فوائد الخردل للأعصاب رائعة.. حيث يعد الخردل من النباتات الصليبية مغطاة البذور ، تتعدد اسماء الخردل من بلد الي اخر فيسمي لقيتة و سفيرية في فلسطين ، و كان يعرف باسم سينابي عند اليونان ، وكفي تشريفا لنبات الخردل ان الله عز و جل ذكره في موضعين في القرآن الكريم الموضع الاول في الاية رقم 47 من سورة الانبياء :
بسم الله الرحمن الرحيم “وَإِن كَانَ مِثْقَالَ حَبَّةٍ مِّنْ خَرْدَلٍ أَتَيْنَا بِهَا وَكَفَى بِنَا حَاسِبِينَ” ،
و الموضع الثاني الذي ذكر فيه في الاية رقم 16 من سورة لقمان :
بسم الله الرحمن الرحيم “إِنْ تَكُ مِثْقَالَ حَبَّةٍ مِنْ فَتَكُنْ فِي صَخْرَةٍ أَوْ فِي السَّمَاوَاتِ أَوْ فِيالْأَرْضِ يَأْتِ بِهَا اللَّهُ” ،
يتم استخدام نبات الخردل غالبا في صورة بهارات ، تتعدد انواع نبات الخردل حيث انه ينتمي الي الفصيلة الصليبية و قد اثبتت الدراسات ان تلك الفصيلة تضم 4000 نوع ، و بالنسبة لنبات الخردل فيضم 40 نوع من الانواع المختلفة لنبات الخردل ، و لكن من الاربعين نوع من انواع الخردل هناك فقط ثلاثة انواع هم الاكثر استخداما و انتشارا و هم الخردل الابيض و الخردل الاسود او ما يعرف ببراسيكا سوداء ، و الخردل البني او الهندي
تعرف علي اهم انواع الخردل
الخردل الابيض : يتم زراعة الخردل الابيض في منطقة البحر الابيض المتوسط و غالبا ما يتم استعمال نبات الخردل الابيض كعلف للحيوانات بينما يتم استخدام بذوره كبهارات ،
الخردل البني او الهندي : و يختلف العوب عن بعضها في استخدامه فيتم استخدام ساق نبات الخردل البني او الخردل الهندي في بلاد الهند للاكل ، و في المقابل يتم استخدام اوراق نبات الخردل البني او الهندي في الطبخ و ذلك في الدول الافريقية ،
الخردل الاسود “براسيكا سوداء” : يعرف نبات الخردل الاسود بعدة اسماء منها براسيكا سوداء كما يعرف ايضا باسم الكرنب الاسود و يطلق علي نبات الخردل الاسود ايضا اسم العطر السام و ذلك لانه يؤدي الي الاصابة ببثرات غلي الجلد ، و يزرع نبات الخردل الاسود في شهر اكتوبر و شهر نوفمبر و يحتاج الي ارض صخرية توجد علي ضفة النهر حتي يتمكن من النمو ، و تتم زراعة الخردل الاسود في الشام خصوصا في مناطق حوض البحر الابيض المتوسط و يزرع ايضا في جنوب اوروبا و يتم زراعته ايضا في المغرب العربي ،
و يتميز الخردل الاسود بالطعم الحاد و يمكن اكل ساق و اوراق و ازهار نبات الخردل الاسود ، و كما تتميز اوراقه بانها مفصصة ، تتميز ساق نبات الخردل باللون الاخضر المائل للزرقة و تتميز ايضا بانها ذات تفرعات كثيرة ، و تتميز ازهار نبات الخردل الاسود بانها لامعة ذات اللون الاصفر و هي مجتمعة في عناقيد ، اما بالنسبة لثمار نبات الخردل الاسود فهي تتميز بانها مدببة و طويلة ، و بالنسبة لبذور نبات الخردل فهي تتميز بحجمها الصغير و تتميز ايضا باللون الاسود احيانا او اللون البني .
تعرف علي اهم فوائد زيت الخردل للأعصاب
يعتبر نبات الخردل من النباتات المفيدة جدا للأعصاب و خاصة زيت الخردل حيث يعمل زيت الخردل علي التخلص من القلق و التوتر و الاندغاع و يمنح الانسان شعور بالهدوء و الاحة و السكينة و الاسترخاء ،
كما يساعد زيت الخردل علي التخفيف من الضغط العصبي الذي من الممكن ان يتعرض له الفرد اثناء ممارسة عمله او اثناء ممارسة حياته الطبيعية كما يعمل زيت الخردل علي التخلص من التوتر النفسي لدي الانسان ، و من اهم فوائد زيت الخردل للأعصاب انه يساعد في تقوية قدرة الشخص علي التركيز و التذكر و الانتباه
كما يساعد ايضا زيت الخردل علي التخلص من الارق المزمن الذي يصاب به الفرد اثناء ذهابه الي النوم و يمنح الانسان نوم هادئ و عميق .
تعرف علي اهم فوائد نبات الخردل بشكل عام
تتعدد الفوائد الصحية لنبات الخردل و ذلك نظرا لاحتوائه علي الكثير من العناصر و القيم الغذائية المفيدة لجسم الانسان حيث تحتوي كل ملعقة كبيرة من مسحوق الخردل (6.3 جرام)، بحسب وزارة الزراعة الأميركية على المعلومات الغذائية التالية: السعرات الحرارية بنسبة 32 ، و الدهون بنسبة 2.28 ، و الدهون المشبعة بنسبة 0.12 ، و الكاربوهيدرات بنسبة 1.77 ، و الألياف بنسبة 0.8 ، و السكر بنسبة 0.43 ، و البروتينات بنسبة 1.64 ،
و من اهم فوائد نبات الخردل انه يعمل علي التخلص من الالتهابات الناشئة من الامراض المختلفة حيث اثبتت الدراسات ان حبوب الخردل تساعد علي تعزيز قدرة الانزيمات المختلفة و التي تساعد بشكل كبير في حماية الجلد من خلال تكوين حاجز و قائي يسرع من عملية الشفاء ،
لذلك يعد الخردل مفيد و مهم جدا بالنسبة للاشخاص المصابون بمرض الصدفيه و الذي يتسبب في اصابة الشخص بالالتهابات ، كما تعمل حبوب الخردل علي علاج مرض التهاب الجلد التماسي و شفاء النسيج الجلدي كما تعمل ايضا علي التخلص من الاعراض المزعجة المصاحبة لمرض التهاب الجلد التماسي مثل التورم و الالتهاب ، و من اهم فوائد حبوب الخردل انها لها دور مهم في التخلص من الاعراض التي تصاحب مرض السعفة الجلدية و هو قوباء حلقية تصيب الذراعين والساقين، خاصة الجلد غير المشعر، و مع ذلك فقد تصيب أي جزء من الجسم ،
و تتعدد ايضا فوائد اوراق الخردل للأعصاب وللجسم عموما و ذلك بسبب احتوائها علي نسبة عالية من الغلاكوسينولات و الالياف و المعادن المهمة لصحة الجسم مثل الماغنسيوم و الكالسيوم و من اهم فوائدها انها تساعد الجسم علي التخلص من السموم و الفضلات الضارة بالجسم كما ان تناول اوراق الخردل يوميا يعمل علي تقليل الاعراض التي تصاحب فترة انقطاع الطمث كما تعمل علي حماية العظام و وقاية الانسان من خطر الاصابة بهشاشة العظام ،
اما بالنسبة لزيت الخردل فتتعدد اهميته و ذلك بسبب احتوائه علي اوميجا 3 بنسبة عالية مما يحد من خطر الاصابة باضطرابات ضربات القلب و عدم انتظامه ،
و يعد ايضا زيت الخردل بديل للزيت المستخدم في القلي ، كما يساعد اوراق الخردل في التخلص من الكوليسترول الضار في الجسم و خفض مستوي الكوليسترول في الدم ،
و يعمل ايضا علي تحسين عمل القلب و الحفاظ علي صحة القلب كما يعزز عمل جهاز الدوران في الجسم ، و من فوائد الخردل بالنسبة للانسان ايضا انه يعمل علي الحد من خطر الاصابة بمرض تخثر الدم ، كما يعمل علي التخلص من المواد الضارة في الاوعية الدموية و يمنع تراكمها ، و من فوائد الخردل ايضا انه يساعد في علاج نزلات البرد و خاصة في فصل الشتاء حيث يعمل علي التخلص من احتقان الانف و يعمل علي التخفيف من التهاب الحلق ، كما يساعد الخردل علي التخلص من البلغم المتواجد في مجري التنفس .
تعرف علي اهم اضرار نبات الخردل
يمكن ان يتسبب تناول كميات كبيرة من نبات الخردل الي اصابة الشخص بالقيئ و الغثيان و ايضا يمكن ان يتسبب في اصابتة بالدوخة و الاسهال ، كما ان نبات الخردل يمكن ان يتسبب في تقليل امتصاص الجسم للكالسيوم مما يشكل خطرا علي الاشخاص الذين يعانون من وجود حصي في الكلي ، يمكن ان تسبب حبوب الخردل مشكلات في عمل الغدة الدرقية كما تؤثر علي وظائفها المختلفة وذلك في حالة تناول حبوب الخردل دون طهي ، يمكت ان يسبب ايضا تناول الخردل الي حدوث حساسية و حكة عند بعض الاشخاص الذين يعانون من الحساسية المفرطة و اصحاب البشرة الحساسة ، و في النهاية يجب استشارة الطبيب قبل تناول الخردل و ذلك تجنبا لاي خطر يمكن ان يتسبب فيه لك .
إقرأ أيضاً:
فوائد الخميرة للأعصاب.. حقائق علمية مؤكدة
زيت الخردل وفوائده للقلب والمعدة والشعر والبشرة
فوائد تناول بذور الخردل وعلاجها من الصداع إلى عسر الهضم
