأ بإضافة خليط الطحين تدريجياً إلى خليط البيض مع الإستمرار في التحريك برفق ، وعلى أن يكون في نفس الإتجاه وذلك إلى أن تختلط المكونات وتتجانس
- نحضر قالب مدهون بالقليل من السمنة ومرشوش عليه الطحين بعدها نقوم بسكب خليط الكيك
- نشعل الفرن مسبقاً على درجة حرارة 180 ° ، ثم ندخل القالب في الفرن لمدة لا تقل عن ثلاث ساعات تقريباً إلى أن ينضج الكيك
- نقوم بإخراج القالب من داخل الفرن ، ثم نتركه جانباً لكي يبرد ، بعدها نقوم بقلبها في صحن التقديم ، ثم نوزع القطر على وجه الكيكة لكي تتشربه ، ثم نزينها برش جوز الهند المبروش
- يقدم حلى كيكة جوز الهند مع كوب من الشاي ، أو فنجان من القهوة ، أو من العصير… الخ
،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،،
طريقة عمل القطر
- 2 كوب من الماء
- 2 كوب من السكر
- قطرتين من عصير الليمون
- ترك مزيج القطر يغلي لبضع دقائق ، بعدها يصبح جاهزاً
،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،،
الف صحة وهنا على قلوبكم يا غوالي
بقلم : سحر الرنتيسي
