فوائد سلطة الفواكه للاطفال .. سلطة الفواكه للاطفال (fruit salad ) لها كثير من الفوائد المتنوعه لصحة وتغذيه الأطفال وتعد بديل آمن وصحى للحلويات الضارة بصحة الاطفال كما أن الوانها الجذابه والمتعددة تجعلها محببه للاطفال .
سلطة الفواكه للاطفال
سلطه الفاكهة وجبه شهيه صحيه تحتوى علي أنواع مختلفه ومتنوعه من الفواكه الموسمية ،يتم تقطيعها بشكل صغير وبذلك يتيح للطفل تناول العديد من الفواكه في معلقه واحدة .
يوجد الكثير من الطرق لصنع سلطة الفواكه حيث يمكن إضافة العسل والمكسرات والزبادى والكثير من المكونات التى تزيد من قيمتها الغذائيه .
تختلف أنواع الفواكه باختلاف المواسم لتساعدنا علي البقاء بصحة جيدة ومقاومة الامراض الموسميه التى تهاجم الجسم .
في الصيف تكثر الفواكه التى تحتوى علي نسبه عاليه من الماء لترطيب الجسد ومقاومة حرارة الصيف وفي الشتاء تكثر الفواكه الغنيه بفيتامين سي لحمايه الجسم من نزلات البرد مثل البرتقال واليوسفي .
يعد تقديم سلطه الفواكه للاطفال أفيد كثيرا من تناول نوع واحد من الفاكهة ،حيث يستفيد الطفل من كل الفيتامينات والعناصر الغذائيه الموجودة في كل نوع فاكهه بالسلطه دعونا نتعرف علي فوائد تقديم الفواكه للاطفال :
خسارة الوزن :
يعانى كثير من الاطفال من مرض السمنه نتيجة اتباع نظام غذائي خاطئ يحتوى علي كثير من السكريات والدهون.
تساعد سلطة الفواكه الاطفال علي خسارة الوزن،حيث أن سعراتها الحرارية منخفضه وطعمها شهى ولذيذ ويحبه الاطفال كثيرا .
لذلك يجب علي الامهات إستبدال الحلويات بطبق من سلطة الفواكه وسرعان ما ستظهر النتيجة ويصل الطفل لوزن مثالي بدون حرمان .
فبدلا من تقديم الحلوى أو المشروبات الغازية للطفل يمكن تقديم طبق من سلطه الفواكه وباتباع ذلك النظام سنلاحظ خسارة الطفل للوزن الزائد .
تحسين عمليه الهضم :
تناول طبق من سلطة الفواكه يعمل علي تحسين عمليه الهضم،وعلاج الإمساك الذى يصيب الاطفال و كذلك تنظيف الامعاء ومفيدة للمغص ،وذلك لاحتوائها علي نسبه عاليه من الألياف .
تجديد خلايا الدم الحمراء :
تحتوى سلطه الفواكه علي كميه عاليه من حمض الفوليك ولذلك يساعد علي النمو الصحى للاطفال وتجديد خلايا الدم الحمراء .
يعطى الاطفال مزيد من الطاقه والنشاط :
تناول الطفل لطبق من سلطه الفاكهه يعطيه القوة ويعزز نشاطه ويخلصه من الكسل والخمول .
وذلك لاحتوائه علي عديد من الفيتامينات و العناصر الغذائيه التى تساعدة علي المذاكرة واللعب وممارسه الرياضه بدون تعب و إرهاق .
يقوى المناعه عند الاطفال :
تحتوى الفاكهه علي نسبه عاليه من فيتامين A وفيتامين C والحديد والكالسيوم لذلك يساعد الطفل علي النمو بشكل صحيح ويقوى مناعته ويجعل جسمه أكثر قدرة علي مواجهه الفيروسات والبكتيريا ويحميه من الاصابه بالأمراض .
يحسن من الحاله المزاجية للاطفال :
تناول طبق من سلطة الفواكه يحسن كثيرا من الحاله النفسيه والمزاجيه عند الاطفال ،علي العكس من الحلويات التى تسبب تسبب فرط حركة وتشتت الانتباه والقلق .
لذلك تنصح الامهات بإعطاء طبق من سلطة الفواكه للابنائها ،خاصه في أوقات الإمتحانات حيث تساعدهم علب التخلص من القلق والتوتر وتساعدهم علي الهدوء والتركيز .
يحد من خطر الاصابه بالسرطان :
اثبتت الدراسات أن إدراج سلطه الفواكه ضمن نظام غذائي يومى للاطفال يقلل من خطر الاصابه مستقبلا بسرطان الرئه والقولون والمرئ والثدى والعظام .
وذلك لاحتوائه علي نسبه عاليه من مضادات الأكسدة التى تدمر الجذور الحرة التى تهاجم خلايا الجسم وتسبب السرطان .
تحمى من الاصابه بمرض السكر عند الأطفال :
أصبح مرض السكر غير مقتصر علي الكبار فقط ،فمؤخرا ارتفعت نسبه الاصابه به مرتفعه جدا بين الأطفال نتيجة للانظمة الالغذائيه الخاطئة .
يحتوى طبق من سلطه الفواكه علي نسبه مرتفعه من الالياف والمركبات النباتيه مثل بولي فينول ( polyphenol) و الكلوروجينيك ( Chlorogenic ) التى تعمل علي ضبط نسبه السكر بالدم .
توفيرالاحتياجات اليوميه من الفيتامينات والمعادن :
طبق سلطه الفواكه غنى بكل الفيتامينات والمعادن التى يحتاجها الطفل في يومه ،لتكوين عظام قويه والتئام الجروح ونمو صحى .
لذلك ينصح الأطباء بتناول الفاكهه بدلا من المكملات الغذائيه وحقن الفيتامينات التى لها اضرار مستقبليه علي صحة الطفل .
الحصول علي بشرة وشعر صحيين :
الحصول علي بشرة وشعر صحيين يأتى دائما من الغذاء السليم الذى يمد البشرة والشعر بالمواد الغذائيه التى تجعل الشعر صحى وتعالج شحوب البشرة الذى يصيب الاطفال .
تحتوى سلطة الفواكه علي نسبه عاليه من فيتامين C وحمض السلساليك والفيتامينات التى تحفز انتاج الكولاجين .
الكولاجين يساعد البشرة والشعر علي الظهور بمظهر صحى وحمض الالاجيك الذى يمنع تلف الكولاجين ويحمى الجلد من أشعه الشمس الضارة .
يقوى النظر :
تحتوى سلطة الفواكه علي مضادات اكسدة وفيتامين A وفيتامين C و E والكاروتين ( carotenoids ) وبيتا كاروتين ( beta carotene ) ولذلك تناولها يحمى العينين ويقوى النظر .
تقلل من خطر الاصابه بالانيميا عند الأطفال :
أثبتت الدراسات أن تناول الأطفال لسلطة الفواكه بانتظام تقل من خطر الاصابه بالانيميا وفقر الدم وذلك لاحتوائها علي حمض الفوليك والحديد وفيتامين ج .
أهم الفواكه الصحيه وقيمتها الغذائيه
الفراوله : تحتوى علي فيتامين سي و المانغنيز والبوتاسيوم ومضادات أكسدة وحمض الفوليك لذلك هى مفيدة لصحة القلب وتنظيم مستوى السكر بالدم و خفض صغط الدم والوقاية من السرطان .
البرتقال : يحتوى علي نسبه عاليه من فيتامين سي الذى يحمة من دور البرد الموسمى ،وأضافته إلي سلطه الفواكة يعمل علي تعزيز امتصاص العناصر الغذائيه مثل الحديد .
التوت الاسود : يعد من الفواكه الخارقة الغنيه بالالياف والفيتامينات مثل فيتامين C وفيتامين K الهامة لزيادة التركيز وصحةالدماغ وتقويه العظام .
التفاح : يحتوى علي مضادات أكسدة وفيتامينات ومعادن وألياف تخفض الوزن وتقي من السرطان .
الرمان : تحتوى حبوب الرمان الحمراء علي حمض الفوليك والحديد والفيتامينات التى تقوى الذاكرة و تحمى من تصلب الشرايين والتهاب المفاصل وتقوى المناعه .
الأفوكادو : يحتوى علي أحماض دهنيه غير مشبعه وبوتاسيوم وفيتامينات مفيدة لذلك يحافز علي صحة العينين والقلب وتقليل مستوى السكر بالدم و صحة البشرة والشعر .
الموز : يحتوى علي البوتاسيوم و نسبه عاليه من الالياف التى تساعد علي خفض الوزن و تحافظ علي صحة القلب وتقوي العظام .
الاناناس : يحتوى الاناناس على نسبه عاليه من الماء والألياف لذلك يحسن عمليه الهضم ويساعد علي ترطيب الجسم وتقويه جهاز المناعه .
طريقه إعداد سلطة الفواكه للاطفال
مكونات سلطه الفواكه:
- كوب من فراوله .
- كوب أناناس .
- حبتين موز .
- كوب كيوى.
- نصف كوب عنب .
- نصف كوب رمان .
- كوب من عصير البرتقال الفريش .
- خمس معالق عسل أبيض .
- عصير نصف لمونه .
- أوراق نعناع أخضر ( للتزيين ) .
طريقه الإعداد :
- نقطع الفراوله والموز والكيوى والاناناس قطع صغيرة ثم نضعها في طبق كبير .
- نضيف العنب والرمان ونقلب ثم نضيف عصير الليمون والبرتقال والعسل ونخلطهم جيدا .
- يغرف في أطباق صغيرة أو كاسات ثم يزين بأوراق النعناع الطازج ويقدم للاطفال بألف هنا وشفا .
سلطة الفواكه الاستوائية للأطفال
مكونات سلطة الفواكه :
- كوب اناناس .
- كوب مانجو .
- نصف كوب بابايا .
- نصف كوب شمام .
- كوب كيوى .
- كوب توت أحمر .
- خمس معالق عسل .
- ربع كوب من لبن جوز الهند .
- عصير نصف لمونه .
طريقه التحضير :
- نقطع البابايا والكيوى والمانجو والاناناس والشمام قطع صغيرة ثم نضعها في طبق كبير .
- نضيف التوت الأحمر ونقلب جيدا ثم نصع العسل وعصير جوز الهند ونخلط جيدا .
- يغرف في أطباق صغيرة ثم يقدم بصحة وهنا .
إقرأ أيضًا
تعرف علي اهم فوائد فاكهة التوت
