فوائد الاستاكوزا . ويطلق على الاستاكوزا الكثير من الاسماء . مثل أم الروبيان و جراد البحر . وهناك الكثير من البلدان يفضلون أكله عن أكل الروبيان و السبيط وغيره من المأكولات البحرية الرائعة والفخمة . وهو حيوان بحري من القشريات من فصيلة عشاريات الارجل . والاستاكوزا الاحمر هو الأشهر في مصر . بقشرة حمراء وبعض التمشيحات السوداء على الوجه . ويسما هذا النوع باستاكوزا الكامبا ريدا . ويشكل قرابة ٨٠ بالمئة من المحصول العالمي سنويا . كما أنه يؤكل مقليا أو مسلوقا أو مشويا بالفرن أو النار وهناك تتبيلات خاصة تشتهر بها بعض الدول الغربية أو الاوروبية مثل فرنسا وايطاليا .

وفقا لوزارة الزراعة الاميركية أن الاستاكوزا يحتوي على مواد هامة للريجيم أو التخسيس أو الحميات و قدرو الكوب المسلوق من الاستاكوزا بوزن ١٤٥ غرام ويحتوي من السعرات الحرارية لكل كوب مايصل الى . ١٢٩ سعرة حرارية الى ١٣٠ سعرة حرارية .

كما أنه يحتوي كمية هائلة من الفيتامينات المفيدة بشكل كبير للجسم

فوائد الاستاكوزا .. لمحة غذائية سريعة

يستفاد من كل جسم جراد البحر مطبوخا عدا الذيل والقشرة الخارجية مما يجعله من اللحوم البيضاء البحرية المحببة لدي نسبة كبيرة من سكان الكرة الكرة الارضية . كما يعد من المأكولات ذات الاكثر افادة في مجال تضخيم العضلات أو البناء الجسماني .

البناء العضلي من أهم فوائد الاستاكوزا

وطبعا من اهم التحذيرات التي ننقلها لكم أن من لديه حساسية من المحاريات أو اكل المحار فقد يكون الاستاكوزا ايضا مشمولا في نفس نوع الحساسية . وفي هذه الحالة يفضل عدم تناوله نهائيا وقد يشمل ذلك باقي القشريات مثل الكابوريا أو السلطعون .

يتميز الاستاكوزا بغذائه النظيف . ومنه الاعشاب و النباتات المتحلله أو الصدفيات الدقيقة . والاسماك الصغيرة المتناسبة لحجمه . و له قدرة جيدة للخروج خارج البحر وحفر الأخاديد و الحفر . كما أن سرعة تأقلمه مع البر عالية . والآن لنبدأ بجولة علمية مثبتة مع فوائد الاستاكوزا وأكله .

• يحافظ على صحة العقل والدماغ والصحة النفسية من أبرز فوائد الاستاكوزا

ان الاستاكوزا هو أحد افضل الاطعمة الصديقة للدماغ والصحة العقلية . وكما انه علميا تم ربط الصحة العقلية أو الدماغية ربطا وثيقا مع الصحة النفسية فانه ايضا يعمل على الحفاظ على الصحة النفسية . فالاستاكوزا يحتوي على كمية يسيرة من الاوميغا 3 . وهذه المادة هي عبارة حمض دهني ضروري لعمل المخ بشكل سليم ويكثر في المأكولات البحرية ويمكن تناوله على شكل حبوب صفراء شفافة تسمى محليا بزيت السمك . وله فوائد سيكولوجية كثيرة ومنها الوقاية من التوتر وتقليل الغضب المفاجئ . فضلا عن أن هذا الحمض الدهني يعمل على سلامة الصحة العقلية حيث كشفت الدراسات أنه في كبار السن يوجد نقص كبير من الاوميغا ٣ في اجسادهم . ومما قد يكون مسببا للخرف أو الزهايمر . لذا وجوده في الجسم يحافظ على قوة العقل وينشط الذاكرة بشكل جيد . كما أن من أهم فوائد الاستاكوزا . أنه يعد وقاية جيدة من الخرف . والامراض النفسية والعقلية . كما أن اهمية الاوميغا ٣ انه يدخل في انتاج الكثير من التركيبات التي تدخل في التفاعلات الحوية التي تحافظ على الجسم من ارتفاع ضغط الدم أو ارتفاع الحرارة . فضلا انها تحافظ على الجسم من العديد من الالتهابات .

• الوقاية من الانيميا أو فقر الدم

ان فقر الدم غالبا مايكون بسبب نقص بعض التركيبات الداخلة في صنع كريات الدم الحمراء . والتركيبات اللازمة أو المساعدة لنقل الاوكسجين في الدم . لذلك يعد من فوائد الاستاكوزا أنه يحتوي على الحديد المهم في الهيموغلوبين . وهو ضروري لنقل الاوكسجين الى اعضاء الجسم في الدم . كما أن الاستاكوز يحتوي على النحاس أيضا . والذي يلعب دورا كبيرا في لدم والدورة الدموية بشكل اساسي . كما ان وجود الحديد في الاستاكوزا يساهم في الحفاظ على القدرات المعرفية والذهنية بجانب الاوميغا ٣ كما انه يعد المسؤول في عملية نقل الاوكسجين من الرئة الى سائر انحاء الجسم . فضلا عن ان النحاس مهم لانه يساهم و يحسن و يعزز امتصاص الجسم للحديد كما ان من فوائد النحاس أنه يدخل في عملية الحفاظ على التركيز التفكيري و الذاكرة و الذكاء العقلي

• من فوائد الاستاكوزا انه يلعب دورا هاما وجادا في ضخ هرمونات الغدة الدرقية

يحافظ على الغدة الدرقية من فوائد الاستاكوزا

من المعروف أن اكثر العناصر أو المعادن الطبيعية التي تحتاجها الغدة الدرقية لضخ هرموناتها والعمل بشكل سليم . هو مركب أو معدن السيلينيوم . حيث تحتاج الغدة الدرقية لهذه المادة في اغلب اعمالها ونقص السيلينيوم في الجسم يسبب مشاكل في الغدة الدرقية قد تتفاقم الى امراض اخرى . فينصح دائما بتناول الاغذية التي تحتوي على هذا العنصر أو المركب . وقد يكون السيلينيوم ايضا من اهم المواد التي تستخدم في مجال الحميات أو التخسيس مما يجعل الاستاكوزا وجبة مهمة لكن يفضل عدم الاكثار منها . وان من افضل فوائد الاستاكوزا في مجال السيلينيوم . أنه قد يقوي الشعر أو يدخل في تكوينه فان السيلينيوم له فوائد كثيره في مختلف انواع الجسم مما يرفع من القيمة الغذائية العظمى للاستاكوزا

• يحتوي على فيتامينات تدخل في عمليات تكوين الطاقة و تكوين ال DNA

ان من فوائد الاستاكوزا انه يحتوي على كتيبة او فريق جيد من فيتامينات النوع ب والذي يدخل بشكل اساسي في تكوين الجينات والحفاظ فهو مهم بشكل خاص للسيدة الحامل . كما أن وجود فيتامين ب ١٢ في الاستاكوزا يجعله احد الاطعمة المولدة للطاقة في الجسم . فضلا عن ان هناك بعض الدراسات ان اجتماع ب١٢ وحمض الفوليك يقينا من الدخول في امراض واعتلالات القلب الدموية . كما انه من فوائد الاستاكوزا انه يملك مواد او فيتامينات وخصوصا ب . تدخل هذه الفيتامينات في الاستقلابات الحيوية وهدم السكريات . كما انه يملك مواد هامة جدا لتنشيط الفيتامينات الاخرى وهذا ايضا من عمل الفيتامين ب . و عملية تنشيط الفيتامينات هي من اهم العمليات التي يستفاد منها من يريدون جسما مثاليا وعضلات مثالية

• الحفاظ على صحة العظام وأيضا الاسنان من أبرز فوائد الاستاكوزا

فضلا عن الاملاح المتنوعة والمواد الغذائية الهامة لنقل الغذاء الى العظام وتقويتها ودعمها . ان من أهم فوائد الاستاكوزا أنه يحتوي على الفوسفور . وهذا ما يجعل اهمية الاستاكوزا ترتفع الى درجات متقدمة من السلم الغذائي . والفوسفور يعمل جنبا الى جنب مع الكالسيوم في دعم العظام وبنائها و وقايتها من الهشاشة كما ذكرنا سابقا . ويحتاج الجسم الى كميات منظمة من الفوسفور يوميا لانتاج جزيئات الطاقة اللازمة في التفاعلات الحيوية اليومية . كما ان الفوسفور يعتبر اهم المواد التي تدعم صحة الاسنان وتحافظ على صلابتها وثباتها في عظام النيرة . لذلك ان تناول كميات معتدلة من الاستاكوزا قد يبعدنا عن طبيب الاسنان . وبعيدا عن الفوسفور مهم جدا للعظام . انه مجدا ايضا للعمل الكلوي . فهو صديق جيد للكليتين . حيث يساعد الكليتين على التخلص من الفضلات و السموم عن طريق البول . لذلك وجود الفوسفور بحد ذاته يعتبر فائدة من فوائد الاستاكوزا .

• حماية الجلد أو البشرة

ان تناول الاستاكوزا بشكل معتدل قد يذهب عنا الشيخوخة المبكرة وخصوصا لتوافر كميات جيدة من السيلينيوم والاوميغا ٣ فيه . لكن الفيتامين الاهم للبشرة هو فيتامين سي . وهو الفيتامين المسؤول عن بقاء البشرة صحية . ويمنع من جفافها وحدوث التشققات فيها . كما أنه يحافظ على شد الجبين والجلد حول الفم الى مراحل عمرية متأخرة . فضلا عن ان فيتامين سي يعد علاجا فعالا للامراض الفيروسية مثل الزكام . ومن فوائد الاستاكوزا انه يحتوي على مايقارب ٣ بالمئة من حاجة الجسم لهذا الفيتامين وهذا جيد جدا . فضلا عن ان فيتامين سي قد يكون حائلا بيننا وبين الشيخوخة المبكرة

• الحفاظ على صحة العين من أهم فوائد الاستاكوزا

وذلك لان هذا الطعام البحري يحتوي على نسبة معتدلة من فيتامين أ . وهذا الغيتامين مسؤول عن صحة النظر بشكل اساسي . كما قد يكون له فوائد لكي تركيبة حيوية موجودة في حجرة العين . كما أنه يعد علاجا لقصور النظر . فضلا عن أنه يقينا من العديد من الامراض المرتبطة بالعين . فضلا عن فوائد هذا الفيتامين الكبيرة والنادرة لكافة انحاء الجسم

لقد سردنا لكم معظم فوائد الاستاكوزا مع الاثباتات العلمية . لنذكر ايضا بعد الاضرار بشكل مختصر وسريع

اضرار الافراط من تناول جراد البحر

1. قد يسبب الاكثار من تناول الاستاكوزا بعض التسممات المعرفة . وأشهرها تسمم الزئبق
2. ان هذا النوع من القشريات اما ان يؤكل طازجا أو مثلجا . لان ابقائه في درجة حرارة مرتفعة واكله وقد خزن لفترة من الزمن يسبب تسمم غذائي قد يكون خطيرا جدا
3. قد يسبب مشاكل لجهاز الهضم و الامعاء فضلا عن سوء الامتصاص
4. ان زيادة الفوسفور والكالسيوم الناتج عن زيادة تناول جراد البحر قد يعكس فوائدهما

وهكذا نكون قد اعطيناكم لمحة علمية سريعة عن فوائد الاستاكوزا . وايضا عن اضراره و تكلمنا عن فوائد بعض الفيتامينات التي فيه . ارجو ان تكونو قد حققتم الافادة . في امان الله

إقرأ أيضاً:

فوائد اكل الكابوريا

الفوائد الصحية للسمك

فوَائد الاستاكوزا الغذائية و الصحية المتنوعة للجسم

فوائد فواكه البحر الصحية والجمالية، وأهم ثلاثة وصفات لطبخه بالمنزل

الصحة النفسية السليمة . لكل انان حاجات داخلية مثلما يكون له حاجات خارجية . والحاجات الخارجية كثيرة ومتعددة واهدافها واضحة ومن أهمها

1. الطعام وهي حاجة خارجية للانسان لتحقيق هدف الشبع
2. الماء وهي أيضا حاجة خارجية أو أهم حاجة خارجية . للوصول الى الارتواء أو حاجة البقاء
3. الطبابة و العلاج وهي حاجة للانسان للوصل الى التعافي
4. الاستحمام وهي حاجة الانسان للوصل الى النظافة

وهذه البود أو الامثلة لكي تفهمو ماهي الصحة النفسية السليمة . وهذه الحاجات الخارجية الواردة في الأعلى هي للوصل الى هدف واحد وهو جسم انسان سليم .

وأيضا النفس لها حاجات كثيرة داخلية أو معنوية أو حتى مادية للحصول على نفس انسانية سليمة . وعند تلبية اغلب الاحتياجات الداخلية مثل العائلة . الحب . وغيرها من الحاجات التي من شأنها اراحة النفس الانسانية . ينتج لدينا بشكل أساسي الصحة النفسية السليمة . وهي هدف أولي لكل الاحتياجات النفسية .واي اختلال في هذه الاحتياجات يؤدي الى اعتلال في النفس حسب اهمية هذه الحاجة

الصحة النفسية السليمة

وسميت هذه الحالة علميا ومخبريا بعقل خالي من اي خلل . و ترتبط الصحة العقلية مع النفسية ارتباطا وثيقا . حيث أن أغلب الامراض النفسية تؤثر على المخ أو الدماغ

كما انه تم تعريف الصحة النفسية السليمة . بأنها استمتاع المرء بحياته بدون هموم أو كره أو احقاد أو انتقامات التي غالبا ماتكون جزء من الامراض النسية أو طيق الى الامراض النفسية . وأي اختلال أو مرض لهذه النفس يصبح اسمها الصحة النفسية المعتلة أو المريضة . اما تعريف منظمة الصحة العالمية لهذا المصطلح هو الرفاهية والقدرة على العيش بقلب ووجدان مطمئنين . لكن التعريف الامثل لهذا المصطلح لحد الآن . هو أن يكون الشخص ذو وجدان وتفكير وقلب وعقل مطمئنين . وهذا يعني أن النفس  معرضة للتعب من كثير الاشياء والتي يفسرها الناس في العامية بكلمتين ( تعبانة نفسيتي ) وهو شعور قد يكون مقترنا بحل أو سد بعض الحاجات للحصول على الصحة النفسية السليمة.

الرفاهية والقدرة السليمة على العيش والتواصل هي أحد تعريفات الصحة النفسية السليمة

بعض الاحتياجات الهامة للحصول على الصحة النفسية السليمة

ان الاحتياجات للنفس غالبا ما تكون ليست بيدنا او لا يمكننا التحكم فيه ولا يمكننا اختياره فلا يمكننا ان نحقق الغنى بمجرد أننا اردنا ذلك

ان سد الاحتياجات الداخلية ان كانت مادية أو معنوية وتلبيتها بشكل صحيح تتوافق طردا مع الحصول على الصحة النفسية السليمة الكاملة . وأي حاجة لم يتم تلبيتها تحدث ثقبا في عالم النفس الداخلية وقد يتسع هذا الثقب ليشكل فجوة والتي هي عبارة عن مرض أو اعتلال نفسي . وكثرة الفجوات والثقوب تؤدي الى اختفاء الصحة النفسية بشكل تدريجي حتى نصل الى امراض نفسية مزمنة صعبة العلاج وقد تكون لايمكن علاجها . على سبيل المثال الهلوسة و التوتر المزمن من الامراض النفسية التي تحتاج الى سد النقص أو الاحتياجات المفقودة أولا ثم البدء في العلاج . ونحن سوف نقوم الآن بذكر بعض الاحتياجات التي لابد لك من الحفاظ عليها واذا فقدتها فعليك التحلي بالصبر والايمان والثقة بالله فهذا يسد مكان الفجوة

• أولا العائلة

وهي من اهم الاحتياجات اللازمة للحصول على الصحة النفسية السليمة . وخصوصا في مرحلة الطفولة والمراهقة . فان وجود عائلة متحابة بدون مشاكل قاسية بينهم هي حاجة اساسية للنفس . الاب والأم هم اساس هذه العائلة وتكون التأثيرات على هذا النظام الترتيبي المساير أو المواكب للواقع

1. الخلاف بين الأب والأم يحدث ثقبا صغيرا في النفس قد يلتئم مع مرور الوقت أو في حال انتهاء هذه المشاكل أو الخلاف . عندها نرجع الى الصحة النفسية السليمة اذا لم يكن هناك احتياجات اخرى غير العائلة
2. الطلاق يحدث ثقبا كبيرا في النفس قد يتوسع ليحدث مرضا نفسيا . وقد يلتئم بسبب قوة صبر هذا الشخص لكن عند الاطفال فقد يلتئم اذا كانو غير واعين . وايضا يحتمل أن يتوسع اذا كانو اطفالا واعيين
3. فقدان الأب أو الام . عند موت أو فقدان احد الوالدين يحدث فجوة فورية كبيرة في النفس حسب علم السيكولوجيا . وتشكل مرض نفسي أمر محتم في هذه اللحظة قد يكون لمدة ثواني أو لمدة دقيقة أو لأيام وقد يكون مزمنا لسنوات وغالبا ما يكون الناتج هو الهلوسة النظرية أو السمعية . حيث يتخيل هذا الشخص أبويه او أحد ابويه بصوت . أو بصوت وصورة . عافى الله جميع اهالينا وادامهم علينا بصحة وعافية
4. بينما اذا مرض احد الابوين فينتج لدينا خوف أو قلق قد يؤثر على الصحة النفسية السليمة

وكما وضحنا لكم ان اغلب الحاجات غير ارادية وليس بأيدينا امتلاكها فالصبر والثقة بالله والقوة قد تكون الحل الوحيد لسد مكان الاحتياجات التي نفقدها.

كما نرى . مرض الاب أو الام ليس بيدنا . وطلاقهما في بعض الاحيان لا يمكننا منعه ان اشتدت الامور . وحياتهما بيد خالقها . و المشاكل تحدث فجأة لايمكننا منع حدوثها في ظرفها الزمني أو في حال بدأها . لكن قد نستطيع حلها وهي من اسهل الاحتياجات التي يمكن تعويضها اذا فقدناها .

ثانيا : معاملة المجتمع من أهم احتياجات الصحة النفسية السليمة

يحتاج الشخص الى معاملة من المجتمع حوله تكون من جيدة الى ممتازة . قد تتضمن الاحترام والمحبة المتبادلة . فاذا ذهب هذا المجتمع فجأة ووجدت نفسك في صحراء لوحدك أو في جزيرة فما هو شعورك . ربما تقول لنفسك ارتحت منهم وهذا لن يدوم طويلا . وربما تتعرض الى كثير من الالام الوجدانية .

ايضا اذا كان المجتمع غير جيدا معك أو يتنمرون عليك أو يؤذوك . أو كانوجيدين معك لدرجة ازعجت أو كانو ذوي مصلحة معك .

حسب أنت وماتعتقد نفسك في الداخل . لأن لكل شخص في هذه الدنيا احتياجات نفسية معينه للوصول الى الصحة النفسية السليمة . والمجتمع قد يدخلك في امراض نفسية قد تنتهي لا سمح الله بالتفكير بالانتحار

لكل شخص احتياجات مختلفة للحصول على الصحة النفسية السليمة

وهذا ايضا احتاج قد يكون خارجا عن ارادتنا لاننا لا نستطيع بسهولة ضبط تصرفات المجتمع كما تريد نفسنا بالضبط

ثالثا : التخلص من الهموم .

من منا لا يمتلك هموم تثقل كاهليه وتترك تعبا نفسيا في وجدانه وذاته أو نفسه . أو من منا لم يذق الهموم لان بعضنا استطاعو ان يتفادو الهموم أو يتخلصو منها . وقد تكون الهموم على أشكال كثيرة منها الديون المادية والتي ان لم تستطع ايفائها بوقتها قد يسبب لك هما وتعبا نفسيا قويا أو ربما يصل الى مرحلة متقدمة . وايضا من الهموم هي الطعام والشراب . وايضا هناك هموم داخلية مثل انكسار القلب وعذاب الحب والذي يعتبر هما كبيرا وقد يؤدي الى اعتلال نفسي في حال الانفصال . وهناك الكثير من الامراض النفسية التي نسمع عنها مؤخرا نتيجة الحب المكسور . وهناك الكثير من الهموم . مثل هم شراء بيت ودفع الايجار أو دفع الفواتير الذي يبقى على عاتق كل من الرجل والمرأة طيلة الشهر .

سؤال لك يؤكد ما قلناه عن الصحة النفسية السليمة

والسؤال نرجو منكم الاجابة عليه بصدق . ويقول

اذا كان كل افراد عائلتك بجانبك وبدون مشاكل وسعيدون مع بعضكم على صعيد العائلة . وعندما تخرج أو تخرجين تجدو اقبالا وحبا من المجتمع لكم وتكون مكانك الاجتماعية عالية وتتلقى الترحيب والبسمات الصادقة اينما ذهبت . وكنت مقتدرا ماديا بيت و سيارة وكفاية مادية بدون مع زوج رائع أو زوجة رائعة وحب لطيف متبادل . .. ماهو تقيمك لصحتك النفسية عندها ؟

طبعا ستكون اجابتك في هذه الحالة بعد تخيلك لهذا الموقف هي تقييم عالي من التسعة الى العشرة من عشرة

وهذا اثبات على ان الحاجات التي ذكرناها هي بحد ذاتها الصحة النفسية السليمة . اذن ان العلم السيكولوجي أو النفسي يساعدنا في الحفاظ على الصحة النفسية بتعريفنا على احتياجاتها

بطريقة فلسفية ونفسية علمية . كيف نستطيع التعويض عن الاحتياجات التي ذكرناها . وليس بيدنا أن نملكها أو لا نملكها

• من المقنع عندما يكون المرء قويا ومقتنع اننا سوف نموت جميعا ولا أحد سوف يكون خالد وان مايفيده أعماله . هذا ما يسد بعد فترة عن تفاقم الفجوة المحدثة اثر فقدان احد الاعزاء على قلبنا .
• عند نقص المال وتكاتل الهموم المالية كن واثقا بنفسك أنك سوف تسد ديونك .وانك سوف تصبح ميسور الحال بعد قليل من الجهد مادامت صحتك جيدة واعتبر صحتك هي رأس مالك الذي سوف تبدأ منه . وتذكر هذه المقولة واجعلها قاعدة في عقلك منذ اليوم . ( الذي اطعمك وانت في بطن امك بدون سؤالك سوف يطعمك أيضا  بدون سؤالك )
• لا تحاول القاء الهموم وراء ظهرك بل كن اقوى منها وواجهها وحاول حلها فان هربت من شيئ لا ينتهي حتى تحله فسوف تبقى هاربا طيلة حياتك

لقد ذكرنا لكم المعنى الكامل ل الصحة النفسية السليمة . واثبتنا لكم انه لايكتمل الا بسد الحاجات الاساسية التي ذكرناها . واعطيناكم بعض الحلول اذا فقدتم احد هذه الاحتياجات بدون ارادتكم . ارجو ان تكون هذه الرحلة العلمية الممتعة قد افادتكم . في امان الله

إقرأ أيضاً:

مفهوم الصحة النفسية للطفل

تأثير التوتر على الصحة النفسية

نصائح هامة للحفاظ على صحتك النفسية 

فوائد ممارسة الهوايات المختلفة وتأثيرها على الصحة النفسية والجسدية 

فوائد الزبيب الأحمر . الزبيب هو عبارة عن عنب شديد الحلاوة مجفف تحت أشعة الشمس . من منا لا يعرف هذه المعلومة . ومن أشهر البلدان لتجفيف العنب أو انتاج الزبيب . فلسطين .و الأردن وأمريكا أو الولايات المتحدة . وهناك الكثير من البلدان المبدعة في انتاجه ايضا. ويختلف الزبيب حسب نوع العنب الجفف منه فالزبيب الأسود من العنب الأسود والزبيب الأبيض من العنب الأبيض . والأحمر أو الزبيب الأحمى من العنب الأحمر .

وفائد الزبيب تشتمل على فوائد العنب وفوائد كثيرة زيادة عنها . والمميز من الزبيب هو الزبيب الأحمر الذي سوف نتحدث عن فوائده اليوم . فان الزبيب يتكون من مكون أساسي هو السكر أو السكريات . بسبب تطاير أو تبخر الماء الموجود في العنب تحت أشعة الشمس . فتمثل السكريات حوالي ٧٢ بالمئة من الزبيب . بينما الزبيب مختلف عن العنب حيث يعطي طاقة كبيرة للجسم . وبالنسبة لمتبعي الحميات الغذائية أو الريجيم . فكل ١٠٠ غرام من الزبيب الأحمر يحتوي على ٢٩٩ سعرة حرارية وهذا كثير جدا

فوائد الزبيب الأحمر ( لمحة عامة )

يقسم الزبيب الى الزبيب العادي أو زبيب الطعام وهو الأقل جودة . والذي يتم تنشيفه بطرق غير التعرض لأشعة الشمس . والزبيب اليوناني أو النباتي . وسكرياته هي عبارة عن الفركتوز والغلوكوز .لكن بالمناسبة ولأخذ العلم ان فيتامين c في العنب الطازج الأحمر  نسبته أكبر بكثير من فيتامين c الموجود في الزبيب . وهذا يعطي نقطة هامة للعنب الأحمر مقارنة بالزبيب  . وهذه نقطة ناقصة في فوائد الزبيب الأحمر

معلومة هامة قد يكون تأثير الزبيب على الحيوانات غريبا . ففي التجارب العلمية والمخبرية أثبتت أن الكلاب بعد أكل الزبيب والعنب ولم يحدد المقدار ولم يعرف السبب . تصاب هذه الكلاب بالفشل الكلوي .وربما تكون  السموم الفطرية هي السبب لكن لم يتم التأكد من ذلك بعد .

ربما تختلف بعض فوائد الزبيب حسب لونها لكن في الحقيقة كلها تحتوي على قرابة ٧٢ بالمئة من السكر

ألوانه متعددة لكن نسبة السكر هي ذاتها . فوائد الزبيب الأحمر

هيا لنبدأ برحلة علمية ممتعة مع فوائد الزبيب الأحمر

• الوقاية من هشاشة العظام من فوائد الزبيب الأحمر .

يحتوي الزبيب الأحمر على مسبة متوازنة للكالسيوم المفيد والضروري للحفاظ على صحة العظام . والذي يرتبط ارتباطا وثيقا بالحفاظ على العظام من الهشاشة أو الضعف . أو تعرضه للكسور السريعة . لكن مايدعم ذلك في الزبيب الأحمر هو وجود نسبة ٣ونصف ميكرو غرام من فيتامين ك في كل مئة غرام في هذه الحبة الصغيرة الحمراء . و وجدت الدراسات والبحوث في مجال الزراعة . أو مجال دراسة الفيتامينات أن هناك علاقة توازن بين انخفاض نسبة هذا الفيتامين في الجسم و ليونة العظام . أي أنه عند الشخص المصاب بليونة العظم وجد أن نسبة فيتامين ك في جسمه أقل من الطبيعية . بالتالي فان فيتامين ك هو عامل مهم للحفاظ على العظام من ناحية المتانة والصحة . أي أن وجود الكالسيوم وفيتامين ك في الزبيب الأحمر هو من أبرز فوائد الزبيب الأحمر للعظام . وخصوصا عند المسنين أو الكبار في العمر

• الحفاظ على الكبد .

يصاب الكثيرون بالكثير من الأمراض والألام في الكبد ومنها قد يكون مؤقتا ومنها ما قد يكون مزمنا أو خطيرا . وأكثر هذه الأمراض شيوعا هي تجمع الدهون أو تراكمها بشكل كبير في الكبد مما يعيق عمله أو يثبطه . وهنا تأتي الفائدة الذهبية من فوائد الزبيب الأحمر . أنه يحتوية على كمية مناسبة مناسبة من الكولين في كل ١٠٠ غرام . تصل الى ١١.١ ميليغرام أو اثنان بالمئة من الوزن الكلي وهذا كمية رائعة . و الكولين هو مادة تشبه فيتامين ب .  ينتج في الجسم ويصنع عن طريق الكبد .  يساعد الكولين علميا في منع تراكم الدهون في الكبد وحمايته والحفاظ على صحته بشكل كبير .

• الحفاظ على الجنين والوقاية من التشوهات الجينية . من فوائد الزبيب الأحمر .

وقد تكون هذه الفائدة من أهم فوائد الزبيب الأحمر بالنسبة الى السيدة الحامل . وعندما نقول أنه يحمي الجنين من التشوهات أو الاختلالات الجينية . هذا يعني أن حمض الفوليك موجود بشكل مؤكد في الزبيب . ومن المفيد تناوله بشكل خفيف أو معتدل عند فترة الحمل . علميا يحتوي الزبيب الأحمر في عيار المئة غرام المخبري على ٥ ميكروغرام من فيتامين ب 9 أو ما يسمى بحمض الفوليك . وهو الفيتامين الصديق للحوامل في كامل فترة حملهم وبعد الولادة حيث يلعب دورا في ايصال الغذاء للجنين أيضا فضلا عن أنه يسهل عملية الولادة بشكل كبير . فضلا عن فوائده العديدة للجنين وبناء عظامه .

• محاربة الشيخوخة وشد البشرة

من فوائد الزبيب الأحمر أن يحافظ على نضارة البشرة

ان الزبيب الأحمر يعد محاربا للشيخوخة المبكرة . كما أن تناول الزبيب أو صناعة ماسك الزبيب الذي يختص العصارون بصناعته . ووضعه على الوجه هو علاج للهالات السوداء تحت العين . فضلا عن أنه يقوم بشد الجلد كما أنه يحافظ على فرة الرأس ويساعد في تجديدها . وكل هذه الفوائد موجودة في الزبيب بسبب وجود كتيبة من الفيتامينات والأملاح الصديقة للبشرة . وخصوصا أن وجود فيتامين E أو فيتامين أي فيه يجعله مناسبا لشد البشرة والجلد كما أنه يؤخر ظهور التجعدات والشيخوخة وخصوصا حول الفم وفوق الحاجبين أو على الجبين . كما أن هذا الفيتامين يحافظ على كثافة الشعر وحيويته . كما أنه يساعد على تكثيف وتطويل أو اطالة رمش العين . وبهذا تكون هذه الفائدة هي فائدة مزدوجة من فوائد الزبيب الأحمر . للشعر وأيضا البشرة . وأيضا قد يساعد في التخلص من البثور على الوجه . فضلا عن فوائد هذا الفينامين لجميع أنحاء الجسم ويوجد في الزبيب الأحمر نسبة ٠.١٢ ميليغرام من فيتامين أي .

• من فوائد الزبيب الأحمر أنه صديق للقلب من جميع النواحي . وأيضا للأوعية الدموية

يحتوي الزبيب الأحمر على نسبة عالية من المغنزيوم أو المغنسيوم  قد تصل الى ٣٢ ميليغرام في كل مئة غرام من الزبيب الأحمر . وهناك علاقة قوية أو وثيقة بين المغنسيوم وجهاز الدوران كاملا . حيث يعد هذا المعدن هو من المواد الادارية لتنظيم ضربات القلب الى معدلها الطبيعي . كما أنه يحافظ عل صحة الأوعية الدموية في الجسم . وأيضا تقول الدراسات ان تناول المغنسيوم عند من يعانون من ارتفاع ضغط الدم فانه يساهم في خفضه بشكل ملحوظ طبيا وعند المريض . حيث يحس المريض براحة عند تناول المكملات الغذائية الغنية بالمغنسيوم أي أن المغنسيوم ينظم ضغط الدم في الجسم وهذا مفيد أيضا للصحة القلبية وعلى صحة الأوعية الدموية . كما أن تخفيض معدل ارتفاع ضغط الدم يقي من السكتات أو الجلطات الدماغية لأن ارتفاع ضغط الدم الشديد في الرأس قد يؤدي الى انفجار الاوعية الدموية . وهذا يسبب السكتة الدماغيةالسكتة الدماغية . أي أن أيضا من فوائد الزبيب الأحمر هي الوقاية من السكتة الدماغية الخطيرة

• الوقاية والمساهمة في علاج الحصوة في الكلية

يعتبر من أبرز فوائد الزبيب الأحمر أنه صديق للكلية أو الكلى بشكل أساسي . فيه الكثير من الفيتامينات والأملاح الضرورية لعمل الكلية والحفاظ على نشاطها كما أن هناك فيتامينات تساعد في الوقاية من الفشل الكلوي  . ولكن الافادة الكبرى أن الزبيب الأحمر يحتوي على كمية جيدة من البوتاسيوم المساهم بشكل كبير في عمل الكلى . حيث تصل نسبته ٧٤٩ ميليغرام في كل مئة غرام من الزبيب أي تصل ما يقارب الى ١٢ بالمئة من الوزن الأساسي للزبيب الأحمر . حيث أن الحصوة الكلوية أو الحصوة في الكلى قد تتشكل بفعل تراكم كميات من الكالسيوم في الكلية مشكلة حصوات صلبة وبالطبع ان شرب الماء الكثير هو علاج رائع لهذه الحصوات . لكن بوجود البوتاسيوم . و تقوم سترات البواتاسيوم بتخفيض أو تقليل نسبة الكالسيوم في الماء والبول . وهذا ما يساهم بشكل كبير في الوقاية من الحصوات الكلوية ويدخل في علاجه . فضلا عن غنى الزبيب بالكثير من الفوائد للكلية بالاضافة الى المساهمة في تنظيم عملها

• الوقاية من تسوس الأسنان وتقويتها من أبرز فوائد الزبيب الأحمر

ان من فوائد الزبيب الأحمر . أن مضغه بشكل متكرر ومعتدل يشكل افادة كبيرة للأسنان . حيث أن الزبيب الأحمر يحتوي على كمية لا يستهان بها من الفلوريد . وهي المادة المعرفة بأنها درع منيع يحمي الأسنان من التسوس . كما أنه يحتوي على العناصر الأساسية الداعمة للاسنان . و يقيها من التركيبات أو المركبات الحمضية الضارة المؤدية الى الآلام والتسوس . ويمنع تراكم أو تكتل مختلف الأحماض على الاسنان . وخصوصا عند المسنين والكبار بالعمر . و مضغ الزبيب بشكل متكرر قد يحافظ على الأسنان بصحتها الى مراحل عمرية متأخرة . وكما نعلم أن الفلورايد هو معدن يقوم بالاحتاك أو الالتصاق بالاسنان وعمله الأساسي هو الوقاية من التسوس . ويحتوي الزبيب في كل ١٠٠ غرام منه على ٢٣٣.٩ ميكرو غرام من الفلوريد أو الفلورايد

بعض الاضرار الناتجة عن الاكثار من تناوله

1. زيادة الوزن : إن الزبيب يحتوي على نسبة هائلة من السكريات وقد تصل الى ٧٢ بالمئة من وزن الزبيبة الحمراء كما وأيضا الكثير من المواد والمركبات الطبيعة التي يؤدي زيادتها الى زيادة الوزن فضلا عن أن الاكثار منه خطير على مرضى السكري فقد يرفع السكر في الدم بشكل ملحوظ
2. مشاكل في عملية الهضم : ان الزيادة الكبيرة في تناول الزبيب الأحمر بعيدا عن فوائد الزبيب الأحمر لجهاز الهضم . فان النسبة الجيدة من الألياف الموجودة في الزبيب قد تؤدي الى انتفاخ المعدة فضلا عن الاسهال بأنواعه المختلفة المزمنة والخفيفة
3. تسوس الاسنان : وكما قلنا أن كل شيئ زاد عن حده نقص . وكما ذكرنا لكم ان من فوائد الزبيب الأحمر الحفاظ على الأسنان ووقايتها من التسوس بسبب وجود كمية من الفلورايد فيه . لكن مهما بلغت كمية الفلورايد فانها لن تصل الى كمية السكريات المجودة فيه خصوصا ان الزبيب الأحمر فيه خاصية عسلية تسهل الالتصاق بين الأسنان وهذا سبب كبير للتسوس في حال الاكثار منه وعدم تنظيف الاسنان بعد أكله .

وهذه لمحة بسيطة عن فوائد الزبيب الأحمر . والاهم من ذلك تكلمنا عن أضرار الاكثار منه بطريقة علمية مبسطة . نتمنى أن تكونو قد استفدتم من المقالة . في أمان الله>

إقرأ أيضًا

هل تعرف فوائد الزبيب الأسود؟

فوائد الزبيب للتسمين

 الزبيب للجسم تعرف على أهمها

ما هو سبب دهون اسفل البطن؟ هناك اسباب كثيرة جدا و قد يكون هناك اسباب لم تكتشف بعد لبعض الشحوم التي تظهر في جزء البطن السفلي . وغالبا ماقد يكون من له كرش أو دهون بطن كاملة أي في الأسفل والأعلى والوسط . يكون لديه من هذه الدهون التي تظهر في الأسفل . كما ترون في الصور . لهم كرش أو دهون للبطن كاملا . ولديم دهون أسفل البطل .

ويجب علينا اخباركم أن هناك اسباب خاصة لظهور هذه الدهون أسفل البطن . وأيضا اسباب ظهور الكرش هي من بعض اسباب ظهور الشحوم أسفل البطن .

وهذه الدهون هي عبارة عن استرات اتية من الاحماض الدهنية ممزوجة بالغليسرين . وهي تكون متماسكة وصعبة التذويب أو الاحتراق بفعل بعض الفيتامينات التي تؤدي الى تماسك روابط الدهون ومنها فيتامين أي و دي وأيضا فيتامين ك يساهم مساهة لايستهان بها وتعد هذه الفيتامينات تثبيت ل سبب دهون اسفل البطن . أي انهم يساعدون الاسباب العديدة لتراكم هذه الشحوم في تثبيتها وصعوبة دوبانها

سبب دهون اسفل البطن . لمحة عن هذه الشحوم المزعجة

تعرف باسم الجليسريدات . أو الحموض المشبعة أو حتى حموض غير مشبعة . تتراكم لاسباب عديدة في اسفل البطن وغالبا ما تكثر تحت سرة البطن بأربع سنتيميترات وخصوصا عند جانب اليمين واليسار . لأن الكرش يجعلها غير واضحة في الوسط . وغالبا ما يتبع الناس نظام تخسيس قاسي لحل هذه المشكلة . وكثيرا ما تكون هذه الشحوم ناتجة عن اتحاد أو اتصال أحماض أمينية تكون غير مشبعة . واحيانا ما تكون على هيئة زيوت سميكة وقد تكون متينة اذا تم تدعيمها بالفيتامينات وخصوصا فيتامين ك . والذي يعمل زيت الزنجبيل ويفضل أن يكون زيت زنجبيل ذو جودة عالية . يعمل على سحب هذه الفيتامينات التي تساعد في تثبيت هذه الدهون . وذلك بسبب وجود مركبات ليفية ونشوية معقدة بداخل هذا الزيت . وتكون هذه المركبات شرهة جدا للفيتامينات . فان دهنها على البطن وتناولها عن طريق الفم قد يساهم في حل هذه المشكله . ولكن ما سبب دهون اسفل البطن ؟

• انخفاض هرمونات مهم عند الرجال بعد سن ال ٤٥ وحتى ال٥٠ هو سبب دهون اسفل البطن أو أحد اسبابها

هرمونات انخفاضه سبب دهون اسفل البطن

وينخفض معدل الهرمونات في الجسم بشكل كبير بعد سن ال٥٠ عاما بشكل أساسي . وللجسم كثير من الهرمونات المسؤولة عن ضبط الأنشطة الحيوية . ويجدر بنا ذكر أن العلاج بالهرمونات بعد سن ال ٥٠ عاما . فغالبا مانرى الكبار في السن لديهم دهون واضحة أسفل البطن وهذا مايثبت كلامنا بشكل مبدأي أو أولي . أما الهرمونات في مركبات كيميائية ذات تعقيد ثلاثي . ايكوسانويدات وأيضا  ستيرويدات . والثالثة هي مشتقات من الأحماض الأمينية . وتنتج العديد من الغدد في الجسم أنواع كثيرة من الهرمونات . وأهمها بالنسبة ل سبب دهون اسفل البطن . هي الهرمونات المؤثرة على المزاج . حيث للمزاج دور كبير في تراكم الدهون في البطن وأسفله . وعندما تنقص هذه الهرمونات العديدة المسؤولة عن تعديل المزاج في الجسم وخصوصا لمرحلة ما بعد الخمسين من العمر . فنقص هذه الهرمونات يؤدي الى مزاج متقلب يسهل تراكم الشحوم في البطن وأسفله . والكبار في العمر غالبا ما يكونون متقلبي المزاج . وفي بعض الأحيان يكون الكبير في العمر ضعيفا لكن له دهون اسفل السرة على الجنبين أو أسفل البطن . وهذا يعود أيضا الى انخفاض الهرمونات المؤثرة على الأنسجة والخلايا . فتصبح قابلية تراكم الشحوم اسفل البطن عن هذا النوع من كبار السن كبيرة جدا .

• التغيرات الجسدية والهرمونية عند السيدة الحامل

طبعا ان من أكثر الناس عرضة لتراكم الشحوم أو لهذه المشكلة . هي النساء الحوامل . وذلك بسبب تغير كبير هرموني ومزاجي في الجسم .  و تسمى كل هذه التغيرات . بالتغيرات الفيسيولوجية للحامل  . ومنها التغيرات الجسمية أو الجسدية التي تطرأ على مختلف مناطق الجسم . للتكيف أو اعتياد لوجود الجنين بداخل الرحم . واكثر المناطق تعرضا لهذه التغيرات هي الأوعية الدموية . حيث تتجهز لحمل مقدار زائد من المواد المغذية عن طريق الدم . ويصبح الغذاء المسحوب لجسم المرأة أكثر حوالي الضعف أو اقل . فأين يذهب الجسم بالسعرات الحرارية والدهون كلها عند الحامل .

عندها تتجمع الدهون في بعض مناطق الجسم وخصوصا في أجزاء البطن السفلية لأن الجنين أو وجود الجنين يقوم بشد الجلد الأوسط للبطن . وهذا ما يسبب تراكم اكثرية الدهون الزائدة في اسفل البطن . لذلك يعد الحمل سبب دهون اسفل البطن . فضلا عن التغيرات التي تحدث في افراز الهرمونات و خصوصا الهرمونات المزاجية . وهذه الأمور أيضا تؤثر على تراكم أو اصطفاف الشحوم في هذه المنطقة

• الكسل . سبب دهون اسفل البطن

الكسل سبب دهون اسفل البطن

والكسل نوعان

1. كسل طبيعي وهو ينتج عن الحالة المزاجية للشخص وقد يكون مؤقتا أو مستمرا أو مزمنا
2. كسل ينتج عن الأمراض والتأثيرات الجانبية لبعض الأدوية أو الكسل أو التعب الناتج عن صعوبة عملية الهضم وخصوصا أثناء هضم البروتينات الكثيرة مثل هضم اللحوم . وقد يكون هذا الكسل غالبا مؤقتا مقترنا بانتهاء الحالة الصحية . أو يكون مزمنا حيث تمتد آثاره كعادة للجسم بعد الشفاء من المرض .

واثبتت الدراسات أن افضل علاج لكل نوع من انواع الكسل هو الارادة . وراحة الجسم الدائمة هي سبب دهون اسفل البطن . وايضا ظهور الكرش وضعف العظام وغيرها . حيث يكون في الكسل والراحة بيئة جيدة أو رائعة لتراكم الشحوم في هذه الكنطقة وكثير من المناطق الأخرة وخصوصا الذراعين . والأفخاذ

أولا لأن الراحة التامة لا تحرق السعرات الحرارية للجسم بشكل مطلوب أو كافي لمنع تراكم الشحوم . ثانيا الحالة المزاجية والتوتر عند السماع بكلمة حركة أو عمل يساهم في تفاقم هذه المشكلة بشكل كبير جدا .

فالكسل قد يتحول الى امراض خطيرة على الغدد وغيرها من أعضاء الجسم الهامة . ويجب على الكسول أن يعترف بكسله ويملك الارادة للتخلص منها . لأن نسبة كبيرة من الكسالى لا يعتقدون بأنهم كسالى أبدا

• تناول المأكولات ذات القعر الدهني

تناول الكثير من المأكولات ذات الحموض المشبعة أو القعر الدهني هو سبب دهون اسفل البطن . ويعد من أبرز الاسباب الشائعة لهذه المشكلة المزعجة . وغالبية هذه الدهون تتجمع في الجزء السفلي أو تحت السرة ب ٤ سنتيمترات تقريبا . وفي منطقة الكرش . كما أنها تكثر في التجمع على الجوانب . وعدم اتخاذ تدابير لحرق هذه الدهون قد يؤثر سلبا على صحة الانسان . ومن أهم الأغذية ذات القعر الدهني . على سبيل المثال الزبدة أو السمن الحيواني . وغالبا مايستخدم في المأكولات أو الحلويات العربية وهي عند العرب تعتبر كوسام لحسن الضيافة واكرام الضيف . وأيضا توجد في لية الغنم أو البقر وغيرها . كما أن اللحوم أيضا من هذه الأطعمة . وهناك الكثير من الأطعمة غيرها . لكن ممارسة الرياضة وخصوصا السباحة . قد يساعد في تحقيق بعض التوازن أو الحرق لهذه الأطعمة فهي أبرز سبب دهون اسفل البطن .

• التوتر . سبب دهون اسفل البطن

وللتوتر العديد من الأنواع . منها قد يكون مؤقتا ومنها بسبب أوضاع اجتماعيا معينه . لكن أكثر حالات التوتر هي حالات سيكولوجية أو نفسية . وقد يلجأ بعض المصابين بالتوتر الى اكل غير واعي للطعام والدهون وذلك لتخفيف التوتر . وهذه حالة نفسية تصنف من الأمراض النفسية المتوسطة في مرحلتها . كما أن التوتر يعتبر حاثة تحث الجسم على رفع مستويات الكورتيزول في الجسم الذي يعد مخزنا للدهون في هذه المنطقة وغيرها من مناطق الجسم . وارتفاع هرمون الكورتيزول في الجسم هو سبب دهون اسفل البطن . وغيرها من الشحوم المتراكمة في الجسم . فاذا كان التوتر ناتج عن مرض نفسي مزمن فالافضل الالتجاء الى اخصائيي الحمية . والاطباء النفسيين في نفس الوقت لكبح هذه الحالة وتسريع التعافي أو التخلص من هذه المشكلة .

• النوم

النوم المعتدل واخذ حاجة الجسم الكافية فقط من النوم هو تصرف مفيد للتخلص من الشحوم . وايضا مفيد للتخسيس . ولكن الزيادة عن هذا الحد أو عدم النوم الكافي أو النوم لساعة أو ساعتين في اليوم . فسوف ينقلب الى اضرار وتوترات وارهاقات من شأنها ايضا زيادة معدل الكورتيزول في الجسم . وبالتالي تسهيل تخزين الشحوم بشكل سريع . فاعتدلو في النوم . وكما نقول دائما النوم السليم هو اعطاء الجسم حقه فقط لا أكثر ولا أقل . لذلك فان الزيادة أو التقصير في النوم هو سبب دهون اسفل البطن .

وهكذا نكون قد أعطيناكم سبب دهون اسفل البطن . أو كل أسبابها بشكل علمي ودقيق ومختصر . مع الاثباتات العلمية . أرجو تنالو الفائدة من هذا الموضوع . وفي أمان الله

إقرأ أيضاً:

تمارين لتقوية ساعد اليد

ترهلات البطن بعد الولادة

تمارين حرق دهون البطن في أسبوع

افضل تمارين للتخلص من دهون الذراعين

فوائد الملفوف الأبيض للمعده . لنبحر أولا كما عودناكم في معلومات علمية مختصرة عن الملفوف . للملفوف أسماء طريقة أو مختلفة بين بعض الدول العربية . على سبيل المثال في الجزائر يقولون عن الملفوف كرم أو كروم . وفي المغرب العربي يسمى لهانة . أما في اللهجة العرقية يسمى بال مكور . وفي باقي البلدان العربية تقريبا يسمى بالملفوف . أما عن زراعة الملفوف فتكثر في المغرب العربي وفي كل أنواع الترب . وهذه ميزة جميلة لزراعة أو حصد الملفوف أو الكرنب . ولكن التربة الخفيفة تعطينا محصولا مبكرا للملفوف . وهو جيد لمتبعي الحميات الغذائية للتخسيس . حيث يحمل كل ١٠٠ غرام من الملفوف على ٢٥ سعرة حرارية فقط . كما أنه يحتوي على الكثير من الكربوهيدرات و الفيتامينات و الألياف التي يحتاجها جسم الإنسن . والميزة الرائعة في الكرنب أن له قدرة على الاشباع فهو الأنسب لادخاله في الحميات القاسية . و بعد جولة قصيرة في عالم الكرنب أو الملفوف . هيا لنبدأ ب

فوائد الملفوف الأبيض للمعده . لمحة سريعة .

ان الملفوف جيد جدا للمعدة كما أنه يعد من الخضار القليلة العلاجية في مجال الجهاز الهضمي . و من هنا نعلم أن الملفوف هو صديق للجهاز الهضمي كاملا  . كما أنه يجب علينا الانتباه من موضوع الزراعة الكيماوية . وهي التي تعتمد على التسميد الكيميائي . وهنا قد يصبح للملفوف آثار جانبية على الجسم وهو الأكثر تعرضا للتسميد الكيماوي في البلدان الغربية للحصول على منتوج أكبر وحبات كرنب أكبر من باقي الحبات ولزيادة الوزن عند البيع . لكن معظم الزراعات أو أغلبها تعتمد على التسميد القليل من ماركات معروفة وهذا يحفظ فوائد الملفوف الأبيض للمعده التي سوف نذكرها . ومن أشهر ألون الملفوف الأبيض أو الأبيض المخضر و الأحمر .

لنبدأ ب فوائد الملفوف الأبيض للمعده .

• من فوائد الملفوف الأبيض للمعده . أنه ينظف القناة الهضمية .

أكدت الدراسات أن الملفوف يحتوي على مواد ومركبات كفيلة بتنظيف جدا القناة الهضمية . والأجواف الهضمية . و خصوصا جوف المعدة . حيث أن هذه الفائدة من أهم فوائد الملفوف الأبيض للمعده . حيث أنه يقوم بالتخلص من الفضلات . أو المأكولات الزائدة التي يصعب هضمها أو لم يتم هضمها بسبب مشاكل هضمية . وهذا من شأنه أن يحمي المعدة من أضرار أو أمراض كثيرة . على سبيل المثال العسر في الهضم . أو عدم القدرة على استخلاص المواد الغذائية في الطعام . أو اعاقة عمل العصارات الحمضية الهاضمة أو افرازها . فضلا عن أنه يحمي الطعمة ويضمن وصولها بكامل ثرواتها الغذائية الى المعدة . لأنه ينظف مجرى الهضم بشكل جيد أو شبه كامل

• علاج قرحات المعدة

. علاج القرحة في المعدة

تبينت الدراسات الحديثة . والتجارب المخبرية . أن الملفوف الأبيض الطازج بكل عصاراته يحتوي على مواد مساهمة للتخلص من بعض مشاكل المعدة . و يعني أن الملفوف الطازج بدون طبخ أكثر افادة من الملفوف المطبوخ . كما أنه يساهم في علاج القرحات المعدية المزمنة والخفيفة . لأنه يحتوي على كتيبة من المغذيات مثل الفيتامينات والأملاح المعدنية اللازمة للحفاظ على ضغط الدم حول المعدة . وهذا ما يضمن وصول المواد المغذية والمخففة لآلام القرحة المعدية . بسهولة . فضلا عن أن ألياف الملفوف أو الألياف الغذائية للملفوف تدخل في قسم كبير من مراحل علاج هذه القرحات المؤلمة أو الصعبة . كما يعتبر محفزا للمعدة على انتاج العصارات الهاضمة بشكل أساسي

• علاج الامساك والوقاية منه من أفضل فوائد الملفوف الأبيض للمعده

وكلنا نعلم مدى تأثير الامساك وخاصة اذا كان قويا أو مزمنا على المعدة . وهذا قد يسبب

1. ان الامساك المعوي قد يتسبب بآلام قوية على طرف المعدة السفلي
2. اذا كان الامساك قويا أو مزمنا . فقد ينتج عنه سوء في عملية الهضم لامتلاء الأمعاء بالفضلات أو بقايا المأكولات الصلبة وصعوبة تحركها أو التخلص منها
3. أيضا قد تسبب ديقا وألاما عند تناول الطعام وخصوصا اذا وصل الامساك على أبواب المعدة السفلية فقد ينتهي الأمر بفقدان الشهية المؤقت .

لذلك تعد الألياف الغذائية بداخل الملفوف من أهم فوائد الملفوف الأبيض للمعده . وهذا لتدخلها في تفتيت الفضلات الصلبة والتخلص منها . وبالتالي التخلص من الامساك . كما أن الأكل المنتظم للملفوف وبشكل متوسط قد يقيك من الامساك المزمن

• يحتوي على مواد بكتيرية حميدة تؤمن الراحة أثناء عملية الهضم

الراحة عند عملية الهضم من فوائد الملفوف الأبيض للمعده

الملفوف يحتوي على الكربوهيدرات . حيث يحتوي على نسبة تقدر ب 5.8 من الكربوهيدرات . والكربوهيدرات تحتوي على نسبة من المركبات البكتيرية التي قد تساهم في عملية الهضم وتأمين الراحة من الضيق الحاصل أثناء هضم الطعام . وخصوصا عن هضم تلك الأطعمة التي تحتوي الكثير من البروتينات مثل الفول . وكلنا ذقنا التعب الذي ينتج بعد أكل الفول . ناتجا عن عملية الهضم . فقديرحنا أكل شريحتين من الملفوف قد يقينا من هذا التعب الناتج عن الهضم

• من فوائد الملفوف الأبيض للمعده أنه يساعد على عمليات هضم السكريات والمواد الغذائية وتحويلها الى جزيئات طاقة

ومن الجدير بالذكر أن نذكر هذه الفائدة من فوائد الملفوف الأبيض للمعده .

يحتوي الملفوف على فيتامين   ب 9 الذي يعد من اهم الفيتامينات الداخلة في استقلاب المواد . وخاصة في العمليات الحيوية التي تشمل تحويل الطعام الى طاقة . فضلا عن أن هذا الفيتامين يملك فوائد لاتعد ولا تحصى للجسم . و يعتبر وجود فيتامين ب9 في الملفوف هو فائدة من فوائد الملفوف الأبيض للمعده . وهو حمض الفوليك المسؤول عن ادارة وتنسيق الجهاز العصبي في الجسم . فضلا عن أنه الفيتامين الذي لا غنى عنه للحامل . لأنه يدخل في الوقاية من التشوهات الجينية للجنين .

كما أنه يعد فيتامينا هاما أو من أهم الفيتامينات التي تساهم في صنع الكريات الدموية الحمراء . وبالتالي الحفاظ على معدل الدم في الجسم

أضراره

بعيدا عن فوائد الملفوف الأبيض للمعده . هناك أضرار اذا اكثرنا منه

بعيدا عن فوائد الملفوف الأبيض للمعده . فإن الاكثار من تناوله قد يعود علينا بأضرار كثيرة . ومقولتنا التي نتبعها دوما كل شيئ زاد عن حده نقص . وهذا يدفعنا الى الاعتدال بشكل كبير في تناول الكرنب أو الملفوف. فهو يحتوي على الكثير من الفيتامين التي يؤدي زيادها في الجسم الى أضرار كبيرة و قد تكون خطيرة في بعض الأحيان . وسوف نعطيكم بعض الأضرار التي قد يتسببها تناول الملفوف بكميات كبيرة على الجسم .

بعيدا عن فوائد الملفوف الأبيض للمعده . فما هي أضرار الاكثار منه ؟

• ان الاكثار من أكل الملفوف . يشكل في المعدة غازات وهذا الشعور مزعج جدا وقد يكون احيانا سبب في عدم التركيز
• قد يؤدي أيضا الى ارتفاع نسبة السكر في الدم عند مرضى السكري . لأنه يحتوي على كمية لا يستهان بها من السكر .
• يمكن أن يعمل الملفوف كمبطل لفعالية بعض الأدوية . فان تناوله مع أو قبل أو بعد بعض أنواع الادوية قد يؤدي الى ابطال مفعولها لأنه يحتوي على كمية جيدة من فيتامين  ك  أو k الذي قد يؤدي الى تفاعلات كثيرة مع الجزيئات الدوائية وقد تكون مضرة في بعض الأحيان

وهكذا نكون قد تعرفنا على فوائد الملفوف الأبيض للمعده . فهو من الخضراوات المفيدة للجسم ولعملية الهضم بشكل خاص . وأيضا تعرفنا على أضراره . وهناك الكثير من الفوائد والاضرار في الجسم كاملا . لكن ذكرنا لكم مايختص بالمعدة .

أرجو أن تكونو قد حققتم افادة واسعة في التعرف على فوائد الملفوف الأبيض للمعده . وفي أمان الله .