فوائد تناول الأعشاب البحرية للجسم …. الأعشاب البحرية هي شكل من أشكال الطحالب البحرية ، وهي مصدر غذاء جيد للجسم ، تتراوح ألوانها بين الأحمر والأخضر والبني والأسود .
تنمو الأعشاب البحرية على طول الشاطىء الصخرية ، فهي متعددة الاستخدامات ، ويمكن استخدامها في العديد من الأطباق .
بمافي ذلك لفائف السوشي والشوربات و اليخنات والعصائر والمكملات الغذائية. وفي هذا المقال سنتعرف على فوائد تناول الأعشاب البحرية للجسم
فوائد تناول الأعشاب البحرية للجسم
١_ تحسين الغدة الدرقية
تلعب الغدة الدرقية دوراً مهماً في الصحة ، بحيث تفرز هرمونات تساعد في التحكم بالنمو وإنتاج الطاقة والتأثر وإصلاح الخلايا التالفة في الجسم .
يلعب اليود الموجود في الأعشاب البحرية دوراً حيوياً في قدرة الغدة الدرقية على العمل بشكل صحيح ، كما إنه تتمتع الأعشاب البحرية بقدرة فريدة على امتصاص كميات كبيرة من اليود .
يؤدي نقص اليود إلى عدم قدرة الغدة الدرقية على القيام بوظائفها مما يسبب قصور الغدة الدرقية ، وهي التي تنظم العديد من وظائف الجسم .
كما إنه يؤثر نقص اليود على الأطفال أثناء النمو ، سواء في الرحم أو أثناء الطفولة ، كذلك تحتوي الأعشاب البحرية على أحماض أمينية تعمل معا اليود لتنظيم عمل الغدة الدرقية
٢_ مصدر جيد للفيتامينات والمعادن
يحتوي كل نوع من أنواع الأعشاب البحرية على مجموعة مختلفة من العناصر الغذائية .
تستخدم الأعشاب البحرية في أطباق الطعام ، ليس فقط من أجل النكهة والقوام ، وانما طريقة سهلة لتناول الفيتامينات والمعادن .
كذلك تحتوي على كمية صغيرة من فيتامينات A,C,E,K ، وحمض الفوليك والزنك والصوديوم والكالسيوم والمغنيسيوم .
كما إن البروتين الموجود في الأعشاب البحرية ، يحتوي على جميع الأحماض الأمينية الأساسية ، وهي مصدر جيد الدهون أوميغا 3 ، وفيتامين B12
٣_ يحسن صحة القناة الهضمية
تعتبر الأعشاب البحرية مصدر جيد للألياف البحرية ، فهي تعزز صحة الأمعاء ، ويمكن أن تقاوم الألياف الهضم ، وتستخدم كمصدر غذاء للبكتيريا في الأمعاء الغليظة .
كذلك تحتوي على السكريات الكبريتية التي تزيد من نمو بكتيريا الامعاء ، ويمكن أن تزيد من إنتاج الأحماض الدهنية ، التي توفر الدعم والتغذية للخلايا المبطنة للأمعاء.
٤_ تساعد على إنقاص الوزن
تحتوي الأعشاب البحرية على كمية من الألياف التي لا تحتوي سعرات حرارية ، وقد تؤدي هذه الألياف إلى إبطاء إفراغ المعدة ، وهذا يساعد على الشعور بالشبع لفترات طويلة، ويمكن أن تؤخر آلام الجوع .
٥_ يقلل مخاطر الإصابة بأمراض القلب
تشكل العوامل التي تزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب ، ارتفاع ضغط الدم ، التدخين ، قلة النشاط البدني ، زيادة الوزن
تساعد الأعشاب البحرية في تقليل نسبة الكوليسترول في الدم ، كم إنها تحتوي على كربوهيدرات تساعد على منع تخثر الدم .
٦_ تساعد في تقليل خطر الإصابة بمرض السكري نوع 2
تحتوي الأعشاب البحرية البنية على أحد مضادات الأكسدة ، و التي تلعب دور فعال في التحكم بنسبة السكر في الدم ، وبالتالي تقبلي خطر الإصابة بمرض السكري نوع 2 .
الفوائد الأخرى الأعشاب البحرية
- يعزز جهاز المناعة
- يحارب الشيخوخة
- يغزي الشعر
- يقلل من مخاطر الإصابة بالسرطان
- قد يعمل على إطالة العمر
- ترطيب وتهدئة البشرة
- مكافحة حب الشباب
كيفية استخدام الأعشاب البحرية
- صنع حساء عشب البحر المجفف
- إضافة الأعشاب البحرية إلى السمسم والزيت والثوم والبصل الاخضر والخل ، لصنع سلطة أعشاب بحرية
- تستخدم لصنع لفائف السوشي
- إضافتها إلى الفاصولياء المطبوخة
- صنع سلطة تونة من الأعشاب البحرية و الكرفس والفلفل والبصل الاخضر
- صنع وجبات خفيفة من الأعشاب البحرية
إقرأ أيضًا
فوائد البروكلي الصحية والقيمة الغذائية وبعض المحاذير
سمك البلطي وأضراره، وطريقة إعداد تتبيلة السمك وطهيه بالمنزل
ما هو الأكل الذي يحرق الدهون كيف تحول جسمك إلى ماكينة حرق
