طريقه عمل شربات الجلاش .. في هذا المقال سوف نسرد أكثر من طريقه لعمل شربات الجلاش.
طريقه عمل صينيه الجلاش
المكونات
- لفه من الجلاش
- كوب من الحليب
- نصف كوب من السمن
- المكسرات المفضلة
الطريقة
- يتم اضافه السمن علي الحليب ورفعها على النار حتي تذوب السمن
- قومي بفرد لفه الجلاش وضعي الصينيه التي ستقومي بعمل الجلاش بها علي لفه الجلاش المفرود وقطعي زيادات الجلاش من حول الصينيه
- ادهني الصينيه بالسمن وابدئي برص طبقات الجلاش وبين كل طبقه واخري قومي بدهن السمن المذاب في الحليب
- عندما تصلي آلي منتصف اللفه قومي بفرد نصف قطع الزيادات التي قمتي بتقطيعها في البداية وقومي بدهنها بالسمن المذاب في الحليب
- ثم ضعي عليها المكسرات المفضلة لديك وافردي عليها بقيه زيادات الجلاش ورص باقي طبقات الجلاش ولا تنسي الدهن بين كل طبقه واخري حتي تنتهي
عند الانتهاء قطعي صينيه الجلاش كما ترغبين قبل ادخالها الفرن وقومي بدهن الوجه أيضاً
ادخليها الي الفرن حتي يتحمر الجلاش من الجهتين
طريقة تحضير الشربات
في اناء نضع به كوبين من السكر وكوب ونصف من الماء، نقوم برفعهم على النار حتى الغليان، ثم نقوم بعصر نصف ليمونه، وهذه ابسط طريقه لعمل الشربات ،نتركه ليبرد ونضيفه الي الجلاش الساخن عند إخراجه من الفرن.
طرق اخري لأعداد شربات الجلاش
في وعاء نضع كوبان من السكر وكوب من الماء ويتم تقليبهم معًا، ثم نضيف ملعقة من عسل الجلوكوز ويتم رفعهم على النار لمدة عشرين دقيقه، ثم نضيف إليه ملعقه صغيره من عصير الليمون ويمكن استبداله {بربع ملعقه صغيره من ملح الليمون } وبين كل فتره وأخري يتم مسح حواف الوعاء بمنديل مبلول بالماء من الداخل، وبعد اضافه عصير الليمون نقوم برفعه عن النار.
طريقه عمل شربات للجلاش اخري
نضع مقدار كوبان من السكر في وعاء ،ثم نقوم بأنزال كوب من الماء عليه بشكل دائري ،حتي لايكون هناك سكر في جوانب الوعاء،ونتركه حتى يغلي ثم نضيف إليه ملعقه صغيره من ماء الزهر،وكذلك ملعقه صغيره من عصير الليمون.
طريقه عمل شربات مظبوط لكل انواع الحلويات
المكونات
- كوب من السكر
- كوب ونصف من الماء
- نصف كوب كوب من عسل الكلوكوز
- نصف ليمونه
- رشه من الڤانليا
طريقة التحضير
نضع السكر والماء في وعاء ونقلب بأستخدام المضرب اليدوي ،ونقوم برفع المكونات علي النار تكون متوسطه، نتركه عليها لأربع دقائق ثم نضيف العسل الكلوكوز ونتركه ليغلي خمس دقائق اخري ، ثم نضيف عصير الليمون والڤانليا ثم نتركه لدقيقه اخري، ثم نقوم برفعه عن النار.