تعد حلى كاسات اللوتس من أسهل وأسرع أصناف الحلوى فبدون فرن وبمكونات بسيطة يمكن إعداد صنف حلوى لذيذ وفخم ينافس أشهر الكافيهات ومحلات الحلويات .
حلي كاسات
اللوتس تتميز حلي اللوتس بطعمها الرائع والغنى الذى لا يقاوم وشكلها الفخم والشيك المشرف أمام الضيوف وفي أعياد الميلاد والمناسبات المختلفة .
نقدم لكم طريقة صنع حلي كاسات اللوتس في المنزل بمنتهى السهولة و بأكثر من طريقة :
حلي كاسات اللوتس بالجبن الكريمى
تتكون من طبقات لذيذة من بسكوت اللوتس بالزبدة تعلوة طبقة غنية من كريمة الجبن الغنية وزبدة اللوتس ثم طبقة أخرى من البسكوت والكريمة وتزين بزبدة اللوتس والمكسرات.
مكونات حلي اللوتس :
- بسكوت لوتس مكسر .
- معلقتين زبدة .
- علبتين قشطة .
- ثمان حبات جبنة كيري ( أو كوب جبن كريمة ) .
- نصف كوب لبن ساقع .
- باكو كريم شانتية .
- باكو كريم كراميل .
- زبدة لوتس .
- للتزين ( كريم شانتية – بسكوت لوتس – زبدة لوتس – صوص كراميل – جناش شوكولاته – مكسرات ) .
طريقة إعداد حلي كاسات اللوتس :
- نخلط القشطة ومكعبات الجبن الكيري وبودرة الكريم شانتية والكريم كراميل واللبن الساقع جيدا بإستخدام المضرب الكهربائي حتى نحصل علي كريمة خفيفة وهشة .
- نكسر بسكوت اللوتس حتى يصبح بودرة ثم نضيف له الزبدة ( سائحة ولكن غير ساخنة ) ونقلب حتى يصبح مثل حبات الرمل .
- نضع في كاسات طبقة من بسكوت اللوتس بالزبدة ونسويها جيداً بالمعلقة ،ثم نضيف طبقة من الكريمة التى حضرناها .
- نضع طبقة من زبدة اللوتس ثم تضع كبقة من البسكوت فوقها وأخيرا طبقة أخرى من الكريمة .
- نزين الوجة بجناش الشيكولاتة أو صوص الكراميل وبسكوت اللوتس والمكسرات حسب الرغبة ،ونضعها بالثلاجة ساعة علي الأقل وتقدم باردة بألف هنا وشفا .
حلي كاسات اللوتس بالمهلبية
تتكون من طبقة من بسكوت اللوتس بالزبدة تعلوها طبقة من المهلبية اللذيذة فوقها طبقة من زبدة اللوتس ومزينة من الأعلي ببسكوت اللوتس وصوص الكراميل .
مكونات الوصفة :
- بسكوت لوتس مطحون .
- معلقتين زبدة سائحة .
- زبدة لوتس .
- لتر لبن .
- معلقتين قشطة .
- كوب إلا ربع سكر أبيض .
- أربع معالق نشا .
- ربع كوب ماء ( لإذابة النشا) .
- معلقة ماء ورد .
- لتزيين حلي كاسات اللوتس ( بسكوت لوتس مطحون – صوص كراميل ) .
كاسات اللوتس بالمهلبية
طريقة التحضير :
- نخلط بسكوت اللوتس المطحون مع الزبدة ،ثم نضع طبقة منها في الكاسات ونسويها بمعلقة ونتركها حتى نحضر طبقة المهلبية .
- نضع اللبن علي نار متوسطة ونضيف له السكر ونقلب ثم نذيب النشا فى الماء جيدا ونضيفها للبن .
- نضيف القشطة وماء الورد ونستمر بالتقليب حتى نحصل علي قوام المهلبية ،نتركة ليبرد قليلاً ثم نصبة في الكاسات فوق البسكوت .
- بعد أن تجمد طبقة المهلبية نذيب زبدة اللوتس في حمام مائي ونضيفها فوقها ونزينها ببسكوت اللوتس وصوص الكراميل وتقدم الكاسات بألف هنا وشفا.
حلى اللوتس بالكيك وكريمة اللوتس
تتكون من طبقة من كيك الفانيليا اللذيذ ثم طبقة من كريمة اللوتس ثم طبقة أخرى من الكيك والكريمة ومزين من الأعلي ببسكوت اللوتس وصوص الشيكولاته .
مكونات الوصفة :
- كيك فانيليا جاهز ( أو بواقي كيك فانيليا ) .
- كوب كريمة حلويات .
- نصف كوب زبدة لوتس .
- بسكوت لوتس .
- صوص شوكولاتة .
طريقة التحضير :
- نضع طبقة من كيك الفانيليا بالكاسات ، ثم نخلط كريمة الحلويات مع زبدة اللوتس جيدا ونضع طبقة فوق الكيك .
- نعيد الخطوات مرة أخرى نضع طبقة كيك بالكاسات ثم طبقة من كريمة اللوتس الغنية فوقها .
- نزينها بوحدات من بسكوت اللوتس وصوص الشيكولاتة وتقدم بصحة وهنا .
إقرأ أيضاً:
طريقة عمل كيك الفراولة بطريقة احترافية
وصفات حلى بارد وسريع ببسكويت الشاي
طريقة عمل الكريم كراميل في المنزل خطوة بخطوة
