فوائد السلمون المدخن .. في تحسين الصحة النفسية للإنسان بمنظره الجميل مؤكدة، لكنه يتطلب مساحة كبيرة، لذلك يلجأ الناس لتربية سمك الزينة في البيت، فتربيته تتطلب القليل من الجهد والمال.
وهو يحتوي على العديد من المعادن، ويُنصح بأكله مرتين في الأسبوع، والأسماك عموما تحتوي على الدهنيات والعديد من المغذيات التي تُعزز صحة الجسم.
السلمون مفيد للصحة النفسية
أولا: مكوناته
يحتوي السلمون على 52.5% من السعرات الحرارية من البروتين، و47.5% من الدهون، تتنوع بين فيتامينات ومعادن وكربوهيدرات وكوليسترول.
وهكذا يُعتبر منجما للمعادن والفيتامينات، مما يُحسن وظائف الجسم، ويزيد حيويته ونشاطه ويُقلل تعرضه للأمراض.
ثانيا: فائدته للصحة النفسية
تُشير الدراسات أن السلمون يُقلل التوتر والقلق ويُحسن الصحة النفسية للإنسان، فهو يساعد على زيادة التركيز وخفض التشتت، فمادة أوميجا 3 الموجودة فيه ترفع كفاءة الدماغ وتقوي الذاكرة.
تأثيره على صحة الجسم
أولا: العين
تتعرض العين للجفاف في الكثير من الأحيان، والدهون الصحية تغذيها وتوقف جفافها، والأسماك كلها تحتوي عليها، وبالخصوص السلمون، فهو مفيد جدا لشبكة العين.
ثانيا: العظام
فيتامين د هو أفضل مكون للعظام، إذ يساعد الجسم على امتصاص الكالسيوم، فيقلل الإصابة بالكسور، والأحماض الأمينية تخفف التهاب المفاصل، لذلك يُفضل تناوله مرتين في الأسبوع.
ثالثا: إنقاص الوزن
الدهون والفيتامينات الموجودة فيه، تثير الإحساس بالشبع، مما يساعد على إنقاص الأكل ومنه خفض وزنك، وما عليك سوى طبخه بالطريقة الصحيحة، وتقليل إضافة الملح له.
رابعا: الشعر
المكونات الغذائية الموجودة في سمك السلمون المدخن تُفيد فروة الرأس، وإن لم تجده فيمكنك استعمال زيت السمك لتقليل تساقط الشعر، ونموه.
خامسا: القلب
يعمل على خفض الكوليسترول، وتكسير الاحماض الدهنية مما يحمي من انسداد الأوعية الدموية، وبالتالي ينشط القلب ويخفض التعرض لأمراض القلب.
كما أن بيض السلمون فيه كل العناصر الموجودة بالسمك وبكميات أكبر وللاستفادة منه ينبغي الاحتفاظ به في البرودة، وعدم طهيه لكيلا يفقد مذاقه وفائدته الصحية.
ختاما
يعتبر سمك السلمون من الأسماك المميزة بلونها المحمر، وطعمها الجيد بالإضافة لفوائده الصحية وقيمته الغذائية العالية، خصوصا عند طهيه بالطريقة الصحيحة والابتعاد عن الملح الكثير.
اقرأ أيضًا
فوائد حبوب زيت السمك للغدة الدرقية
أفضل أنواع السمك للأطفال وأهم الفوائد في التغذية السليمة