يعتبر حلوى مكعبات الكراميل إحدى أنواع الحلويات المفضلة لدى الأطفال ، فهو حلى سهل التحضير وسريع ولا يحتاج لمكونات كثيرة ، فيتكون هذا الحلى من الكريمة السائلة ، وزبدة ، وسكر أبيض ، وسكر بني أيضاً ، وفانيلا ، وجوز هند للتزين…الخ ، سأترك لكم في هذا المقال عن مكونات وكيفية عمل وتحضير مكعبات الكراميل اللذيذة .
طريقة صنع مكعبات الكراميل
المكونات
- ثلاث أكواب من الكريمة السائلة
- أربع ملاعق كبيرة الحجم من الزبدة
- 2 كوب من السكر الأبيض
- كوب وربع من السكر البني
- ثلاثة أرباع الكوب من شراب الذرة
- ثلاثة ملاعق صغيرة الحجم من الفانيلا الباودر أو الفانيلا السائلة
- للتزين : نستخدم جوز الهند
،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،،
طريقة عمل وتحضير مكعبات الكراميل اللذيذة
- في صينية مربعة الشكل ، نفرد ورق القصدير بداخل الصينية ، ثم ندهنه بالقليل من الزبدة بعدها نترك الصينية جانباً
- في قدر صغير على النار ، قومي بوضع الكريمة ، ثم أضيفي السكر البني ، والسكر الأبيض ، وشراب الذرة
- ضعي القدر على نار متوسطة ، وحركي الخليط إلى أن يذوب السكر
- استمري في تحريك الخليط إلى أن يغلي ، وتركه على الغاز لكي يتماسك
- إزالة القدر عن النار ، وإضافة الملح ، والزبدة ، والفانيلا ، مع الإستمرار في التقليب لكي تذوب الزبدة
- وهو ساخن الكراميل قومي بسكبه في الصينية المغلفة بالقصدير
- ترك الصينية جانباً إلى أن تبرد لمدة لا تقل عن ساعتين تقريباً
- رفع الكراميل مع ورق القصدير ، ثم نقوم بنزع القصدير عن حلى الكراميل
- تقطيع حلوى الكراميل إلى مكعبات ونزينها بجوز الهند
- ثم نضع مكعبات الكراميل في طبق التقديم
،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،،
معلومة وملحوظة :
شراب الذرة : هو سائل مصنوع النشا فهو حلو المذاق وسميك وذات قوام لزج
- يجب أن تكون الصينية مربعة الشكل
- يمكنك عمل السكر البني في المنزل بإضافة العسل الأسود إلى السكر الأبيض
،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،،
الف صحة وهنا على قلوبكم يا غوالي
بقلم : سحر الرنتيسي
إقرأ أيضاً:
