أطعمة تزيد من الوزن.. وأبرزها مشتقات الصويا

الوزن السليم في الاكل السليم. وهناك أطعمة تزيد من الوزن . لذلك اصبح من الضروري في يومنا هذا، ان نعمل جاهدين على تثقيف أنفسنا، بكل ما يتعلق بالاطعمة التي نتناولها، اذا ما اردنا الوصول الى جسم رشيق وصحي في آن واحد.

كما انه اصبح من الضروري جدا،لكل شخص يسعى جاهدا لفقدان وزنه، ان يكون على دراية تامة، بعدد السعرات الحرارية للاصناف الاطعمة التي يقومها يتناولها..

علاوة على ذلك، فان بعض الاصناف الغذائية، والتي قد لا تخطر على بال احد، بانها قادرة على اكساب الشخص، لو حتى كيلوجراما واحدا.

ومن اللافت ايضا، ان الوزن الذي تراه عينك على الميزان، ليس بالضرورة ان يكون سببه الزيادة في كمية السعرات الحرارية، انما يكون احتباس الماء داخل الجسم سببا في زيادة الوزن.

سنتعرف في هذا المقال على اهم الاطعمة التي تسبب السمنة، و تأثيرها على صحة الانسان.

أطعمة تزيد من الوزن

السكر

كلنا نعرف بان السكـر هو من المسببات الرئيسية لزيادة الوزن.

علاوة على ذلك فان الافراط في تناوله، من شأنه ان يسبب اضطرابا في إفراز مادة الأنسولين داخل الجسم.

لذلك فان تناول السكر، يسبب تراكما للدهون داخل الجسم، وخاصة في منطقة البطن والأوراك.

وتشير الابحاث، الى ان الأشخاص الذين يعانون من الوزن الزائد، يخزنون ما يقارب 5 ٪ من السكر كطاقة جاهزة للاستهلاك ، و 35 ٪ منه على شكل دهون.

كما يتم حرق حوالي ال 60٪؜ من السكر، اذا قام الاشخاص بممارسة الرياضة بشكل مكثف.

الزيوت النباتية وزيادة الوزن

تحتوي الزيوت النباتية على سعرات حرارية مرتفعة، من شأنها ان تزيد من الوزن.

إضافة الى انها تساهم في تراكم السيلوليت في الجسم بشكل ملحوظ.

اللحوم المعلبة وتأثيرها على الوزن

ان اللحوم المعلبة التي ن من السوبرماركت، تكون عادة غنية بالسعرات الحرارية والدهون، إضافة الى احتوائها على نسبة كبيرة من الملح.

مثال على ذلك: المرتديلا، الهوت دوج، النقانق، وغيرها

وتصنع معظم هذه اللحوم، من اللحم المدهن، والذي يضاف اليه كمية كبيرة من البهارات، إضافة الى بعض المواد الملونة بهدف تغيير طعمها وإبراز لونها.

علاوة على ذلك، فإن استهلاك اللحوم المعلبة بشكل مستمر، من شأنه ان يزيد من نسبة اصابتكم بامراض خطيرة، كامراض القلب والسرطان، بسبب تلك المواد الضارة.

المايونيز وضررها على الصحة والوزن

مما لا شك فيه، بأن المايونيز مضر للصحة، اضافة الى انه يعتبر من مسببات السمنة الرئيسية.

وتعتبر القيمة الغذائية لكل ملعقة من المايونيز: 90 سعرة حرارية و10 غرامات من الدهون، إضافة الى 90 ملغ من الملح.

وبحسب البحوث الطبية، فان استهلاك المايونيز بشكل مكثف، من شأنه ان يزيد أيضا من ارتفاع نسبة الكوليستيرول في الدم، الى جانب ارتفاع ضغط الدم.

تحضير مايونيز صحية

ولمحبي المايونيز، هذه هي الطريقة الصحية البديلة، والتي تحتوي على سعرات حرارية اقل بكثير من العلب المصنعة.

المكونات

2 صفار بيض
كوب واحد من زيت الأفوكادو أو كوب من زيت الزيتون.-
ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون .
.ملعقة كبيرة من الماء..
رشة ملح صغيرة.

طريقة التحضير

يتم خفق صفار البيض في الخلاط.
ويضاف إليه الماء والملح والزيت.
يضاف الليمون في الاخير

عصير الفاكهة حتى لو كان طبيعيا:

لا تحتوي الفاكهة على اية نسبة من الدهون، لكن هذا لا يمنع من كونها غنية جداً بالسكر.

لا سيما ان الاستهلاك اليومي لعصير الفاكهة من شانه ان يؤدي الى زيادة ملاحظة في وزن الجسم.

علاوة على ذلك، فان السكر بشكل عام ، يحتاج الى رياضة مكثفة كي يتم حرقه، والا سيتحول إلى دهون متراكمة في منطقة البطن تحديدا.

الصويا تزيد من الوزن لا تنقصه

قد تستغرب حين تعرف، بان فول الصويا من شأنه ان يزيد من وزن الجسم .

علاوة على ذلك، فان الاستهلاك اليومي لخبز الصويا كبديل للخبز العادي، كفيل بان يضر بعمل الغدة الدرقية داخل جسمك.

وللتوضيح، فإن الغدة الدرقيةء، هي المسؤولة عن حرق الدهون في الجسم.

وأشارت الأبحاث، الى ان هذا التأثير الناتج من الصويا على الغدة الدرقية، من شأنه ان يسبب حالة من سوء الامتصاص للعديد من المعادن الأساسية داخل الجسم..

وبحسب الابحاث الحديثة، فان مشتقات الصويا، قد تؤدي الى حدوث خلل في معدلات السكر داخل جسم الانسان.

وتساهم كثرة استهلاكها ، في تخزين الدهون بشكل خاص حول منطقة الوركين والساقين.

الخبز الأبيض بدون فائدة:

لا يعتبر الخبز الأبيض أصلا ذو قيمة غذائية نافعة.

في نفس الوقت ذلك فإن النشويات الموجودة فيه، تتخول تتحول لاحقا الى سكريات داخل الجسم، اذا لم يتم حرقها بالرياضة.

وبسبب تناول الخبز الأبيض، في تراكم الدهون في منطقة البطن بشكل خاص، لان اجسامنا مبرمجة على تخزين النشويات في تلك المنطقة .

الملح واحتباس السوائل

لا يحتوي الملح على سعرات حرارية، الا انه من المسببات الرئيسية لاحتباس السوائل داخل جسم الانسان، إضافة الى انه يرهق الكبد بشكل كبير.

ويؤدي استهلاك الملح بشكل مستمر الى احتباس البول في الجسم، ما يجعل من فقدان الوزن، اكثر صعوبة.

وعلاوة على ذلك فقد اشارت الأبحاث الى ان استهلاك الملح من شأنه ان يزيد ايضا من الرغبة في الاستمرار الاكل مسببا حالة من عدم الشبع، التي من شأنها ان تزيد من الوزن.