السينابون بالعجينة السحرية

السينابون
………
هتعملي احلا لفائف سينابون محشية ومغلفة باحلا حشوة وعجينة سحرية مميزة وطعم فعلا رائع فعلا تستحق التجربة .

  المقادير :
 مقادير السينابون :
 3 كوب دقيق منخول
 3 ملعقة كبيرة مايونيز
 3 ملعقة كبيرة لبن بودرة
 2 علبة زبادي صغيرة
 3 ملعقة كبيرة خميرة
 3 ملعقة كبيرة سكر
 ملعقة ونصف كبيرة باكينج باودر
 رشة ملح
 ربع كوب ماء دافىء
  للحشو :
 3 ملعقة كبيرة زبدة بدرجة حرارة المطبخ
 نصف كوب سكر بني
 2 ملعقة كبيرة قرفة
  الصوص :
 كوب سكر بودرة
 كوب لبن بودرة
 3 مكعبات جبنة كيري
 3 ملعقة كبيرة زبدة سايحة
 ربع كوب ماء دافىء
  للتزيين :
عود قرفة
عين جمل

  الطريقة :
1- اضع في ربع كوب من الماء الدافىء من نفس المقدار المكتوب الخميرة والسكر وامزجهم واتركهم علي جنب حتى يختمر الخليط .
2- في اناء اضع الدقيق واللبن والملح والباكينج باودر واخلطهم جيدا ثم اضيف خليط الخميرة والمايونيز والزبادي واخلط المكونات مع بعض واقوم بإضافة الماء تدريجياً مع العجن المستمر حتى تصبح عجينة طرية وناعمة جداً، اضعها في اناء واقوم بتغطيتها واتركها تختمر.
3- بعد ان تختمر العجينة اقوم برش الدقيق على طاولة الرخام وأفرد العجينة سمك نصف سم، واقوم بدهن العجينة بالزبدة والسكر والقرفة وثم بلفها رول،  وتقطيعها بنفس الحجم،ثم اضع القطع على صينية ألمنيوم مدهونة زبدة او زيت واتركها مدة عشر دقائق حتى تأخذ شكلاً ( والافضل ان تكون الرولات لفوق) .
4- بعد تخمر العجينة اقوم بادخالها فرن ساخن على200 درجة حتى تصبح بتمام النضج.

لعمل الصوص نضع السكر واللبن البودر والكيري والزبدة والماء في الخلاط  ونخلطهم جيداً وعند إخراج السينابون من الفرن اقوم بوضع الصوص عليه وهو ساخن حتى يمتصة واقدمه مع عين الجمل وعود القرفة كنوع من التزيين.

ومليون هنا .