حلى السنكرس بالدايجستف، هو نوع مختلف ومميز من الحلويات اللذيذ والممتع والذي يمكن تحضيره في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وتعتمد فى طريقة تحضيرها على شيكولاتة السنكرس الشهيرة
ومن المؤكد أن تحضير وجبة حلوى مثل ” السنكرس بالدايجستف”، يعتبر أمر مميز جدا ويحمل سعادة خاصة للأطفال
الى جانب أنها تكون وجبة مميزة للضيوف فى حالة الرغبة فى تقديم وجبة ضيافة مميزة تكون مشرفة لك ولأفراد العائلة أمام الضيوف القادمين.
حيث تتميز تلك الوجبة بالطعم الحلو و مظهر الحلوى المتواجدة فيها الى جاب مظهرها الشيك والحلوى والرقى الذى يتواجد فيها خاصة خلال التقديم.
ما هو السنكرس
السنكرس هو نوع مميز من الشيكولاتة تتميز بالانسيابية والسهولة والطعم الحلو
الى جانب أن السنكرس نوع شيكولاتة يكون به العديد من المكسرات مثل الفول السودانى مما يمنح الحلوى طعم مميز وحلو
كما يكون به أشكال مختلفة ومميزة من النوجة والكراميل وأيضا الحليب والكاكاو لإضافة نكهات مميزة مع الشيكولاتة
ويكن تناول السنكرس بمفرده أو وضعه فى العديد من وصفات الحلوى المميزة من بينها وصفة حلى السنكرس بالدايجستف
مقادير حلى السنكرس بالدايجستف
300 جرام من بسكويت الدايجستيف مع حوالى 135 جرام من الزبدة الصالحة للحلويات
ومن أجل الحشوة يجب توافر حوالى نصف كيلو من الجبنة الكريمية وحوالي 150 جرام سكر بودرة وحوالى 30 جرام من الكاكاو و 150 جرام فول سوداني و 300 مللتر من الكريمة.
ومن أجل التزيين يمكن توافر 150 جرام من السنيكرس مع تقطيعها جيدا فى شكل ألواح، مع توفر 50 جرام شيكولاتة حليب مذابة، و 50 جرام صوص الكراميل و 25 جرام فول سوداني و 200 ملليلتر كريمة وملعقة كبيرة من سكر البودرة مع ملعقة صغيرة من الفانيليا
طريقة تحضير حلى السنكرس بالدايجستف
من أجل تحضير حلى السنكرس بالدايجستف نبدأ بـ طحن بسكويت الدايجستيف جيدا فى وعاء ثم اضافة الزبدة الى البسكويت المطحون مع الخلط الجيد، ثم وضع الخليط في قاع صينية التحضير ووضعها فى الثلاثجة قرابة الـ نصف ساعة.
يتم تحضير خليط جديد مكون من الجبنة والسكر والكاكاو وزبدة الفوز السودانى ويتم خلطهم جيدا من خلال مضرب الطعام حتى يصبح مزيج واحد قوى وناعم ولا يوجد به أى كتل، ثم اضافة الكريمة اليها وخلطها جيدا حتى تندمج مع الخليط فى مزيج واحد.
ثم احضار الصينية التى تحتوى على خليط البسكوت والزبدة عقب وضعها فى الثلاجة نصف ساعة. ووضع خليط الجبنة عقب اضافة الكريمة على الصينية مع الحرص على توزيع هذا الحشو جيدا وفرده على الصينية. ثم وضعه فى الثلاجة لمدة لا تقل عن أربعة ساعات.
ثم احضار الشيكولاتة المذابة ووضعها على الكعكة التى تتواجد فى الصينية عقب اخراجها من الثلاجة. حيث ستكون أكثر تماسكا ومناسبة لوضع الشيكولاتة المذابة عليها.
ثم ياتى دور تزيين الكعكة من خلال وضع حلى الكريمة والسنيكرز والفول السوداني. وذلك من خلال خفق الكريمة وسكر البودرة والفانيليا، ثم وضعها على الكعكة ورش الفول السودانى وقطع وألواح السنيكرس والتزيين حسب الرغبة ووفقا للطريقة التى ترغب فيها صاحبة التحضير.
ثم يمكن تقطيع الكعكة وتقديمها فى اطباق وتناولها باستخدام الملعقة فى وجبة حلوى جيدة ولذيذة.
إقرأ أيضاً:
طريقة عمل حلوى المرغريت الجزائري
