طريقة عمل كيكة الليمون

طريقة عمل كيكة الليمون….. في عالم الكيك والحلويات هناك أنواع عديدة وأطباق شهية ولذيذة ، فتتعدد أسماءها وأشكالها ، فلكل منها مكون خاص ليميز مذاقها عن غيرها ، فكذلك الكيك يتعدد بأشكال وأنواع كثيرة في العالم ، وفي هذا المقال سأترك لكم عن المكونات وكيفية عمل وتحضير كيكة الليمون اللذيذة والشهية.

طريقة عمل كيكة الليمون

المكونات اللازمة لعمل كيكة الليمون 

• ثلاثة أكواب من الطحين الأبيض المنخول ( يفضل أن يكون الطحين خاص بالحلويات )
• ربع كوب من عصير الليمون
• كوب من السكر
• نصف كوب الزيت
• ثلاثة حبات من البيض
• 2 ملعقة صغيرة من البيكنج باودر
• ملعقة كبيرة من الفانيلا السائلة
• كوب واحد من الحليب السائل
• ملعقة كبيرة من بشر الليمون
• رشة صغيرة من ملح الطعام

،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،،

طريقة عمل وتحضير كيكة الليمون 

1. في وعاء عميق ، نقوم بوضع البيض ثم نضيف الفانيللا السائلة ، بعدها بإستخدام المضرب الكهربائي نخفق المكونات جيداً ، ثم نقوم بإضافة الزيت ، وبرش الليمون ، والسكر ، مع الخفق المستمر
2. نضيف الحليب السائل تدريجياً ، وكمية من الطحين الأبيض المنخول ، وبإستخدام ملعقة نقوم بتحريك المكونات جيداً
3. نحضر صينية خاصة للفرن أو في قالب للكيك ، ثم نقوم بدهنها بالزيت ورش كمية صغيرة من الطحين ، ثم يصب الخليط داخل القالب
4. نشعل الفرن مسبقاً على درجة حرارة هادئة ، ثم نقوم بوضع الصينية أو القالب داخل الفرن ، وتركها داخل الفرن لمدة تتراوح بين ( 30 إلى 40 دقيقة ) ، وفي. هذه الفترة يجب الإنتباه لعدم فتح باب الفرن ؛ لكي ينضج الكيك جيداً
5. بإستخدام عود خشبي أو طرف. السكين نقوم بفحص نضج الكيك والتأكد من استواءه وإن خرج نظيف هذا يدل على أن الكيكة ناضجة
6. بعد إخراج قالب الكيك من داخل الفرن نتركه جانباً ؛ لكي يبرد

،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،،

كريمة الليمون لتزين الكيك 

المكونات اللازمة  

• كوب من الحليب السائل
• صفار حبتين من البيض
• نضيف كوب من السكر الأبيض
• ملعقة صغيرة من الطحين الأبيض
• ربع كوب من عصير الليمون

،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،،

طريقة عمل وتحضير كريمة الليمون 

1. في قدر على النار ، نقوم بوضع الحليب وتنركه إلى أن يغلي
2. في وعاء عميق زجاجي ، نقوم بوضع صفار البيض ، ثم نقوم بإضافة السكر الأبيض ، وبإستخدام المضرب الكهربائي نقوم بخفق الخليط جيداً ، بعدها نقوم بإضافة الطحين أثناء الخفق
3. نقوم بسكب الحليب السائل على الوعاء الزجاجي فوق المكونات السابقة ، ثم نحرك المكونات جيداً
4. في قدر عميق ، نقوم بسكب الخليط السابق ( الحليب السائل ، وصفار البيض ، والطحين الأبيض ، والسكر ) على النار ، ونستمر في التحريك إلى أن يصبح ذات قوام سميك ، ثم نضيف عصير الليمون إلى خليط الكريمة مع الإستمرار في التحريك وتترك جانباً ؛ لكي تبرد . وتوضع في الثلاجة لمدة ثلاث ساعات على الأقل قبل الإستخدام

،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،، ،،

الف صحة وهنا على قلوبكم يا غوالي

بقلم : سحر الرنتيسي

إقرأ أيضاً:

طريقة عمل ماكرون جوز الهند

طريقة عمل كيكة الميكروويف

ليزي كيك سهل وسريع ولذيذ

طريقة عمل طبقات الجلي بالبسكويت