طريقة عمل وتحضير التشيز كيك بالفرن… يعد حلى التشيز كيكك بالفرن إحدى أنواع الحلويات المشهورة جداً ، والتي تتميز بمذاقها الكريمي الشهي واللذيذ ، حيث يتكون حلوى التشيز كيك بالفرن من طبقتين اثنتين ، الأولى هي طبقة البسكويت والزبدة ، والثانية هي عبارىة عن خليط الجبنة الكريمة والكريمة سائلة ، وسأترك لكم في هذا المقال عن المكونات اللازمة وكيفية عمل وتحضير التشيز كيك بالفرن بكل سهولة وأسرع وقت ممكن.
المكونات اللازمة لعمل حلى التشيز كيك بالفرن
- 360 غرام من البسكويت السادة
- 180 غرام من الزبدة
- 1200 غرام من الجبنة الكريمية ( يفضل أن تكون بحرارة الغرفة )
- 360 غرام من السكر الأبيض
- 300 غرام من اللبن الزبادي
- 700 غرام من الكريمة السائلة كريمة الخفق
- خمس حبات من البيض
- ستة ملاعق كبيرة من النشا
- 2 ملعقة كبيرة من الفانيلا السائلة أو الفانيلا الباودر
- ملعقة صغيرة من عصير الليمون
- 400 غرام من المربى ( أي نكهة حسب الرغبة )
،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،،
طريقة عمل وتحضير التشيز كيك بالفرن
- في محضرة الطعام ، نقوم بطحن البسكويت السادة وطحنه جيداً
- في الميكرويف أو على الغاز ، نقوم بتذويب الزبدة
- إضافة الزبدة الذائبة على حبات البسكويت المطحونة التي موجودة في محضرة الطعام ؛ وذلك إلى أن يتجانس الخليط ( كما يمكن خلط الزبدة والبسكويت المطحون بإستخدام اليدين والخلط جيداً )
- في قالب خاص بالتشيز كيك نقوم بوضع طبقة من خليط الزبدة والبسكويت ، ورصه جيداً ؛ لكي يتشكل طبقة مستوية ومتماسكة
- بإستخدام المضرب الكهربائي نقوم بخلط السكر مع الجبنة الكريمية ؛ وذلك للحصول على مزيج ذات قوام ناعم
- نقوم بإضافة كل من : الكريمة السائلة كريمة الخفق ، واللبن الزبادي ، إلى الخليط السابق خليط السكر والجبنة ، ثم خلطهم وخفقهم بإستخدام المضرب الكهربائي جيداً
- نضيف الفانيلا ، والنشا ، وعصير الليمون ، للخليط السابق وخلط المكونات جيداً ؛ إلى أن تتجانس جميع المكونات جيداً
- بورق الألمنيوم نقوم بتغليف قالب التشيز كيك ( نغلف القالب من الخارج ) ؛ وذلك لكي لا يدخل الماء بقالب التشيز كيك أثناء وضعه في الحمام المائي
- سكب خليط المحضر للتشيز كيك على طبقة البسكويت والزبدة ، وبإستخدام سطح الملعقة نقوم بتسوية الطبقة
- في صينية فرن أكبر من قالب التشيز كيك نقووم بإضافة كمية قليلة من الماء الساخن ؛ لعمل حمام مائي
- نشعل الفرن مسبقاً على درجة حرارة 180 °
- إدخال قالب التشيز كيك للفرن لمدة نصف ساعة ، ثم نقلل درجة الحرارة لتصبح على درجة حرارة 150° لمدة ما بين الأربعون والخمسون دقيقة
- بعد الإنتهاء من خبز التشيز كيك يمكنك تركها بالفرن لمدة ساعة إلى أن تبرد وهي بداخل الفرن
- وضع قالب حلوى التشيز كيك في الثلاجة لمدة لا تقل عن ثلاثة ساعات تقريباً
- بعد إخراج التشيز كيك من الفرن يزين بالمربة وذلك حسب الرغبة
- يقدم حلوى التشيز كيك بارداً ، ويتم تقطيعه بأي شكل حسب الرغبة ، ويقدم مع قطع فواكة طازجة
،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،،
القيمة الغذائية لحلوى التشيز كيك
يحتوي كل مئة غرام على :
- 219.9 سعرة حرارية
- 10.7 غرام من الدهون
- 7.9 غرام من البروتين
- 0.4 غرام من الألياف الغذائية
- 37.4 ملليغرام من الكوليسترول
- 120.3 ملليغرام من الصوديوم
- 8.4 غرام من السكريات
- 32.8 ملليغرام من البوتاسيوم
،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،،
الف صحة وهنا على قلوبكم يا غوالي
بقلم : سحر الرنتيسي
إقرأ أيضًا
