الكوسا من ضمن الخضروات الغنية بالماء و الألياف و العناصر المفيدة للجسم، تستخدم في طبخ أشهى الأطباق كما تعتبر من الخيارات الأولى لغذاء الرضيع بعد بلوغه الستة أشهر الأولى و بداية إدخال الطعام. سنتعرف على فوائد الكوسا للرضيع و القيم الغذائية الكبيرة التي تحتويها.
فوائد الكوسا للرضيع
الحفاظ على صحة الجهاز الهضمي
تعتبر من ضمن الخضار الغنية بالألياف الملينة و الماء المساعد في عملية الهضم، و هذا يجعلها سهلة الهضم ولا تسبب الغازات وانتفاخات البطن للرضع.
غنية بمضادات الأكسدة
من العناصر التي تجعل الكوسا خيارا رائعا لطفلك هي مضادات الأكسدة كمركب اللوتين و البيتاكاروتين.
تعمل هذه المركبات على حماية الخلايا من التأكسد و تقوي المناعة.
تعزيز المناعة
هذا النوع من الخضر غني جدا بفيتامين c و فيتامين A، تعمل هذه الفيتامينات على حماية الرضيع من الأمراض و التصدي للفيروسات و الجراثيم.
تعزيز النمو و بناء العضلات
تحتوي الكوسا على عناصر مفيدة لعضلات الرضيع مثل البوتاسيوم المفيد للحركة و البروتينات التي تساعد في بناء العضلات.
حماية الرضيع من النقرس و أمراض العظام
تحتوي هذه النوعية من الخضار على كمية معتبرة من الكالسيوم المفيد لنمو عظام الطفل، و حمايته من أمراض نقص الكالسيوم كهشاشة العظام.
كيفية تحضير الكوسا للرضع
يفضل عند ادخال الخضر للرضيع عدم خلط الخضر و الاكتفاء بنوع واحد في وجبة الطعام، حتى إكتشاف ما إذا ما كان طفلك يعاني من الحساسية ضد نوع معين.
تظهر الحساسية ضد الكوسا بمغص شديد عند الطفل أو ظهور طفح و بثور حول فمه.
بعد التأكد من عدم حساسية الطفل ضد نوع معين من الخضر أو الفواكه بإمكانك تحضير الوصفات التالية
حساء الكوسا مع الجزر و البطاطا
- تقطع حبتين من الكوسا، حبتين من الجزر و حبة واحدة صغيرة من البطاطا إلى قطع صغيرة.
- توضع في القدر مع كمية من الماء.
- توضع على نار خفيفة حتى تنضج جيدا و يقل منسوب الماء إلى ربع الكمية.
- تهرس جيدا بالخلاط الكهربائي او اليدوي.
- تضاف ملعقة زيت زيتون و تقدم إلى الرضيع.
هريس الكوسا مع التفاح
- تقطع حبة من الكوسا مع حبة واحدة من التفاح و توضع في قدر به كأسين من الماء.
- اتركيها تنضج جيدا ثم ضعيها في الخلاط حتى الحصول على قوام ناعم.
إقرأ أيضاً:
تعرف علي اهم فوائد البامية للرضع
فوائد التمر للأطفال ولماذا يفضل تغذية الرضع بالتمر؟
الخضار والفواكه للأطفال وكيف تشجعين طفلك على تناولها
